一种高效提取杏鲍菇多糖的方法技术

本发明专利技术涉及一种高效提取杏鲍菇多糖的方法，包括以下步骤：将杏鲍菇粉末与蒸馏水混合后，在温度为48‑55℃，压力为20‑30MPa的条件下处理3‑6min，卸压，得到膏状浆液；将膏状浆液升温至48‑56℃，调节PH值为5.5‑6.5，加入脂肪酶、木瓜蛋白酶和纤维素酶，保温40‑60min后，超声波提取得提取液，抽滤，浓缩，醇沉，离心，取沉淀，真空冷冻干燥，得到杏鲍菇多糖。本发明专利技术通过采用在酶解过程中进行超声处理的方法提取多糖，大大地提高了多糖的提取率，该杏鲍菇多糖提取率高达27.8％。

An efficient method for extracting polysaccharides from Pleurotus eryngii

The invention relates to an efficient method for extracting polysaccharides from Pleurotus eryngii, which comprises the following steps: mixing the powder of Pleurotus eryngii with distilled water, treating it for 3 to 6 minutes at 48 55 C and 20 30 MPa, decompressing and obtaining paste slurry; heating the paste slurry to 48 56 C, adjusting the PH value to 5 6.5, adding lipase, papain and cellulase, and holding it for 40 minutes. After 60 minutes, the extract was extracted by ultrasound, filtered, concentrated, ethanol precipitated, centrifuged, precipitated and vacuum freeze-dried to obtain polysaccharides from Pleurotus eryngii. The method of extracting polysaccharides by ultrasonic treatment during enzymatic hydrolysis greatly improves the extraction rate of polysaccharides, and the extraction rate of Polysaccharides from Pleurotus eryngii is as high as 27.8%.

【技术实现步骤摘要】
一种高效提取杏鲍菇多糖的方法
本专利技术属于多糖提取
，特别涉及一种高效提取杏鲍菇多糖的方法。
技术介绍
杏鲍菇(Pleurotuseryngii)又称刺芹侧耳、雪茸，是近年来引入我国栽培的一种高端的大型珍稀食用菌。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。多糖是食用菌中重要的药理成分之一。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。因此，提供一种高效提取杏鲍菇多糖的方法是十分重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种高效提取杏鲍菇多糖的方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供如下技术方案：一种高效提取杏鲍菇多糖的方法，包括以下步骤：S1：将新鲜杏鲍菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到杏鲍菇粉末，备用；S2：将步骤S1得到的杏鲍菇粉末与杏鲍菇粉末重量10-20倍的蒸馏水混合后，在温度为48-55℃，压力为20-30MPa的条件下处理3-6min，卸压本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效提取杏鲍菇多糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：将新鲜杏鲍菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到杏鲍菇粉末，备用；S2：将步骤S1得到的杏鲍菇粉末与杏鲍菇粉末重量10‑20倍的蒸馏水混合后，在温度为48‑55℃，压力为20‑30MPa的条件下处理3‑6min，卸压，得到膏状浆液；S3：将膏状浆液升温至48‑56℃，调节PH值为5.5‑6.5，加入脂肪酶、木瓜蛋白酶和纤维素酶后，保温40‑60min后，在超声频率为120‑140kHz下，超声波提取4‑7min，间歇8‑12min，在超声频率为160‑180kHz下，超声波提取4‑7mi...

【技术特征摘要】
1.一种高效提取杏鲍菇多糖的方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：将新鲜杏鲍菇清洗干净后，切小块放入真空干燥箱干燥，待草菇恒质量，放入粉碎机中粉碎，过筛得到杏鲍菇粉末，备用；S2：将步骤S1得到的杏鲍菇粉末与杏鲍菇粉末重量10-20倍的蒸馏水混合后，在温度为48-55℃，压力为20-30MPa的条件下处理3-6min，卸压，得到膏状浆液；S3：将膏状浆液升温至48-56℃，调节PH值为5.5-6.5，加入脂肪酶、木瓜蛋白酶和纤维素酶后，保温40-60min后，在超声频率为120-140kHz下，超声波提取4-7min，间歇8-12min，在超声频率为160-180kHz下，超声波提取4-7min，得到提取液；S4：对提取液进行抽滤，将滤液压缩至原滤液体积的1/4-1/3，再加入原杏鲍菇粉末重量12-18倍的75-78％的乙醇溶液，进行醇沉，醇析16-19h，离心，取沉淀，真空冷冻干燥...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡永陆，陈敏，钱玉明，邵秋云，张媛，程叙海，叶家东，邵秀芳，章彦宇，余建芳，张英姿，胡虹，朱雅红，程扶旗，朱景娟，范风华，胡在进，
申请(专利权)人：绩溪县徽菜宝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34