一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法技术

本发明专利技术属于固体废弃物资源化利用和氨基酸生产领域，公开了一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法，其包括如下步骤：步骤1）制备菌体蛋白水解液，步骤2）制备发酵培养基，步骤3）发酵制备聚谷氨酸。通过水解谷氨酸发酵废弃菌体将其开发为蛋白质水解液，为聚谷氨酸的生产找到了廉价氮源，大大降低了生产成本，提高了企业利润，为聚谷氨酸的规模化应用创造了条件。

【技术实现步骤摘要】
一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法
本专利技术属于固体废弃物资源化利用和氨基酸生产领域，具体涉及一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法。
技术介绍
谷氨酸发酵废菌体是味精生产过程中的副产品，是提取精制味精过程中经分离得到的单细胞蛋白，每年产量可达上百万吨。为了节约资源，目前大多数味精生产企业将谷氨酸菌体蛋白作为饲料出售，虽然取得了一定的经济效益，但是还没有完全挖掘出其应用价值。通过对菌体蛋白进行营养成分分析发现其蛋白质含量丰富，氨基酸组份齐全，并含有丰富的维生素、核酸、多糖等。因此，将谷氨酸菌体蛋白作为原料探索并开发出具有更高价值的副产品意义重大。目前这方面的研究主要集中于将菌体蛋白开发为动物饲料、生物肥料、调味品、提取寡肽、提取核酸等。γ-聚谷氨酸是一种经微生物发酵合成的水溶性高分子材料，由L-谷氨酸和D-谷氨酸经γ-酰胺键聚合而成，分子量在100k-10000kDa之间。由于其对环境无污染，具有极好的生物可降解性、成膜性、成纤维性、保水性等特殊的理化性质，因此被广泛应用到医药、农业、环境保护、化妆品、食品等行业。本专利技术以谷氨酸菌体蛋白为原料，利用化学串本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法，其包括如下步骤：步骤1）制备菌体蛋白水解液，步骤2）制备发酵培养基，步骤3）发酵制备聚谷氨酸。

【技术特征摘要】
1.一种利用谷氨酸发酵废弃菌体发酵生产聚谷氨酸的方法，其包括如下步骤：步骤1）制备菌体蛋白水解液，步骤2）制备发酵培养基，步骤3）发酵制备聚谷氨酸。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：步骤1）制备菌体蛋白水解液：利用微生物发酵制得的谷氨酸发酵液，离心收集发酵废弃菌体，添加相同重量的水，搅拌均匀，配制菌体悬浮液，再置于反应罐中,加入盐酸，料液比为1:（0.3-0.5），在110℃下搅拌水解12-18小时，搅拌速度为300转/min，反应终止后用氢氧化钠调节溶液的pH为4.0，加入酸性蛋白酶水解，温度为55℃，300转/min搅拌8-12h，即得菌体蛋白水解液；步骤2）制备发酵培养基：取发酵培养基原料，按照以下浓度配制，葡萄糖60g·L-1，谷氨酸钠60g·L-1，NaCl10g·L-1，MgSO4·7H2O1.0g·L-1，CaCl21.0g·L-1，KH2PO40.75g·L-1，酵母膏40g·L-1；计算酵母膏总氮，按照总氮相等的原则，将步骤1）制得的菌体蛋白水解液替代部分酵母膏，用作培养基的氮源，搅拌均匀后，调节pH为7.0，121℃灭菌20min，制得发酵培养基；步骤3）发酵制备聚谷氨酸：常规培养枯草芽孢杆菌CGMCCNo.2108获得枯草芽孢杆菌种子液...

【专利技术属性】
技术研发人员：武琳慧，刘旭，刘姣姣，卢松，赵吉，
申请(专利权)人：武琳慧，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15