一种醋糟的厌氧发酵方法技术

本发明专利技术公开了一种醋糟的厌氧发酵方法，方法包括以下步骤：(1)添加醋糟驯化高效厌氧活性污泥；(2)采用醋糟与猪粪混合厌氧发酵；(3)对醋糟与猪粪配比进行优化；(4)在最优配比条件下逐级增大负荷，以滤渣回流方式进行厌氧发酵过程。本发明专利技术主要针对醋糟作为食醋产业的废弃物，具有难降解、酸度高等问题，通过添加醋糟驯化高效厌氧活性污泥，同时与猪粪进行混合厌氧发酵改善单相体系易酸化问题，促进醋糟的厌氧消化进程，使发酵体系稳定高效的运行。

Anaerobic Fermentation of Vinegar Grains

The invention discloses an anaerobic fermentation method of vinegar grains, which comprises the following steps: (1) adding vinegar grains to domesticate high-efficiency anaerobic activated sludge; (2) mixing Vinegar Grains with pig manure for anaerobic fermentation; (3) optimizing the ratio of Vinegar Grains to pig manure; (4) increasing the load step by step under the optimum ratio condition, and then carrying out anaerobic fermentation process by reflux of filter residue. The invention mainly aims at the problem of Vinegar Grains as waste of vinegar industry, which is difficult to degrade and has high acidity. By domesticating high-efficiency anaerobic activated sludge with Vinegar Grains and mixing anaerobic fermentation with pig manure, the acidification of single-phase system can be improved, the anaerobic digestion process of vinegar grains can be promoted, and the stable and efficient operation of the fermentation system can be achieved.

【技术实现步骤摘要】
一种醋糟的厌氧发酵方法
本专利技术属于农业废弃物厌氧发酵
，具体涉及一种醋糟的厌氧发酵方法。
技术介绍
醋糟是醋制品的发酵副产品，全国年产量超过600万吨，其具有高纤维含量(25.78％(干基))，低蛋白质含量(12.79％(干基))及高有机酸含量等特点，具有一定的难降解性。上述特点使得醋糟的单相厌氧发酵过程中容易出现酸抑制致使产甲烷过程受到严重的限制。
技术实现思路
针对醋糟单相厌氧发酵技术的不足，本专利技术引入一种醋糟的厌氧发酵方法，可有效地稳定发酵体系，提高甲烷产量的问题。为实现以上目的，本专利技术提供以下技术方案：一种醋糟的厌氧发酵方法，包括以下步骤：(1)将厌氧活性污泥内添加适量新鲜醋糟及产甲烷菌促进剂，在中温条件下进行厌氧发酵过程，以此筛选和优化体系中的高效菌种。发酵体系的初始TS控制3％～4％，初始pH控制在7.3～7.8。最终体系甲烷含量达到65％以上即驯化成功。(2)取(1)驯化成功的厌氧活性污泥取出作为接种物，接种于醋糟与猪粪混合体系中，其中醋糟与猪粪的质量比分别为1:3，1:1及3:1。体系的VS配比控制在猪粪50％～75％，醋糟25％～50％，体系的TS控制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种醋糟的厌氧发酵方法，其特征在于：将厌氧活性污泥内添加适量新鲜醋糟及产甲烷菌促进剂，在中温条件下进行厌氧发酵过程，以此筛选和优化体系中的高效菌种。发酵体系的初始TS控制3％～5％，初始pH控制在7.3～7.8。最终体系甲烷含量达到65％以上即驯化成功。

【技术特征摘要】
1.一种醋糟的厌氧发酵方法，其特征在于：将厌氧活性污泥内添加适量新鲜醋糟及产甲烷菌促进剂，在中温条件下进行厌氧发酵过程，以此筛选和优化体系中的高效菌种。发酵体系的初始TS控制3％～5％，初始pH控制在7.3～7.8。最终体系甲烷含量达到65％以上即驯化成功。2.取驯化成功的厌氧活性污泥取出作为接种物，接种于醋糟与猪粪混合体系中，筛选质量比为1:3为最优混合配比，中温35±2℃条件下进行逐步梯度升高负荷，滤渣回流的方式进行醋糟与猪粪的混合厌氧发酵，发酵过程甲烷含量低于55％时，适当添加产甲烷促进剂以保证体系的稳定高效运行。3.所得沼气经过气体净化及CO2吸附等处理作为天然气；所得沼液添加适量的元素作为生物有机肥。4.进一步地，所述步骤1中醋糟的采用逐步增量的方式进行添加；pH的控制采用添加猪粪进行调控，不添加化学试剂。5.进一步地，所述步骤1和2中甲烷促进剂为液态复合生物制剂，主要成分为产甲烷菌，中温互营乙酸氧化菌，中温互营丙酸氧化菌，中温互营丁酸氧化菌，微量元素及维生素。其中，产甲烷菌包括但不限于methanimicrococcus、methanococcoides、methanohalobium、halomethanococcus、methanocella、methanolinea、methanocalculus、methanospirillum、methanocorpusculum等，可将所述菌属单独使用或是采用混合菌属。中温互营乙酸氧化菌包含但不...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈琳，周冠男，周政忠，郑涛，袁浩然，
申请(专利权)人：常州大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32