一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖及其制备方法，涉及清口糖及其加工技术领域，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇28‑35份、抗性糊精5‑10份、微晶纤维素10‑20份、乳酸钙0.2‑1份、三氯蔗糖0.2‑1份、麦芽糖醇30‑40份、甘露醇10‑17份、苹果酸0.3‑1.0份、碳酸氢钠0.1‑0.3份、安赛蜜0.3‑0.6份、瓜拉纳提取物0.5‑2份、营养粉0.1‑0.6份、海藻酸钠0.1‑0.4份、硬脂酸镁0.5‑1.2份。本发明专利技术中的清口糖可以消除身体疲劳，增强体质，提高机体活力，使人们在快节奏生活中保持充沛的精力，从而在清口糖清新口气的基础上，提升了其附加机制。此外，该清口糖还能在口腔中不停冒泡，提高清口糖的口腔敏感度，带来新奇感，满足年轻人的需求。

A refreshing and anti-fatigue guarana foaming gum and its preparation method

The invention discloses a refreshing and fatigue-resistant guarana foaming clear gum and a preparation method thereof, which relates to the field of clear guaran and its processing technology. The raw materials include 28 35 parts of isomaltosol, 5 10 parts of resistant dextrin, 10 20 parts of microcrystalline cellulose, 0.2 1 part of calcium lactate, 0.2 1 part of sucralose, 30 40 parts of maltitol, 10 17 parts of mannitol and 0.3% of malic acid by weight. _1.0, 0.1_0.3, 0.3_0.6, 0.5_2, 0.1_0.6, 0.1_0.4, 0.5_1.2, 0.5_1.2, 0.1_0.6, 0.1_0.4, 0.5_1.2, respectively, of sodium alginate and magnesium stearate. The clearing gum in the invention can eliminate body fatigue, enhance body constitution, improve body vitality, and keep people energetic in fast-paced life, thereby improving the additional mechanism of the clearing gum on the basis of its fresh breath. In addition, the sweetener can bubbles in the mouth continuously, improve the oral sensitivity of sweetener, bring novelty and meet the needs of young people.

【技术实现步骤摘要】
一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖及其制备方法
本专利技术涉及清口糖及其加工
，尤其涉及一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖及其制备方法。
技术介绍
随着人类社会的发展，现代生活节奏的加快，越来越多的人由于工作压力大、工作时间长，常常会感到疲惫不堪、头昏脑胀、注意力不集中，从而影响到学习和工作效率。尤其是夜班工作人员、长途机动车辆司机。清口糖是清新口气类糖果的统称，目前压片清口糖虽然口味多样，但一般只具有清新口气的作用，功效单一。因此，提高清口糖的附加价值，开发一款有提神抗疲劳功效的清口糖在市场上将有很大的前景。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖及其制备方法，可以消除身体疲劳，增强体质，提高机体活力，且该清口糖还能在口腔中不停冒泡，提高清口糖的口腔敏感度，带来新奇感。本专利技术提出的一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇28-35份、抗性糊精5-10份、微晶纤维素10-20份、乳酸钙0.2-1份、三氯蔗糖0.2-1份、麦芽糖醇30-40份、甘露醇10-17份、苹果酸0.3-1.0份、碳酸氢钠0.1-0.3份、安赛蜜0.3-0.6份、瓜拉纳提取物0.5-2份、营养粉0.1-0.6份、海藻酸钠0.1-0.4份、硬脂酸镁0.5-1.2份。优选地，所述异麦芽酮糖醇、抗性糊精、微晶纤维素的重量比为30-33：6-8：13-17。优选地，所述麦芽糖醇、甘露醇的重量比32-36：13-16。优选地，所述苹果酸、碳酸氢钠的重量比0.5-0.8：0.2。优选地，所述营养粉的制备如下：将红枣、芡实、白术、甘草混合，粉碎，加入60-80％乙醇溶液进行高压均质提取，过滤，浓缩，干燥，粉碎，即得。优选地，所述均质提取的压力为15-20MPa，提取时间为10-20min。优选地，所述红枣、芡实、白术、甘草的重量比为2.3-3.1：1.5-2.2：1.5-2.2：2.5-3.5。本专利技术还提出了上述提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将异麦芽酮糖醇加热熔化，然后加入微晶纤维素、安赛蜜，以及40-50％的甘露醇，搅拌，降温至室温，加入三氯蔗糖、苹果酸、瓜拉纳提取物、营养粉，搅拌，造粒，得粒料a；(2)将麦芽糖醇加热熔化，然后加入抗性糊精及剩下的甘露醇，搅拌，降温至室温，加入乳酸钙、碳酸氢钠、海藻酸钠，搅拌，造粒，得粒料b；(3)将粒料a、粒料b和硬脂酸镁混合，压片，包装，即得。优选地，所述压片是采用旋转式压片机进行压片，压片压力为4000-6000N，转盘转速为25-35rpm/min。有益效果：本专利技术公开了一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，含有的瓜拉纳提取物营养价值非常高，含有丰富的氨基酸、生物碱，多种矿物质丹宁酸，多种维生素和碳水化合物，非常利于人体的组织吸收，有提神醒脑、恢复体力、补充能量、强身健体的功效，再加入一定功效的营养粉，进一步提高提神的功效，其中，营养粉是将红枣、芡实、白术、甘草用乙醇溶液进行高压均质提取得到的，营养成分容易被人体吸收，其原料中的红枣性温味甘，补中益气、养血安神，有增强肌力、抗疲劳、增强免疫等作用，芡实性平味甘、涩，益肾固精，补脾止泻，有提神醒脑、缓解疲劳的作用，白术性温味甘，健脾益气、燥湿利水，可用治倦怠少气，甘草性平味甘，补脾益气、调和药性，有调节免疫功能的作用，这四者相辅相助，补肝肾之亏、益心肺之气，与瓜拉纳提取相配合，可以消除身体疲劳，增强体质，提高机体活力，使人们在快节奏生活中保持充沛的精力，从而在清口糖具有良好的口感和清新口气的基础上，提升了其提神、抗疲劳，提高机体免疫力等营养保健附加机制，且便于携带。此外，相较于传统清口糖，本专利技术的成分中还含有碳酸氢钠和柠檬酸，其在压片糖果中由于是固体不发生反应，而在口腔中水分的作用下，则发生反应生成二氧化碳，在口腔中不停冒泡，提高清口糖的口腔敏感度，带来新奇感，满足年轻人的需求。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1本专利技术提出的一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇28份、抗性糊精5份、微晶纤维素20份、乳酸钙0.2份、三氯蔗糖0.2份、麦芽糖醇40份、甘露醇10份、苹果酸0.3份、碳酸氢钠0.1份、安赛蜜0.3份、瓜拉纳提取物0.5份、营养粉0.1份、海藻酸钠0.1份、硬脂酸镁0.5份；其中，营养粉的制备如下：将红枣、芡实、白术、甘草按照2.3：1.5：1.5：3.5的重量比混合，粉碎，加入60％乙醇溶液进行高压均质提取，均质提取的压力为15MPa，提取时间为10min，过滤，浓缩，干燥，粉碎，即得。本专利技术还提出了上述提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将异麦芽酮糖醇加热熔化，然后加入微晶纤维素、安赛蜜，以及40％的甘露醇，搅拌，降温至室温，加入三氯蔗糖、苹果酸、瓜拉纳提取物、营养粉，搅拌，造粒，得粒料a；(2)将麦芽糖醇加热熔化，然后加入抗性糊精及剩下的甘露醇，搅拌，降温至室温，加入乳酸钙、碳酸氢钠、海藻酸钠，搅拌，造粒，得粒料b；(3)将粒料a、粒料b和硬脂酸镁混合，压片，压片压力为4000N，转盘转速为25rpm/min，包装，即得。实施例2本专利技术提出的一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇35份、抗性糊精10份、微晶纤维素10份、乳酸钙1份、三氯蔗糖1份、麦芽糖醇30份、甘露醇17份、苹果酸1.0份、碳酸氢钠0.3份、安赛蜜0.6份、瓜拉纳提取物2份、营养粉0.6份、海藻酸钠0.4份、硬脂酸镁1.2份；其中，营养粉的制备如下：将红枣、芡实、白术、甘草按照3.1：2.2：2.2：2.5的重量比混合，粉碎，加入80％乙醇溶液进行高压均质提取，均质提取的压力为20MPa，提取时间为20min，过滤，浓缩，干燥，粉碎，即得。本专利技术还提出了上述提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将异麦芽酮糖醇加热熔化，然后加入微晶纤维素、安赛蜜，以及50％的甘露醇，搅拌，降温至室温，加入三氯蔗糖、苹果酸、瓜拉纳提取物、营养粉，搅拌，造粒，得粒料a；(2)将麦芽糖醇加热熔化，然后加入抗性糊精及剩下的甘露醇，搅拌，降温至室温，加入乳酸钙、碳酸氢钠、海藻酸钠，搅拌，造粒，得粒料b；(3)将粒料a、粒料b和硬脂酸镁混合，压片，压片压力为6000N，转盘转速为35rpm/min，包装，即得。实施例3本专利技术提出的一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇30份、抗性糊精6份、微晶纤维素17份、乳酸钙0.4份、三氯蔗糖0.3份、麦芽糖醇36份、甘露醇13份、苹果酸0.5份、碳酸氢钠0.2份、安赛蜜0.3份、瓜拉纳提取物0.7份、营养粉0.2份、海藻酸钠0.1份、硬脂酸镁0.7份；其中，营养粉的制备如下：将红枣、芡实、白术、甘草按照2.5：2：2：3的重量比混合，粉碎，加入65％乙醇溶液进行高压均质提取，均质提取的压力为16MPa，提取时间为14min，过滤，浓缩，干燥，粉碎，即得。本专利技术还提出了上述提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖的制备方法，包括以下步骤：(1)将异麦芽酮糖醇加热熔化，然后加入微晶纤维素、安赛蜜，以及43％本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其特征在于，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇28‑35份、抗性糊精5‑10份、微晶纤维素10‑20份、乳酸钙0.2‑1份、三氯蔗糖0.2‑1份、麦芽糖醇30‑40份、甘露醇10‑17份、苹果酸0.3‑1.0份、碳酸氢钠0.1‑0.3份、安赛蜜0.3‑0.6份、瓜拉纳提取物0.5‑2份、营养粉0.1‑0.6份、海藻酸钠0.1‑0.4份、硬脂酸镁0.5‑1.2份。

【技术特征摘要】
1.一种提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其特征在于，其原料按重量份包括：异麦芽酮糖醇28-35份、抗性糊精5-10份、微晶纤维素10-20份、乳酸钙0.2-1份、三氯蔗糖0.2-1份、麦芽糖醇30-40份、甘露醇10-17份、苹果酸0.3-1.0份、碳酸氢钠0.1-0.3份、安赛蜜0.3-0.6份、瓜拉纳提取物0.5-2份、营养粉0.1-0.6份、海藻酸钠0.1-0.4份、硬脂酸镁0.5-1.2份。2.根据权利要求1所述的提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其特征在于，所述异麦芽酮糖醇、抗性糊精、微晶纤维素的重量比为30-33：6-8：13-17。3.根据权利要求1或2所述的提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其特征在于，所述麦芽糖醇、甘露醇的重量比32-36：13-16。4.根据权利要求1-3任一所述的提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其特征在于，所述苹果酸、碳酸氢钠的重量比0.5-0.8：0.2。5.根据权利要求1-4任一所述的提神抗疲劳的瓜拉纳起泡清口糖，其特征在于，所述营养粉的制备如下：将红枣、芡实、白术、甘草混合，粉碎，加入60-80％乙醇溶液进行高压均质提取...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏庆峰，
申请(专利权)人：阜阳健诺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34