一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及营养食品领域，具体而言，涉及一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品及其制备方法。所述营养食品按重量份计，包括：大豆分离蛋白粉5～25份；菊粉3～15份；燕麦纤维3～12份；魔芋粉3～10份；小麦胚芽粉3～10份；玉竹提取物3～10份；低聚肽6～16份；酵母粉2～13份；维生素B族0.001～0.012份。所述的营养食品配比合理，多方面因素共同作用，协同增效以消除胰岛素抵抗的各个抵抗因素，并为人体提供综合的营养，以快速逆转胰岛素抵抗。

A Nutritional Food for People with Insulin Resistance Syndrome and Its Preparation Method

The invention relates to the field of nutritional food, in particular to a nutritional food for people with insulin resistance syndrome and a preparation method thereof. The nutritious food is divided into 5-25 parts by weight, 3-15 parts by inulin, 3-12 parts by oat fiber, 3-10 parts by konjac powder, 3-10 parts by wheat germ powder, 3-10 parts by Polygonatum extract, 6-16 parts by oligopeptide, 2-13 parts by yeast powder and 0.001-0.012 parts by vitamin B group. The nutritional food is reasonable in proportion, and various factors work together to synergize to eliminate various resistance factors of insulin resistance, and to provide comprehensive nutrition for the human body, so as to quickly reverse insulin resistance.

【技术实现步骤摘要】
一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品及其制备方法
本专利技术涉及营养食品领域，具体而言，涉及一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品及其制备方法。
技术介绍
胰岛素抵抗是指由于胰腺功能下降、毛细血管壁增厚、肝脏功能下降及细胞活力下降为主要原因引起的胰岛素促进葡萄糖摄取和利用的效率下降，其主要形成抵抗的因素分为：胰腺功能下降、血管壁增厚、肝功能下降、肾功能下降、细胞活力下降。研究表明，胰岛素抵抗是高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、肥胖、动脉硬化、心脑血管病的共同病理基础。现有的技术都只能适应于小范畴的人群，不能解决这些疾病的病理基础，由于没有从病理基础上出发，只能做到治标却不能治本。且由于胰岛素抵抗是十分复杂的病症，更不能片面的做出治疗。比如专利号为CN104187624B的专利技术配方中运用到左旋肉碱，实际上其不适合体重正常尤其是体重偏低的患者。有鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
本专利技术的第一目的在于提供一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品，所述的营养食品配比合理，多方面因素共同作用，协同增效以消除胰岛素抵抗的各个抵抗因素，并为人体提供综合的营养，以快速逆转胰岛素抵抗。本专利技术的第二目的在于提供一种所述的营养食品的制备方法，该方法操作简便。为了实现本专利技术的上述目的，特采用以下技术方案：一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品，按重量份计，包括：本专利技术通过特定的营养搭配，从病理基础出发，控制了患病源头，给细胞基因表达创造了良好的环境，同时通过配方产品中酵母含有的泛素蛋白增强了细胞内部泛素调节蛋白质降解的效率。通过28天的上皮细胞代谢周期，让新生细胞恢复应有功能，快速修复了人体受损器官。解决了传统饮食疗法不能深入到细胞内部提高泛素降解效率，只能清源不能正本的现状。优选地，所述营养食品按重量份计，包括：大豆分离蛋白粉10～18份、菊粉6～12份、燕麦纤维6～12份、魔芋粉5～8份、小麦胚芽粉5～8份、玉竹提取物5～8份、低聚肽8～12份、酵母粉6～9份、维生素B族0.006～0.010份。在本专利技术的一些实施例中，所述营养食品的组成包括：大豆分离蛋白粉5份、菊粉3份、燕麦纤维9份、魔芋粉3份、小麦胚芽粉8份、玉竹提取物3份、低聚肽6份、酵母粉2份、维生素B族0.010份；大豆分离蛋白粉25份、菊粉15份、燕麦纤维10份、魔芋粉10份、小麦胚芽粉3份、玉竹提取物10份、低聚肽16份、酵母粉13份、维生素B族0.012份；大豆分离蛋白粉8份、菊粉5份、燕麦纤维3份、魔芋粉5份、小麦胚芽粉10份、玉竹提取物8份、低聚肽8份、酵母粉10份、维生素B族0.004份；大豆分离蛋白粉12份、菊粉12份、燕麦纤维12份、魔芋粉8份、小麦胚芽粉5份、玉竹提取物5份、低聚肽14份、酵母粉8份、维生素B族0.008份；大豆分离蛋白粉18份、菊粉8份、燕麦纤维6份、魔芋粉6份、小麦胚芽粉6份、玉竹提取物4份、低聚肽11份、酵母粉5份、维生素B族0.001份等等。在一些实施方式中，所述营养食品还包括优选地，所述营养食品按重量份计，包括：大豆分离蛋白粉10～18份、菊粉6～12份、燕麦纤维6～12份、魔芋粉5～8份、小麦胚芽粉5～8份、玉竹提取物5～8份、低聚肽8～12份、酵母粉6～9份、维生素B族0.006～0.010份、葡萄籽提取物3～5份、黑豆皮3～5份、叶酸1～3份、泛酸1～3份、烟酸1～3份、低聚木糖4～6份、巴西蘑菇4～6份、低聚果糖3～5份。在本专利技术的一些实施例中，所述营养食品的组成包括：大豆分离蛋白粉5份、菊粉3份、燕麦纤维9份、魔芋粉3份、小麦胚芽粉8份、玉竹提取物3份、低聚肽6份、酵母粉2份、维生素B族0.010份、葡萄籽提取物1份、黑豆皮6份、叶酸1份、泛酸3份、烟酸2份、低聚木糖2份、巴西蘑菇4份、低聚果糖1份；大豆分离蛋白粉25份、菊粉15份、燕麦纤维10份、魔芋粉10份、小麦胚芽粉3份、玉竹提取物10份、低聚肽16份、酵母粉13份、维生素B族0.012份、葡萄籽提取物6份、黑豆皮1份、叶酸3份、泛酸1份、烟酸3份、低聚木糖8份、巴西蘑菇6份、低聚果糖6份；大豆分离蛋白粉8份、菊粉5份、燕麦纤维3份、魔芋粉5份、小麦胚芽粉10份、玉竹提取物8份、低聚肽8份、酵母粉10份、维生素B族0.004份、葡萄籽提取物3份、黑豆皮4份、叶酸2份、泛酸1份、烟酸1份、低聚木糖4份、巴西蘑菇1份、低聚果糖3份；大豆分离蛋白粉12份、菊粉12份、燕麦纤维12份、魔芋粉8份、小麦胚芽粉5份、玉竹提取物5份、低聚肽14份、酵母粉8份、维生素B族0.008份、葡萄籽提取物4份、黑豆皮3份、叶酸3份、泛酸2份、烟酸2份、低聚木糖6份、巴西蘑菇8份、低聚果糖5份；大豆分离蛋白粉18份、菊粉8份、燕麦纤维6份、魔芋粉6份、小麦胚芽粉6份、玉竹提取物4份、低聚肽11份、酵母粉5份、维生素B族0.001份等等。在一些实施方式中，所述低聚肽包括玉米低聚肽和小麦低聚肽；所述玉米低聚肽和小麦低聚肽的质量份数均为3～8份。在本专利技术的一些实施例中，所述玉米低聚肽的质量份数还可以为4、5、6、7份等；所述小麦低聚肽的质量份数还可以为4、5、6、7份等。选用玉米蛋白粉进行粉碎至过100目筛，加入浸提液提出玉米黄色素进行脱色素后脱色黄粉，通过两次酶解后进行灭酶处理，进行初步过滤后进行超滤，吸附脱除芳香族氨基酸，粉碎过80目筛，得到分子量1500道尔顿玉米低聚肽。选用优质小麦蛋白粉(蛋白含量75％)为原料，按照1：8比例加入蒸馏水进行调桨，依次加入木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶进行酶解后得到酶解后小麦低聚肽底料，然后进行灭酶，使用离心机进行分离后得到基础小麦低聚肽浆，再通过膜过滤和纳米超滤和离子交换后得到浓缩前小麦低聚肽浆，将前面所得小麦低聚肽浆通过真空浓缩工艺后进行灭菌处理，进行喷雾干燥得到小麦低聚肽粉，并过80目筛得到所用的小麦低聚肽。在一些实施方式中，所述酵母粉包括啤酒酵母和富铬酵母；所述啤酒酵母的质量份数为1～10份；优选地，所述富铬酵母的质量份数为1～3份。在本专利技术的一些实施例中，所述啤酒酵母的质量份数还可以为2、3、5、7、8、9份等；所述铬酵母的质量份数还可以为2份等。将啤酒酵母泥清洗后与蒸馏水混合配置成浓度5～20(wt)％的悬浊液；在30～40℃环境中自溶4～20小时；然后通过70～100℃灭酶消毒1小时后干燥得到啤酒酵母，粉碎至过80目筛后获得所需啤酒酵母粉。在一些实施方式中，所述维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12的一种或多种。维生素B族对于胰岛素抵抗综合征的辅助治疗具有重要作用，它在恢复血管弹性、增强肝功能和肾功能、恢复脂肪代谢等方面发挥重要功能。在一些实施方式中，所述维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12；优选地，所述维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12的质量份数均为0.001～0.003份。在一些实施方式中，按在重量份计，包括：甜味剂1～2份；优选地，所述甜味剂为三氯蔗糖。三氯蔗糖热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，适合心脑血管疾病患者及老年人使用，不会引起血糖波动，是适合糖尿病人的良好甜味剂。在一些实施方式中，所述营养食品中各成分的粒径均小于198μm，优选本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品，其特征在于，按重量份计，包括：

【技术特征摘要】
1.一种胰岛素抵抗综合征人群的营养食品，其特征在于，按重量份计，包括：2.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于，按重量份计，包括：3.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于，所述低聚肽包括玉米低聚肽和小麦低聚肽；所述玉米低聚肽和小麦低聚肽的质量份数均为3～8份。4.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于，所述酵母粉包括啤酒酵母和富铬酵母；所述啤酒酵母的质量份数为1～10份；优选地，所述富铬酵母的质量份数为1～3份。5.根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于，所述维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12的一种或多种。...

【专利技术属性】
技术研发人员：李拥，彭珊，
申请(专利权)人：彭珊，
类型：发明
国别省市：江西,36