一种提高缬氨酸产量的方法技术

本发明专利技术提供一种利用蛋氨酸和氯化胆碱复配的方式提高缬氨酸发酵产量的方法，包括以下步骤：在缬氨酸的发酵培养时，葡萄糖初始添加加量为80g/L。当培养基中葡萄糖耗至10g/L左右时，开始流加含有1g/L氯化胆碱(相对于初始发酵液体积而言)的80％葡萄糖溶液，使培养基中残糖浓度保持在10‑15g/L；发酵过程中温度为32℃，通过流加25％氨水维持pH在7.0‑7.2，通过调节转速和通风将溶氧控制在20％左右。本发明专利技术将氯化胆碱与蛋氨酸以一定量配比之后加入到发酵培养基底物中，再将氯化胆碱添加到葡萄糖溶液中，使其随糖流加至发酵液中，以提高菌体生产缬氨酸的能力，发酵48h—52h，缬氨酸产量从80—85g/L提高到95—100g/L。

A Method for Increasing Valine Yield

The invention provides a method for improving the fermentation yield of valine by using the combination of methionine and choline chloride. The method comprises the following steps: when valine is fermented and cultured, the initial addition amount of glucose is 80g/L. When the glucose consumption in the medium was about 10 g/L, 80% glucose solution containing 1 g/L choline chloride (relative to the initial fermentation volume) was added to keep the residual sugar concentration in the medium at 10 15 g/L. During the fermentation process, the temperature was 32 C, and the pH was maintained at 7.0 7.2 by adding 25% ammonia water. The dissolved oxygen was controlled at about 20% by adjusting the rotational speed and ventilation. The method adds choline chloride and methionine in a certain proportion to the fermentation culture substrate, then choline chloride is added to the glucose solution, so that it can be added to the fermentation broth along with the sugar flow, so as to improve the ability of the bacteria to produce valine. The production of valine is increased from 80-85g/L to 95-100g/L after 48h-52h fermentation.

【技术实现步骤摘要】
一种提高缬氨酸产量的方法
本专利技术属于微生物及发酵工程
，具体涉及一种提高缬氨酸产量的方法。
技术介绍
L-缬氨酸是人和动物机体所必需的八种氨基酸之一，与亮氨酸、异亮氨酸同属于三种支链氨基酸，在生理上具有多种调节功能，在人类生命代谢中具有重要的地位，其除用于一般营养型膳食配制以外，还大量用于生产各类复合氨基酸制剂，在医疗方面具有极为广泛的应用。L-缬氨酸是药用氨基酸原料中用量最大的品种之一。目前来看，L-缬氨酸主要利用谷氨酸棒状杆菌进行微生物发酵生产，此生产方式具有成本低、条件温和以及可大规模生产等优点，是非常经济的一种生产方法。因此，利用微生物发酵法生产缬氨酸具有重要意义。采用微生物发酵法生产缬氨酸时，所使用的菌株为谷氨酸棒杆菌诱变株，该菌株生长缓慢，发酵周期长，产酸速率较慢，因此，提高菌体生长速度，缩短发酵生产周期，加快产酸速率是亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种提高缬氨酸产量的方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种提高缬氨酸产量的方法，通过流加氯化胆碱提高缬氨酸产量，具体步骤如下：(1)在发酵的常规培养基底物中加入0.5本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高缬氨酸产量的方法，其特征在于：通过流加氯化胆碱提高缬氨酸产量，具体步骤如下：(1)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的蛋氨酸添加物，经过48h—52h发酵培养，验证最终产酸变化；(2)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的氯化胆碱添加物，经过48h—52h发酵培养，验证最终产酸变化；(3)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的蛋氨酸添加物与0.5—1.5g/L的氯化胆碱添加物进行配比，经过48h—52h发酵培养，验证最终产酸变化；(4)在常规发酵过程中，随糖流加浓度为0.5—1.5g/L的氯化胆碱，经过48h—52h的发酵培养，验证最终产酸变化...

【技术特征摘要】
1.一种提高缬氨酸产量的方法，其特征在于：通过流加氯化胆碱提高缬氨酸产量，具体步骤如下：(1)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的蛋氨酸添加物，经过48h—52h发酵培养，验证最终产酸变化；(2)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的氯化胆碱添加物，经过48h—52h发酵培养，验证最终产酸变化；(3)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的蛋氨酸添加物与0.5—1.5g/L的氯化胆碱添加物进行配比，经过48h—52h发酵培养，验证最终产酸变化；(4)在常规发酵过程中，随糖流加浓度为0.5—1.5g/L的氯化胆碱，经过48h—52h的发酵培养，验证最终产酸变化；(5)在发酵的常规培养基底物中加入0.5—1.5g/L的蛋氨酸添加物与0.5—1.5g/L的氯化胆碱添加物进行配比，且同时随糖流加浓度为0.5—1.5g/L的氯化胆碱，经过48h—52h的发酵培养，验证...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐庆阳，徐达，陈宁，李燕军，谢希贤，马倩，范晓光，张成林，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：天津,12