一种乌梅山楂降脂降压茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种乌梅山楂降脂降压茶及其制备方法，优化了原料的处理工艺，采用翻炒、抛炒相结合的方式，并通过木质蒸锅进行带水的湿热处理，增加独特口感品质，与此同时采用五味中草药组成，各成分相互配伍从而达到降血压、降血脂的作用，同时生产工艺简单，泡茶饮用方便，效果明显。本发明专利技术的降脂降压茶无任何毒副作用，口感酸甜，醇和，适合肥胖人群和中老年男性长期饮用，可以明目、通便、排毒、消脂、降压、降脂。

A kind of Wumei Hawthorn Hypolipidemic Tea and its preparation method

The invention discloses a kind of Wumei Hawthorn lipid-lowering and pressure-lowering tea and its preparation method, optimizes the processing technology of raw materials, adopts the method of combining stir-frying and stir-frying, and carries out wet heat treatment with water through a wooden steaming pot to increase the unique taste quality. At the same time, it adopts the composition of five Chinese herbal medicines, and each component is compatible to achieve the function of lowering blood pressure and blood lipid, and produces workers at the same time. The technique is simple, the tea is easy to drink and the effect is obvious. The lipid-lowering and blood-pressure-lowering tea of the invention has no toxic and side effects, has a sweet and sour taste, is mellow and suitable for long-term drinking of obese people and middle-aged and old men, and can be clear-sighted, defecate, detoxify, reduce fat, reduce blood pressure and reduce fat.

【技术实现步骤摘要】
一种乌梅山楂降脂降压茶及其制备方法
本专利技术涉及保健茶饮品
，尤其涉及一种乌梅山楂降脂降压茶及其制备方法。
技术介绍
21世纪以来，随着人们生活水平的提高，饮食结构和饮食习惯日趋多样化，生活节奏的加快和社会竞争的日益激烈，使人们多数都处在疲劳和亚健康状态，三高人群呈逐年上升的态势，身心亚健康已对生活质量造成重大威胁，引起国家及社会的广泛关注，WHO公布的一项调查结果表明，全世界真正健康的人口只占5%，亚健康人口占75%，其余为疾病状态。生活和工作的压力也使人们不得不加强对自身健康状况的关注，令人们更加注重养生，因此对于保健品的需求也日益增加。我国为饮茶大国，茶文化源远流长，其作为中国最传统的饮用品，其各种保健功效，不断的被发掘，由于其方便使用，成为最受欢迎的保健品，因此各种保健功能茶出现在市场上，虽种类繁多，但效果亦是良莠不齐。目前，市面上销售的保健功能茶产品虽然较多，但在这些产品的加工过程中，大都采用常规方法，因而，产品中的一些营养成分遭到破坏，同时也很难保留各原料中的固有风味、香味，令口感趋于单一，同时原料配伍上创新较少，多采用传统配方，虽能达到保健效果，但依然无法满足不同阶层、年龄、性别的消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种乌梅山楂降脂降压茶及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种乌梅山楂降脂降压茶，由以下重量份的原料制成：乌梅9-12份、山楂3-5份、决明子1-2份、麦芽1-2份、陈茶2-3份。优选的，所述的乌梅山楂降脂降压茶由以下重量份的原料制成：乌梅10份、山楂4份、决明子2份、麦芽2份、陈茶2份。本专利技术还包括一种乌梅山楂降脂降压茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将麦芽、陈茶混合送入加热滚筒中，升温至250-270℃，翻滚5-8分钟后出筒，晾至180-200℃后再送入炒锅中，翻炒至减重率达到30%时，再进行抛炒至减重率达到45%，出锅备用；（2）取步骤1所得产品，放置于木质蒸锅上，向其中均匀喷洒5%质量的清水，盖上锅盖后加热升温至80-100℃，在蒸煮同时用微波设备进行辅助加热，蒸煮60-120秒后出锅备用；（3）取乌梅浸泡于水中，加热蒸煮后去核，得到乌梅肉，将其晒干后切碎至每块不超过2g备用；（4）将决明子用铁皮铲炒熟，再取山楂在粗糙面反复摩擦制得山楂渣和楂汁，与炒熟的决明子混合置于烘干机内快速烘干，完成后粉碎过80-100目筛，再与步骤2所得以及步骤3所得乌梅肉混合，即得本专利技术降脂降压茶。所述步骤1中翻炒时炒锅的温度保持在100-120℃，抛炒时炒锅的温度保持在80-100℃。所述步骤2中微波辅助加热时微波功率控制为60-100W，时间与蒸煮时间相同。所述步骤3中乌梅蒸煮时间为2-6小时，至梅肉蒸软即可。所述乌梅山楂降脂降压茶的饮用方法为开水冲泡后饮用。本专利技术的优点是：本专利技术优化了原料的处理工艺，采用翻炒、抛炒相结合的方式控制原料减重速率、缩短加工时间，并通过木质蒸锅进行带水的湿热处理，以传导热和水动力为推动力，促进原料内含成分发生丰富的非酶性氧化和分解反应，增加独特口感品质，在此基础上，经过微波辅助加热，利用微波的强穿透性抑制原料中的酶促氧化和蛋白质的水解，进一步保持了风味，并缩短了处理时间，提高原料处理效率。与此同时本专利技术采用五味中草药组成，其中乌梅性温，味微酸，归入肝经、脾经、肺经和大肠经，能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，并能促进皮肤细胞新陈代谢，有美肌美发效果，促进激素分泌物活性，从而达到抗衰老的作用；山楂具有降低血压的作用；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经，能润肠通便，降脂明目；麦芽性甘平，归脾、胃经，能行气消食，健脾开胃，疏肝理气；陈茶有利尿生津的作用；各成分相互配伍从而达到降血压、降血脂的作用，同时生产工艺简单，泡茶饮用方便，效果明显。本专利技术的降脂降压茶无任何毒副作用，口感酸甜，醇和，适合肥胖人群和中老年男性长期饮用，可以明目、通便、排毒、消脂、降压、降脂。具体实施方式以下结合具体的实例对本专利技术的技术方案做进一步说明：一种乌梅山楂降脂降压茶，由以下重量份的原料制成：乌梅10份、山楂4份、决明子2份、麦芽2份、陈茶2份。一种乌梅山楂降脂降压茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将麦芽、陈茶混合送入加热滚筒中，升温至260℃，翻滚6分钟后出筒，晾至190℃后再送入炒锅中，在110℃翻炒至减重率达到30%时，再在90℃进行抛炒至减重率达到45%，出锅备用；（2）取步骤1所得产品，放置于木质蒸锅上，向其中均匀喷洒5%质量的清水，盖上锅盖后加热升温至90℃，在蒸煮同时用微波设备进行辅助加热，微波功率控制为80W，蒸煮90秒后出锅备用；（3）取乌梅浸泡于水中，加热蒸煮4小时后去核，得到乌梅肉，将其晒干后切碎至每块不超过2g备用；（4）将决明子用铁皮铲炒熟，再取山楂在粗糙面反复摩擦制得山楂渣和楂汁，与炒熟的决明子混合置于烘干机内快速烘干，完成后粉碎过100目筛，再与步骤2所得以及步骤3所得乌梅肉混合，即得本专利技术降脂降压茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乌梅山楂降脂降压茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：乌梅9‑12份、山楂3‑5份、决明子1‑2份、麦芽1‑2份、陈茶2‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种乌梅山楂降脂降压茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：乌梅9-12份、山楂3-5份、决明子1-2份、麦芽1-2份、陈茶2-3份。2.根据权利要求1所述的乌梅山楂降脂降压茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：乌梅10份、山楂4份、决明子2份、麦芽2份、陈茶2份。3.一种乌梅山楂降脂降压茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将麦芽、陈茶混合送入加热滚筒中，升温至250-270℃，翻滚5-8分钟后出筒，晾至180-200℃后再送入炒锅中，翻炒至减重率达到30%时，再进行抛炒至减重率达到45%，出锅备用；（2）取步骤1所得产品，放置于木质蒸锅上，向其中均匀喷洒5%质量的清水，盖上锅盖后加热升温至80-100℃，在蒸煮同时用微波设备进行辅助加热，蒸煮60-120秒后出锅备用；（3）取乌梅浸泡于水中，加热蒸煮后去核，得到乌梅肉，将其晒干后切...

【专利技术属性】
技术研发人员：秦明根，秦明祥，
申请(专利权)人：安徽良奇生态农业科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34