一种虾扯蛋制作装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种虾扯蛋制作装置，包括底座、升降架、电机、滑轨、面糊仓及模盘，所述的滑轨安装底座右端，升降架通过滑块安装在滑轨上，所述的升降架为直角架，其水平板上安装在面糊仓，竖直板正面设有齿条，滑轨左侧设有电机座，电机座上安装有电机，电机的电机轴上设有齿轮，齿轮与齿条啮合，所述的面糊仓正下方的底座位置处设有电热炉，所述的模盘安装在电热炉上。本发明专利技术提供的虾扯蛋制作装置实现了自动添加面糊的功能，提高面糊倒进模具槽的效率及每个模具槽盛面糊份量的均匀度，使制作出的虾扯蛋大小均匀，外观好看。

【技术实现步骤摘要】
一种虾扯蛋制作装置
本专利技术涉及食品模具
，具体涉及一种虾扯蛋制作装置。
技术介绍
虾扯蛋一种是深受大众喜爱小吃，采用虾、鹌鹑蛋、低筋面粉、澄粉、全蛋液、泡打粉油适量、盐适量、清水等主料及辅料制成，现有技术制作虾扯蛋都是采用章鱼小丸子模具，采用章鱼小丸子模具制作虾扯蛋首先需要将搅拌好的面糊一个个倒进模具内，不仅效率低下，而且很难把控倒进各个模具面糊的均匀度，制作出的虾扯蛋大小参差不齐，外观不美观。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供了一种虾扯蛋制作装置。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种虾扯蛋制作装置，包括底座、升降架、电机、滑轨、面糊仓及模盘，所述的滑轨安装在底座右端，升降架通过滑块安装在滑轨上，所述的升降架为直角架，其水平板上安装面糊仓，竖直板正面设有齿条，滑轨左侧设有电机座，电机座上安装有电机，电机的电机轴上设有齿轮，齿轮与齿条啮合，所述的面糊仓正下方的底座位置处设有电热炉，所述的模盘安装在电热炉上。作为本专利技术的优选，所述的模盘为圆形状，其中心设有火山状突起，突起顶端中间设有凹槽，所述的突起周围以突起为中心环形阵列的设置虾扯蛋模具槽，模具槽之间通有沟槽A，所述的突起侧面设有沟槽B，沟槽B的一端与凹槽连接，一端与沟槽A连接。作为本专利技术的优选，所述的突起横截面为圆形，顶端直径小于底部直径，其侧面为向内凹的弧形面，底部与模盘盘面无痕连接。作为本专利技术的优选，所述的模具槽为半球形状凹槽，其向模盘底部突出，突出处为实心平底圆圈。模盘底部结构可提高每个模具槽受热均匀度，同时降低凸起的受热量，防止倒进凸起凹槽内的面糊凝固。作为本专利技术的优选，所述的沟槽B与凹槽连接的一端深至凹槽槽底，使倒进凹槽的面糊能全部从凹槽流出。作为本专利技术的优选，所述的面糊仓为圆柱体，其顶部中间设有电机，电机两边设有两个可旋转打开的顶盖，电机的电机轴伸进面糊仓内部，电机轴上设有搅拌叶轮。作为本专利技术的优选，所述的面糊仓仓底接有一个定量漏斗，定量漏斗与面糊仓的相接处及漏嘴处分别设有电磁阀。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的虾扯蛋制作装置实现了自动添加面糊的功能，提高面糊倒进模具槽的效率及每个模具槽盛面糊份量的均匀度，使制作出的虾扯蛋大小均匀，外观好看。附图说明图1为本专利技术的虾扯蛋制作装置结构示意图。图2为本专利技术的虾扯蛋制作装置的模盘结构示意图。图3为本专利技术的虾扯蛋制作装置的模盘盘底结构示意图。图4为本专利技术的虾扯蛋制作装置的面糊仓结构示意图。具体实施方式现在结合附图做进一步详细的说明。如图1-4所示，一种虾扯蛋制作装置，包括底座1、升降架2、电机3、滑轨4、面糊仓5及模盘6，所述的滑轨4安装在底座右端，升降架2通过滑块7安装在滑轨4上，所述的升降架2为直角架，其水平板上安装面糊仓5，竖直板正面设有齿条8，滑轨4左侧设有电机座9，电机座9上安装有电机3，电机3的电机轴上设有齿轮10，齿轮10与齿条8啮合，所述的面糊仓5正下方的底座1位置处设有电热炉11，所述的模盘6安装在电热炉11上；所述的模盘6为圆形状，其中心设有火山状突起61，突起61顶端中间设有凹槽62，所述的突起61周围以突起61为中心环形阵列的设置虾扯蛋模具槽63，模具槽63之间通有沟槽A64，所述的突起61侧面设有沟槽B65，沟槽B65的一端与凹槽62连接，一端与沟槽A64连接；所述的突起61横截面为圆形，顶端直径小于底部直径，其侧面为向内凹的弧形面，底部与模盘6盘面无痕连接；所述的模具槽63为半球形状凹槽，其向模盘6底部突出，突出处为实心平底圆圈66；所述的沟槽B65与凹槽62连接的一端深至凹槽62槽底，使倒进凹槽62的面糊能全部从凹槽62流出；所述的面糊仓5为圆柱体，其顶部中间设有电机51，电机51两边设有两个可旋转打开的顶盖52，电机51的电机轴伸进面糊仓5内部，电机轴上设有搅拌叶轮53。所述的面糊仓5仓底接有一个定量漏斗54，定量漏斗54与面糊仓5的相接处及漏嘴处分别设有电磁阀55。该装置的操作流程：先将面粉和清水从顶盖倒进面糊仓内，通过电机带动搅拌叶轮将面粉混水搅拌成面糊，面糊搅拌好后，定量漏斗与面糊仓相接处的电磁阀打开，面糊随即装满定量漏斗；此时，启动装置，电热炉开始发热，这时人工将食用油倒进凸起的凹槽内，食用油则从沟槽B及沟槽A流进模具槽内，凸起的凹槽提高了食用油倒进每个模具槽的均匀度，电机驱动齿轮带动升降架降至面糊仓的定量漏斗靠近凸起的凹槽，定量漏斗漏嘴处的电磁阀打开，定量漏斗内的面糊随即倒进凹槽内，面糊倒进凹槽后即从沟槽B及沟槽A流进模具槽内，由于每条沟槽A及沟槽B的大小相同，所以从凹槽流进每个模具槽的面糊分量均匀，解决了人工添加面糊不均匀的问题；由于定量漏斗所装面糊的分量等于模盘上所有模具槽所要添加面糊的分量，所以定量漏斗一次性可完成所有模具槽的面糊添加，面糊添加完毕后，可按虾扯蛋的制作步骤完成虾扯蛋的制作。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种虾扯蛋制作装置，包括底座、升降架、电机、滑轨、面糊仓及模盘，其特征在于，所述的滑轨安装在底座右端，升降架通过滑块安装在滑轨上，所述的升降架为直角架，其水平板上安装面糊仓，竖直板正面设有齿条，滑轨左侧设有电机座，电机座上安装有电机，电机的电机轴上设有齿轮，齿轮与齿条啮合，所述的面糊仓正下方的底座位置处设有电热炉，所述的模盘安装在电热炉上。

【技术特征摘要】
1.一种虾扯蛋制作装置，包括底座、升降架、电机、滑轨、面糊仓及模盘，其特征在于，所述的滑轨安装在底座右端，升降架通过滑块安装在滑轨上，所述的升降架为直角架，其水平板上安装面糊仓，竖直板正面设有齿条，滑轨左侧设有电机座，电机座上安装有电机，电机的电机轴上设有齿轮，齿轮与齿条啮合，所述的面糊仓正下方的底座位置处设有电热炉，所述的模盘安装在电热炉上。2.如权利要求1所述的一种虾扯蛋制作模具，其特征在于，所述的模盘为圆形状，其中心设有火山状突起，突起顶端中间设有凹槽，所述的突起周围以突起为中心环形阵列的设置虾扯蛋模具槽，模具槽之间通有沟槽A，所述的突起侧面设有沟槽B，沟槽B的一端与凹槽连接，一端与沟槽A连接。3.如权利要求2所述的虾扯蛋制作装置，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳丽娟，周芝南，
申请(专利权)人：北海智联投资有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45