一种煎饼馃子自动摊制售卖系统技术方案

本发明专利技术涉及一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，所述原料单元用于加工面浆，所述浆料单元用于供给面浆、蛋液和调料，所述摊制单元用于将面浆和蛋液中的任意一种或两种摊制成饼皮，所述翻折单元用于翻折饼皮，所述馃子存放单元用于存放馃子，所述取放单元用于取放馃子和移走翻折单元加工好的产品。本发明专利技术中，将原料单元、摊制单元、浆料单元、翻折单元、馃子存放单元、取放单元和出货单元有机的整合在一起，通过控制系统进行精确的控制，解决了现有技术中多种问题，是一种安装维护方便、使用效果好且能够完整还原手工摊制煎饼馃子风味的自动化系统。

A Pancakes and Batteries Automatic Selling System

The invention relates to an automatic pancake Baker spreading and selling system. The raw material unit is used for processing the flour paste. The slurry unit is used for supplying the flour paste, egg liquid and condiments. The spreading unit is used for spreading any one or two kinds of the flour paste and egg liquid into a cake skin. The folding unit is used for folding the cake skin. The Baker storage unit is used for storing the baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked baked Ba The product is processed by taking and putting the bakery and removing the folding unit. In the present invention, the raw material unit, the spreading unit, the slurry unit, the folding unit, the bakery storage unit, the fetching and placing unit and the delivery unit are organically integrated, and precise control is carried out through the control system, which solves many problems in the existing technology, and is an automatic system with convenient installation and maintenance, good use effect and complete reduction of the flavor of the hand-spread bakery. \u3002

【技术实现步骤摘要】
一种煎饼馃子自动摊制售卖系统
本专利技术属于煎饼馃子自动摊制设备创新
，尤其是一种煎饼馃子自动摊制售卖系统。
技术介绍
煎饼馃子是一种深受人们喜爱的美食，其由饼皮、馃子和各种酱料构成，饼皮包裹在馃子上，涂抹各种酱料后对折即制得成品，传统的煎饼馃子摊制过程中，各种物料开放式放置，操作也为开放式方式，而且加热装置的热量对人体健康也造成威胁。随着科学技术的进步，人们研制出自动摊制的系统，如专利号为“201710862137.1”、名称为“一种煎饼制作设备及操作方法”的中国专利技术专利公开了一种自动摊制煎饼馃子的设备，其采用的技术方案是：1.设置有鸡蛋储藏架、机械手、面糊盛放桶、薄脆储藏架、各种配料容器、各种工具和垃圾桶；2.203多齿鸡蛋抓手配合将202鸡蛋吊篮上的鸡蛋移动到204鸡蛋导槽中，并经过205的左右两个挡板的配合，使单个鸡蛋能移动到207出口槽末端并滚入破蛋器中；3.102工具接口可以安装404油擦子，405勺子，406长条板，407破蛋器来完成特定工序的操作；4.407破蛋器能将鸡蛋刺破，并使蛋液流到面饼上，蛋壳抛入垃圾桶；5.302酱料瓶挤出大酱、辣椒酱，300、30本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，包括外壳、原料单元、摊制单元、浆料单元、翻折单元、馃子存放单元和取放单元，所述外壳内设置所述原料单元、摊制单元、浆料单元、翻折单元和取放单元，其特征在于：所述原料单元用于加工面浆，所述浆料单元用于供给面浆、蛋液和调料，所述摊制单元用于将面浆和蛋液中的任意一种或两种摊制成饼皮，所述翻折单元用于翻折饼皮，所述馃子存放单元用于存放馃子，所述取放单元用于取放馃子和移走翻折单元加工好的产品。

【技术特征摘要】
1.一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，包括外壳、原料单元、摊制单元、浆料单元、翻折单元、馃子存放单元和取放单元，所述外壳内设置所述原料单元、摊制单元、浆料单元、翻折单元和取放单元，其特征在于：所述原料单元用于加工面浆，所述浆料单元用于供给面浆、蛋液和调料，所述摊制单元用于将面浆和蛋液中的任意一种或两种摊制成饼皮，所述翻折单元用于翻折饼皮，所述馃子存放单元用于存放馃子，所述取放单元用于取放馃子和移走翻折单元加工好的产品。2.根据权利要求1所述的一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，其特征在于：所述摊制单元和翻折单元横向间隔设置，所述摊制单元和翻折单元的旁侧设置所述原料单元、浆料单元、馃子存放单元和取放单元。3.根据权利要求1或2所述的一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，其特征在于：所述摊制单元中具有一个能升降的刮板和能加热并旋转的鏊面，鏊面上端由浆料单元供给面浆和蛋液，所述刮板用于刮平面浆和蛋液，该鏊面能向所述翻折单元运动或所述翻折单元能向鏊面运动或二者能相向运动，所述翻折单元能将饼皮翻面并将饼皮边沿翻折至饼皮上放置的馃子上。4.根据权利要求3所述的一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，其特征在于：所述翻折单元具有一个能摆转的翻板和两侧具有折板的平台，翻板能将所述鏊面上的饼皮铲起并翻面置放在所述平台上，两个所述折板能将饼皮两侧的边沿翻折覆盖在平台处的饼皮上放置的馃子上。5.根据权利要求4所述的一种煎饼馃子自动摊制售卖系统，其特征在于：所述馃子存放单元具有至少一个内部设置竖向的空间的箱体，空间内放置馃子，箱体旁侧设置能将馃子向上推顶...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳维亮，康世春，郝华青，崔新力，
申请(专利权)人：天津创智机器人科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12