The invention belongs to the field of fermentation engineering, in particular to a method for increasing the production of gamma polyglutamic acid. Based on the shaking flask data and the production of gamma-polyglutamic acid, the control conditions for the production of gamma-polyglutamic acid by fermentation in 10L fermentor were determined as follows: seed age 20h, inoculation volume 10%, liquid loading 6.5L, initial fermentation speed 220r/min, air volume 10L/min, P during fermentation. When H was reduced from initial pH 7.4 to 6.0, 20% ammonia was added slowly to adjust the fermentation broth pH to 7.5, which maintained until the end of fermentation. The yield of gamma-polyglutamic acid increased from about 9 g/L before the fermentation control conditions were not optimized to 22 g/L, and the yield increased by 150%. The fermentation control method greatly increased the production of gamma-polyglutamic acid.
【技术实现步骤摘要】
一种提高γ-聚谷氨酸产量的方法
本专利技术属于发酵工程领域，具体涉及一种在发酵过程中提高γ-聚谷氨酸产量的方法。
技术介绍
γ-聚谷氨酸(γ-PGA)，是自然界中微生物发酵产生的水溶性多聚氨基酸，其结构为谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子聚合物,分子量分布在100kDa到10000kDa之间。具有优良的水溶性、超强的吸附性和生物可降解性，降解产物为无公害的谷氨酸，是一种优良的环保型高分子材料，可作为保水剂、重金属离子吸附剂、絮凝剂、缓释剂以及药物载体等。γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种微生物生产的安全、可降解高分子材料，具有优良的成膜性、粘结性和极强的吸水性和保水性，在医药、化妆品、农业、环保等领域有广泛的应用前景。干旱缺水是制约我国农业发展和导致土壤沙漠化的重要原因。聚谷氨酸可以改善土壤团聚结构、土壤持水能力，提高土壤形成水稳定性团聚体能力，有利于沙漠化土壤的改善。γ-聚谷氨酸能增加土壤透气性，可以提高植物根系对氮肥的利用率，增强肥料在根系的作用效果。同时，将一定浓度γ-聚谷氨酸溶液与农药混合喷洒到农作物表面，可以起到延长药物在植株叶面的停留、作用...
【技术保护点】
1.一种提高γ‑聚谷氨酸产量的方法，其特征在于包括以下步骤：1.1以产γ‑聚谷氨酸的地衣芽孢杆菌为发酵菌株，挑取一环接种在LB斜面培养基上，恒温37℃，培养24h，进行活化和复壮；1.2 从培养好的新鲜斜面挑取一环接入一级种子液培养基，培养温度37℃、摇床转速220r/min，培养时间20h；1.3 将培养好的一级种子液，按10%接种量接入二级种子培养基中，培养温度37℃、摇床转速220r/min，培养时间20h；1.4将培养好的二级种子液按10%的接种量接入10L发酵罐中，装液量6.5L，发酵起始转速220r/min，发酵20h后上调转速至250r/min，风量10L/m...
【技术特征摘要】
1.一种提高γ-聚谷氨酸产量的方法，其特征在于包括以下步骤：1.1以产γ-聚谷氨酸的地衣芽孢杆菌为发酵菌株，挑取一环接种在LB斜面培养基上，恒温37℃，培养24h，进行活化和复壮；1.2从培养好的新鲜斜面挑取一环接入一级种子液培养基，培养温度37℃、摇床转速220r/min，培养时间20h；1.3将培养好的一级种子液，按10%接种量接入二级种子培养基中，培养温度37℃...
【专利技术属性】
技术研发人员：王刚，万玉军，李南臻，庹有朋，罗丽娟，岳晓敏，
申请(专利权)人：四川省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：四川,51
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