红薯叶代用茶用添加剂、红薯叶代用茶及其制备工艺制造技术

本发明专利技术提供一种红薯叶代用茶用添加剂，包括以下原料：橘子皮、紫苏叶、丁香，所述橘子皮、紫苏叶、丁香的添加量分别为红薯叶代用茶质量的0.1％‑0.2％，所述添加剂在红薯叶代用茶杀青过程中加入。本发明专利技术还公开了红薯叶代用茶的制备工艺，包括以下步骤：挑选长势良好的嫩叶进行清洗晾晒，将晾晒好的嫩叶与添加剂混合进行杀青处理，杀青后进行揉搓、翻炒得到初级原料；再将初级原料进行揉搓、发酵、翻炒得到中级原料；最后将中级原料晾晒烘烤即可得到红薯叶代用茶。本发明专利技术公开的红薯叶代用茶，全部由红薯叶制成，不需要与茶叶复合，可以更好地利用废弃的红薯叶，使红薯叶的营养价值得到利用。

Additives for Sweet Potato Leaf Substituted Tea, Sweet Potato Leaf Substituted Tea and Its Preparation Technology

The invention provides an additive for substitute tea of sweet potato leaves, which includes the following raw materials: orange peel, perilla leaf and clove. The additives of orange peel, perilla leaf and clove are 0.1% to 0.2% of the quality of substitute tea of sweet potato leaves, respectively. The additive is added in the process of killing green tea of substitute tea of sweet potato leaves. The invention also discloses the preparation process of sweet potato leaf substitute tea, which includes the following steps: selecting well-growing tender leaves for cleaning and drying, mixing the dried tender leaves with additives for greening treatment, kneading and stirring after greening to obtain primary raw materials; then kneading, fermenting and stirring to obtain intermediate raw materials; finally drying and roasting to obtain intermediate raw materials. Sweet potato leaves instead of tea. The sweet potato leaf substitute tea disclosed by the invention is all made of sweet potato leaf, and does not need to be combined with tea, so that the waste sweet potato leaf can be better utilized and the nutritional value of the sweet potato leaf can be utilized.

【技术实现步骤摘要】
红薯叶代用茶用添加剂、红薯叶代用茶及其制备工艺
本专利技术涉及茶叶
，具体涉及一种红薯叶代用茶用添加剂、红薯叶代用茶及其制备工艺。
技术介绍
红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，其一般食用的部分是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，红薯叶具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能，而且长期食用可使肌肤变光滑，延缓衰老。但是目前国内的红薯叶大多被废弃或者作为饲料使用，使其营养价值没有得到有效利用。茶叶是中国的一种传统饮品，因为其冲泡方便且具有一定的保健功效而成为人们日常生活中比不可少的消耗品，为了将红薯叶的营养价值利用起来，现有技术中将红薯叶与茶叶复合制成相应的红茶或者绿茶，使茶叶的营养价值提高，也解决了红薯叶被废弃的问题。但是现有的红薯叶茶基本都是将红薯叶与茶叶混合制成的，其主料还是以茶叶为主，不能更好的解决红薯叶废弃的问题。
技术实现思路
基于上述背景问题，本专利技术提供一种红薯叶代用茶用添加剂、红薯叶代用茶及其制备工艺，红薯叶代用茶原料全部是红薯叶，不需要与茶叶复合，可以更好利用废弃的红薯叶。为达到上述目的，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.红薯叶代用茶用添加剂，其特征在于，包括以下原料：橘子皮、紫苏叶、丁香，所述橘子皮、紫苏叶、丁香的添加量分别为红薯叶代用茶质量的0.1％‑0.2％。

【技术特征摘要】
1.红薯叶代用茶用添加剂，其特征在于，包括以下原料：橘子皮、紫苏叶、丁香，所述橘子皮、紫苏叶、丁香的添加量分别为红薯叶代用茶质量的0.1％-0.2％。2.根据权利要求1所述的红薯叶代用茶用添加剂，其特征在于，所述红薯叶代用茶用添加剂在红薯叶代用茶杀青过程中加入。3.根据权利要求2所述的红薯叶代用茶用添加剂，其特征在于，所述红薯叶代用茶用添加剂是以汁液状喷洒到红薯叶上的。4.红薯叶代用茶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：挑选嫩叶进行清洗晾晒，将晾晒好的嫩叶与添加剂混合进行杀青处理，杀青后进行揉搓、翻炒得到初级原料；再将初级原料进行揉搓、发酵、翻炒得到中级原料；最后将中级原料晾晒烘烤即可得到红薯叶代用茶，所述添加剂包括以下原料：橘子皮、紫苏叶、丁香，所述橘子皮、紫苏叶、丁香的添加量分别为红薯叶代用茶质量的0....

【专利技术属性】
技术研发人员：黄永贤，赵辉，马军德，郝胜利，余倩，
申请(专利权)人：黄永贤，
类型：发明
国别省市：陕西,61