The invention discloses a lotus tea preparation method and a lotus tea made by the method, which belongs to the field of tea culture and technology. The preparation method of lotus tea includes eight steps: selecting materials, processing flower buds, manual processing lotus stamens, processing lotus leaves, steaming green, baking, cooling, selecting and mixing. The process is simple, the raw material acquisition channel is wide, and the raw material cost is low. The lotus tea prepared by the preparation method is mellow and sweet in taste, with the fragrance of lotus, and has broad market prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种荷茶的制备方法及用该方法制作的荷茶
本专利技术涉及茶制作
，具体是一种荷茶的制备方法及用该方法制作的荷茶。
技术介绍
茶，是中华民族瑰宝，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐，盛于宋，是中华文化中的一朵奇葩，茶的种类很多，如龙井茶、武夷岩茶、茉莉花茶、普洱茶、铁观音、乌龙茶等，色、味、形各具风格。随着我国茶文化的发展需要有更多别具风格的茶叶，以满足市场的需要；荷花茶就是茶的一种。现有技术中荷花茶的制作方法太过简陋，主要为：采摘鲜荷花，将鲜荷花放入沙锅内，加水500毫升，煎沸3分钟，取汁倒人茶杯，待凉代茶饮用。无法体现荷花茶的真正功效。因此研制出一种新的荷花茶的制备方法很是必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种荷茶的制备方法及用该方法制作的荷茶，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种荷茶的制备方法，包括以下步骤：1)选材：选用野生红莲鲜嫩花苞，选用野生红莲未开放花苞内的荷花蕊，选用野生红莲鲜嫩荷叶，备用；2)手工处理花苞：将步骤1)中选用的野生红莲鲜嫩花苞用清水清洗干净后，首先去除外层青灰色花瓣，保留内层粉嫩花瓣；...
【技术保护点】
1.一种荷茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)选材：选用野生红莲鲜嫩花苞，选用野生红莲未开放花苞内的荷花蕊，选用野生红莲鲜嫩荷叶，备用；2)手工处理花苞：将步骤1)中选用的野生红莲鲜嫩花苞用清水清洗干净后，首先去除外层青灰色花瓣，保留内层粉嫩花瓣；然后用特制刀具切平花苞根部，再手工将花苞上的花瓣一片片翻开，直到盛开状态，内层保留莲蕊，去除莲房，得到处理后花苞，备用；3)手工处理荷花蕊：将步骤1)中选用的野生红莲未开放花苞内的荷花蕊用清水清洗干净后，首先去除全部花瓣；然后用特制刀具将花蕊根部切平；再切掉莲房，得到处理后荷花蕊，备用；4)处理荷叶：将步骤1)中选用的野生...
【技术特征摘要】
1.一种荷茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)选材：选用野生红莲鲜嫩花苞，选用野生红莲未开放花苞内的荷花蕊，选用野生红莲鲜嫩荷叶，备用；2)手工处理花苞：将步骤1)中选用的野生红莲鲜嫩花苞用清水清洗干净后，首先去除外层青灰色花瓣，保留内层粉嫩花瓣；然后用特制刀具切平花苞根部，再手工将花苞上的花瓣一片片翻开，直到盛开状态，内层保留莲蕊，去除莲房，得到处理后花苞，备用；3)手工处理荷花蕊：将步骤1)中选用的野生红莲未开放花苞内的荷花蕊用清水清洗干净后，首先去除全部花瓣；然后用特制刀具将花蕊根部切平；再切掉莲房，得到处理后荷花蕊，备用；4)处理荷叶：将步骤1)中选用的野生红莲鲜嫩荷叶用清水进行两次滚动清洗，清洗干净后，用特制刀具进行裁切，得到处理后荷叶，备用；5)蒸青：将步骤2)中得到的处理后花苞、步骤3)中得到的处理后荷花蕊和步骤4)中得到的处理后荷叶分别置于蒸汽杀青机中进行蒸青，得到蒸青后花苞、蒸青后荷花蕊和蒸青后荷叶，备用；6)烘焙：将步骤5)中得到的蒸青后花苞、蒸青后荷花蕊和蒸青后荷叶分别置于烘焙机中进行烘焙，直至干燥，得到烘焙后花苞、烘焙后荷花蕊和烘焙后荷叶，备用；7)将步骤6)中得到的烘焙后花苞、烘焙后荷花蕊和烘焙后荷叶室温冷却2h后分别依次进行提香、风选、和色选工艺，得到荷茶半成品Ⅰ、荷茶半成品Ⅱ和荷茶半成品Ⅲ，备用；8)将步骤7)中得到的荷茶半成品Ⅰ...
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