A kind of coconut juice and its production process are as follows: 30 to 70 copies of coconut meat, 5 to 10 copies of sour pear, 2 to 6 copies of wild chrysanthemum, 2 to 8 copies of licorice, 3 to 7 copies of fructose syrup and 15 to 35 copies of pure water. The invention can provide coconut juice with delicious taste and is convenient for drinking.
【技术实现步骤摘要】
一种椰汁及其生产工艺
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种椰汁及其生产工艺。
技术介绍
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮，椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。但是椰果外表有厚厚的的壳，一般人没有专业工具，食用起来较为不方便。
技术实现思路
为了克服椰子食用不方便的问题，本专利技术提供一种椰汁及其生产工艺，该一种椰汁及其生产工艺，不仅能保留椰子的营养，而且口感好。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种椰汁及其生产工艺，选用成分按质量计如下：椰子肉30-70份，酸梨5-10份，野菊花2-6份，甘草2-8份，果葡糖浆3-7份，纯净水15-35份；制备方法：1.椰子和酸梨洗净，椰子去壳取肉，将酸梨去核，切碎混合后榨汁，过滤后制得混合果汁备用；2.野菊花和甘草洗净，放入纯净水，煮沸10-2...
【技术保护点】
1.一种椰汁及其生产工艺，其特征是：选用成分按质量计如下：椰子肉30‑70份，酸梨5‑10份，野菊花2‑6份，甘草2‑8份，果葡糖浆3‑7份，纯净水15‑35份。
【技术特征摘要】
1.一种椰汁及其生产工艺，其特征是：选用成分按质量计如下：椰子肉30-70份，酸梨5-10份，野菊花2-6份，甘草2-8份，果葡糖浆3-7份，纯净水15-35份。2.一种椰汁及其生产工艺，其特征是：制备方法：（1）椰子和酸梨洗净，将椰子去壳取肉，将酸梨去核，切碎混合后榨汁，过滤后制...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕燕芳，
申请(专利权)人：江苏金生缘食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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