The utility model discloses a rotary oven which is easy to clean, including a box body. The inner cavity of the box body is provided with a baking chamber, the front side wall of the box body is articulated with a cover body, the front side wall of the box body is provided with a temperature control device, the front side wall of the box body is inserted with a cleaning box, the left side of the cleaning box is provided with a sprinkler head, and the top of the box body is provided with a smoke filtering mechanism. The bottom of the box body is provided with a driving motor. The top power output terminal of the driving motor is connected with a baking mechanism through a rotating shaft, and the baking mechanism is located in the inner cavity of the baking cavity. The bottom of the inner cavity of the baking cavity is provided with an oil collecting groove, which is directly below the baking mechanism. The left side of the oil collecting groove is provided with a liquid draining mouth, and the left and right sides of the inner cavity of the baking cavity are symmetrical. A heating pipe is arranged. The structure design of the utility model is reasonable. When baking food, the baking mechanism is driven by a driving motor to rotate, so that the food on the filter plate is heated evenly, and the possibility of the food being scorched is reduced.
【技术实现步骤摘要】
一种便于清洗的旋转式烘烤箱
本技术涉及食品加工机械
,尤其涉及一种便于清洗的旋转式烘烤箱。
技术介绍
烘烤箱是烘干设备中的一种,烘烤箱又称为烘烤机,烘烤箱广泛应用于光电、电子、电机、通讯、电镀、塑料、机械设备等的精密烘烤、烘干以及定型加工中,烘烤箱主要分为工业烤箱、电镀烤箱、电烤箱和食品烘烤箱,其中食品烘烤箱具有制作甜品、烹饪菜肴等功能。在食品的烘烤过程中,尤其是制作烤鸭、鸡翅、乳猪等油脂含量较高的荤菜时,容易因受热不均匀导热食物焦糊,油脂易滴落堆积在烤箱的内腔底部,凝固后清洗难度较大,内腔空间利用率低,并且烤制过程中产生的油烟和异味封闭在烤箱的内腔也会影响食物的烤制效果。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中存在的上述问题,提供了一种便于清洗的旋转式烘烤箱,受热均匀,清洗难度低,烘烤腔的空间利用率高,提高食物的烤制效果,减少能量损失。为实现上述技术目的,达到上述技术效果,本技术是通过以下技术方案实现。一种便于清洗的旋转式烘烤箱,包括箱体,所述箱体的内腔开设有烘烤腔,所述箱体的前侧壁铰接有盖体,且盖体位于烘烤腔的正前方,所述箱体的前侧壁设置有温控装置,且温控装置位于盖体的右侧,所述箱体的前侧壁插接有清洁箱,且清洁箱位于温控装置的正下方,所述清洁箱的左侧设置有喷头,且喷头伸入烘烤腔的内腔,所述箱体的顶部设置有滤烟机构,所述箱体的底部设置有驱动电机,所述驱动电机的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构,且烘烤机构位于烘烤腔的内腔,所述烘烤腔的内腔底部设置有集油槽,且集油槽位于烘烤机构的正下方,所述集油槽的左侧设置有排液口,所述烘烤腔的内腔左右两侧壁对称设置 ...
【技术保护点】
1.一种便于清洗的旋转式烘烤箱,包括箱体(1),其特征在于:所述箱体(1)的内腔开设有烘烤腔(2),所述箱体(1)的前侧壁铰接有盖体(3),且盖体(3)位于烘烤腔(2)的正前方,所述箱体(1)的前侧壁设置有温控装置(4),且温控装置(4)位于盖体(3)的右侧,所述箱体(1)的前侧壁插接有清洁箱(5),且清洁箱(5)位于温控装置(4)的正下方,所述清洁箱(5)的左侧设置有喷头(6),且喷头(6)伸入烘烤腔(2)的内腔,所述箱体(1)的顶部设置有滤烟机构(7),所述箱体(1)的底部设置有驱动电机(8),所述驱动电机(8)的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构(9),且烘烤机构(9)位于烘烤腔(2)的内腔,所述烘烤腔(2)的内腔底部设置有集油槽(10),且集油槽(10)位于烘烤机构(9)的正下方,所述集油槽(10)的左侧设置有排液口(11),所述烘烤腔(2)的内腔左右两侧壁对称设置有加热管(12);所述烘烤机构(9)包括烘烤架(901),所述烘烤架(901)由左导热板、右导热板和过滤底板组合而成,所述烘烤架(901)的左导热板和右导热板上对称设置有滑槽(902),两组所述滑槽(902)上均滑 ...
【技术特征摘要】
1.一种便于清洗的旋转式烘烤箱,包括箱体(1),其特征在于:所述箱体(1)的内腔开设有烘烤腔(2),所述箱体(1)的前侧壁铰接有盖体(3),且盖体(3)位于烘烤腔(2)的正前方,所述箱体(1)的前侧壁设置有温控装置(4),且温控装置(4)位于盖体(3)的右侧,所述箱体(1)的前侧壁插接有清洁箱(5),且清洁箱(5)位于温控装置(4)的正下方,所述清洁箱(5)的左侧设置有喷头(6),且喷头(6)伸入烘烤腔(2)的内腔,所述箱体(1)的顶部设置有滤烟机构(7),所述箱体(1)的底部设置有驱动电机(8),所述驱动电机(8)的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构(9),且烘烤机构(9)位于烘烤腔(2)的内腔,所述烘烤腔(2)的内腔底部设置有集油槽(10),且集油槽(10)位于烘烤机构(9)的正下方,所述集油槽(10)的左侧设置有排液口(11),所述烘烤腔(2)的内腔左右两侧壁对称设置有加热管(12);所述烘烤机构(9)包括烘烤架(901),所述烘烤架(901)由左导热板、右导热板和过滤底板组合而成,所述烘烤架(901)的左导热板和右导热板上对称设置有滑槽(902),两组所述滑槽(902)上均滑动连接有滑动限位块(903),所述滑动限位块(903)上设置...
【专利技术属性】
技术研发人员:丁荣,
申请(专利权)人:安徽悠之优味食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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