一种高品质火龙果花茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高品质火龙果花茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：S1、原料预处理；S2、制备辅料液；S3、改良辅料液；S4、函数烘烤；S5、蘸液并第一次回潮；S6、第二次回潮并快速烘干；S7、喷油封存。本发明专利技术通过制备辅料液并改良辅料液，蘸入花茶中用于提升花茶香气值，使得茶的滋味更为浓醇，辅料给花茶增添了有益成分并提升花茶的营养价值和经济价值，增强了火龙果花茶清热解渴、排毒养颜的功效，上述有益效果都提升了火龙果花茶的品质。

A Method for Preparing High-quality Fire Dragon Flower Tea

The invention discloses a preparation method of high quality pitaya flower tea, which comprises the following steps: S1, raw material pretreatment; S2, preparation auxiliary liquid; S3, improved auxiliary liquid; S4, function baking; S5, dipping solution and first moisture regain; S6, second moisture regain and rapid drying; S7, oil spray storage. By preparing the auxiliary liquid and improving the auxiliary liquid, the invention is dipped into the flower tea to enhance the aroma value of the flower tea, making the tea taste more mellow, adding beneficial ingredients to the flower tea, enhancing the nutritional and economic value of the flower tea, enhancing the effect of clearing heat and thirst, detoxifying and nourishing the colour of the Pitaya flower tea, and the above beneficial effects all enhance the quality of the Pitaya flower tea.

【技术实现步骤摘要】
一种高品质火龙果花茶的制备方法
本专利技术涉及水果花茶生产
，特别是涉及一种高品质火龙果花茶的制备方法。
技术介绍
花茶作为茶叶的一大类，在市场上具有一定的位置。然而对花茶的开发利用却比较少，仅有的几款花茶在市场上有名气，如：茉莉花茶，金银花茶等。随着社会发展，人们生活水平和质量的提升，对花茶的种类开发和品质要求成为一种趋势。火龙果花，花香浓郁，而且其富含氨基酸和多种维生素及微量元素，具备养身保健、医用医疗、美容养颜等价值，体现在降血糖、降血脂、抗癌症、清热解毒、排毒消炎等方面。然而，现有技术对火龙果花的开发利用程度却非常低，每年火龙果花的浪费严重，原因在于：现有技术的开发水平和技术落后，导致开发利用程度不够；其二：开发利用后的火龙果花茶品质欠佳，如：花茶品质达不到优质花茶的要求、花茶汤色不纯正清透、花茶香气不够浓郁、品味达不到沁人心脾的尝品评价等，上述问题的存在使得火龙果花茶难以使消费者满意，影响产品推广和批量产品化。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的问题，本专利技术公开了一种高品质的火龙果花茶的制备方法，其深度开发利用了火龙果花的潜在价值，改善了现有技术火龙果花茶的缺陷，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高品质火龙果花茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：S1、原料预处理：将采摘的火龙果花朵用酒精浸泡15‑25min，取出后冲洗干净，将每一朵花切半，所述切半是经过火龙果花朵中心将其切成大小相等的两半，然后将切半后的花朵暴晒3‑5d，暴晒期间每隔1.5‑2.5h翻一次面，得到粗产物；S2、制备辅料液：取植物原料并切碎，再混合研磨，充分研磨后转入容器皿，并加入植物原料5‑8倍质量的水，蒸煮0.5‑1.5h后，过滤，收集得到第一混合液；S3、改良辅料液：对第一混合液中加入碱性剂，搅拌均匀，加热蒸发，直到液体体积变为加热前的1/3‑1/2倍时停止加热，降至室温后加入调味汁，搅拌后...

【技术特征摘要】
1.一种高品质火龙果花茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：S1、原料预处理：将采摘的火龙果花朵用酒精浸泡15-25min，取出后冲洗干净，将每一朵花切半，所述切半是经过火龙果花朵中心将其切成大小相等的两半，然后将切半后的花朵暴晒3-5d，暴晒期间每隔1.5-2.5h翻一次面，得到粗产物；S2、制备辅料液：取植物原料并切碎，再混合研磨，充分研磨后转入容器皿，并加入植物原料5-8倍质量的水，蒸煮0.5-1.5h后，过滤，收集得到第一混合液；S3、改良辅料液：对第一混合液中加入碱性剂，搅拌均匀，加热蒸发，直到液体体积变为加热前的1/3-1/2倍时停止加热，降至室温后加入调味汁，搅拌后得到第二混合液；S4、函数烘烤：将粗产品置入烘烤箱内，将初始温度设置为65℃，先恒温烘烤1h，再以5℃/h的匀升温方式进行烘烤，经过10h后，取出得到初产物；S5、蘸液并第一次回潮：对初产物喷洒第二混合液，之后转入烘烤箱烘干水分，再次喷洒第二混合液，再次转入烘烤箱内烘干水分；然后使用蒸笼进行第一次回潮，第一次回潮后放在阴暗干燥的环境下待其表面水分自然蒸干，静置2-3天后得到半成品；S6、第二次回潮并快速烘干：将半成品进行第二次回潮，之后再置入烘烤箱，设置以180-220℃的高温烘干法，快速烘干，至水分烘干程度达到95％以上，得到初产品；S7、喷油封存：对初产品喷洒橘皮精油，包装得到火龙果花茶产品。2.根据权利要求1所述的高品质火龙果花茶的制备方法，其特征在于，在S1中，采摘...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘菊香，聂明建，张吉平，尹少荣，刘申金，张蓝，
申请(专利权)人：澧县泰溥生态水果种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：湖南,43