一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖及制备方法和医用用途技术

本发明专利技术提供了一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖及制备方法，同时还公开了该多糖在保护酒精性肝病中的医用用途，相比于羊肚菌和牛肝菌的单一粗多糖，羊肚菌和牛肝菌复方作用后，会发生多种反应，如通过氢键、范德华力和化学键的重新键合出现新的单糖链，具体反应为检测峰出现数量增多和合并现象，从而为后续酒精性肝病活性的考察能够产生相比于羊肚菌和牛肝菌的单一粗多糖更好的效果奠定基础。制成的羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉安全、无副作用，具有显著保健功效，可长期服用，具有很好的市场开发前景。

【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖及制备方法和医用用途
本专利技术提供了一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖及制备方法，同时还公开了该多糖在保护酒精性肝病中的医用用途，属于中药和保健食品

技术介绍
酒精中毒死亡率和癌症及冠心病的死亡率相仿，是中青年死亡的主要原因之一；酒精性肝病，通常发生于多年的过度饮酒者。饮酒时间越长，饮酒量越大，酒精性肝病发生的可能性就越大。短时间内大量的饮酒也能导致酒精性肝炎，在极端情况下甚至会危及生命。酒精性肝病初期并无症状，发展到酒精性肝炎时会出现体重减轻、食欲不振、恶心呕吐、全身乏力、腹痛腹泻、黄疸、肝肿大和压痛等症状。我国近年来临床酒精性肝病的患病率也逐年升高，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，因此重视酒精性肝病的防治具有重要意义。目前对于酒精性肝病最重要的治疗手段是禁酒，药物治疗方面目前还没有理想的药物。抗炎物质能够防止促炎症细胞因子的释放，被认为是一类有希望成为有效的治疗酒精性肝病的药物。羊肚菌（Morchella）属隶属于子囊菌亚门（Ascomycotina），盘菌纲（Discomycetes），盘菌目（Pezizales），羊肚菌科（Morchellaceae），是一种稀珍的食（药）用真菌。据目前报道，我国羊肚菌共有20种，在西北、西南、华中、华南和华东等地均有分布。羊肚菌不但滋味鲜香，而且营养物质非常丰富。有研究发现，羊肚菌中氨基酸含量高达19种；还含有大量矿物质元素和糖类以及各种维生素。研究发现羊肚菌有降血脂、抗炎、调节免疫功能、抗疲劳、抗辐射、抗肿瘤作用，并能减轻癌症患者放化疗引起的毒副作用。牛肝菌（Boletus）属伞菌目牛肝菌科真菌，为野生菌，尚未实现人工栽培，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。其菌体较大，柄粗壮，可入药，出口欧美、日本等国，是一种世界性著名食用菌。牛肝菌富含多糖、黄酮类、多酚类物质和麦角甾醇等功能成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、预防、治疗伛偻病和机体各种黏膜炎及皮肤炎等功效。经检索未见二者在酒精性肝病具有医疗作用的文献报道。
技术实现思路
本专利技术提供了一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖及制备方法，用于对酒精性肝病具有治疗保健功能。本专利技术所述的一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉，是由如下方法制备得到的：取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加15~30倍的去离子水，在80℃~100℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液；取牛肝菌子实体100g，按照同样上述同样方法制备得到牛肝菌水提液；取上述羊肚菌水提液和牛肝菌水提液按照体积比1:1~3：1混合，4℃以50~75r/min混合24~48h，让其充分相互作用。随后，减压浓缩至50mL~100mL，按体积比：1:3~1:5加入95%的乙醇，室温静置过夜，随后以3000~4000r/min离心10min，收集沉淀，并以-30~-50℃冻干60~80小时，得到羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉。经动物实验证明（详见试验例），本专利技术羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉具有保护酒精性肝病的功能，因而可以在作为保健食品方面得到应用。其主要的功效学作用如下：经高效液相色谱检测结果表明，相比于羊肚菌和牛肝菌的单一粗多糖，羊肚菌和牛肝菌复方作用后，会发生多种反应，如通过氢键、范德华力和化学键的重新键合出现新的单糖链，具体反应为检测峰出现数量增多和合并现象，从而为后续酒精性肝病活性的考察能够产生相比于羊肚菌和牛肝菌的单一粗多糖更好的效果奠定基础。经白酒建模后的C57BL/6J小鼠经过灌胃给予复方粗多糖冻干粉15天后，小鼠体重下降有明显减轻，血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、白细胞介素-7(IL-7)、趋化因子3(CXCL3)、视黄醇结合蛋白4(RBP4)因子的水平发生显著变化，且病理学观察结果表明相较于单独给予羊肚菌子粗多糖冻干粉和单独给予羊肚菌粗多糖冻干粉，复方粗多糖冻干粉更能改善肝脏中脂肪细胞堆积及炎症因子浸润。本专利技术的积极效果在于：提供利了羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉新的保健医用用途；相比于羊肚菌和牛肝菌的单一粗多糖，羊肚菌和牛肝菌复方作用后，会发生多种反应，如通过氢键、范德华力和化学键的重新键合出现新的单糖链，具体反应为检测峰出现数量增多和合并现象，从而为后续酒精性肝病活性的考察能够产生相比于羊肚菌和牛肝菌的单一粗多糖更好的效果奠定基础。制成的羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉安全、无副作用，具有显著保健功效，可长期服用，具有很好的市场开发前景。附图说明图1为羊肚菌粗多糖冻干粉高效液相色谱图；图2为牛肝菌粗多糖冻干粉高效液相色谱图；图3为羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉高效液相色谱图；图4为不同粗多糖冻干粉对酒精性肝病小鼠肝脏组织病理学的影响。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步描述，但本专利技术不受具体实施例限制。实施例1取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加15倍的去离子水，在80℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液。取牛肝菌子实体100g，按照同样上述同样方法制备得到牛肝菌水提液。取上述羊肚菌水提液和牛肝菌水提液按照体积比1：1混合，4℃以50r/min混合24小时，让其充分相互作用。随后，减压浓缩至60mL，按体积比：1:3加入95%的乙醇，室温静置过夜，随后以3500r/min离心10min，收集沉淀，并以-50℃冻干72小时，得到羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉。备注：下文试验例中使用到的羊肚菌粗多糖冻干粉和牛肝菌粗多糖冻干粉制备方法如下：取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加15倍的去离子水，在80℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液。减压浓缩至50mL，按体积比：1:3加入95%的乙醇，室温静置过夜，随后以3000r/min离心10min，收集沉淀，并以-50℃冻干80小时，得到羊肚菌粗多糖冻干粉。同样称取牛肝菌子实体100g，按照上述羊肚菌粗多糖冻干粉制备方法，得到牛肝菌粗多糖冻干粉。实施例2取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加20倍的去离子水，在90℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液。取牛肝菌子实体100g，按照同样上述同样方法制备得到牛肝菌水提液。取上述羊肚菌水提液和牛肝菌水提液按照体积比2：1混合，4℃以60r/min混合36小时，让其充分相互作用。随后，减压浓缩至50mL，按体积比：1:4加入95%的乙醇，室温静置过夜，随后以3000r/min离心10min，收集沉淀，并以-40℃冻干80小时，得到羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉。备注：下文试验例中使用到的羊肚菌粗多糖冻干粉和牛肝菌粗多糖冻干粉制备方法如下：取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加15倍的去离子水，在80℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液。减压浓缩至50mL，按体积比：1:3加入95%的乙醇，室温静置过夜，随后以3000r/min离心10m本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉，是由如下方法制备得到的：取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加15~30倍的去离子水，在80℃~100℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液；取牛肝菌子实体100g，按照同样上述同样方法制备得到牛肝菌水提液；取上述羊肚菌水提液和牛肝菌水提液按照体积比1:1~3：1混合，4℃以50~75 r/min混合24~48h，让其充分相互作用，减压浓缩至50 mL~100 mL，按体积比：1:3~1:5加入95%的乙醇，室温静置过夜，随后以3000~4000 r/min离心10 min，收集沉淀，并以‑30~‑50℃冻干60~80小时，得到羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉。

【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌和牛肝菌复方粗多糖冻干粉，是由如下方法制备得到的：取羊肚菌子实体100g，利用高速粉碎机进行粉碎，过100目筛，制备的羊肚菌子实体粉，随后加15~30倍的去离子水，在80℃~100℃下提取两次，合并提取液，得羊肚菌水提液；取牛肝菌子实体100g，按照同样上述同样方法制备得到牛肝菌水提液；取上述羊肚菌水提液和牛肝菌水提液按照体积比1:1~3：1混合，4℃以50~75...

【专利技术属性】
技术研发人员：王迪，逯家辉，刘燕隔，滕利荣，孟庆繁，周毓麟，王贞佐，程瑛琨，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：吉林,22