Linjiawei Bumi cold powder, ingredients: mineral water, rice, Ganoderma lucidum herbal coffee, fragrant oil. Formula: mineral water (appropriate amount), minced rice 10 kg, Ganoderma lucidum herbal coffee 20 g, fragrant oil (appropriate amount). Method of making: 10 kilograms of minced rice are put into a vat and soaked in mineral water (appropriate amount) for 5 hours, grinded into paste with traditional stone mill, 20 grams of Ganoderma lucidum herbal coffee is added, heated in an iron pot with a small amount of water to 85 When eating, slice it into strips with a knife, put it into a large plate and pour a spoonful of seasoned sesame oil soup on it (you can add a little leek, cucumber shredded, garlic juice, sesame oil, pickle soup, in general, seasoning changes a variety of ways to eat).
【技术实现步骤摘要】
蔺家圪卜米凉粉技朮领域营养科学技术。
技术实现思路
蔺家圪卜米凉粉健康长寿需要一场膳食革命。其宗旨是倡导民众从我做起，从家庭做起，带动社区影响社会，通过科学的膳食营养强化，创造健康长寿的目的。
技术介绍
蔺家圪卜米凉粉据史料记载糜子已有五千多年的种植历史，经考证在黄河流域中游地区从奴隶社会起就种植糜子。糜子也和其他作物一样，最初是生长在黄河中游一带的野生草，后经我们的祖先驯化，培育而流传至今。糜子籽粒中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素，其含量普遍高于小麦、大米，是一种营养价值很高的食物源。糜米中含有多种氨基酸、数量丰富。糜子蛋白质中十八种氨基酸的含量都比较高，其中人体必需的八种氨基酸的含量均高于小麦、大米和玉米。尤其是蛋氨酸含量，每一百克糜子为299Mg，色氨酸含量每一百克糜子为198Mg，糜子蛋白质品质在谷类作物中是较好的，必需氨基酸较为平衡。明代李时珍在《本草纲目》谷部第二十三卷对糜子进行专门的论证和辨析。时珍曰：稷与黍一类二种也。粘者为黍，不粘为稷。稷可做饭，黍可酿酒。犹如稻有粳与糯也。并对糜子的药用价值进行了论证：(气味)甘、寒、无毒；(主治)益气、补不足。压丹石毒发热，解苦散毒。做饭食，安中利胃宜脾，凉血解署。适应范围：糜子不仅有很好的食用价值，还有着良好的药用价值，多少个世纪以来是陕北人一种极好的保健食品，这也正体现了我国“药食同源”的中医理论和古代吸取自然界精华，反璞归真的养生之道。民衣食为天把糜米用传统工艺做成米凉粉，而蔺家圪卜米凉粉是纯正地道的糜米凉粉。具体实施方式蔺家圪卜米凉粉配料：矿泉水、糜米、灵芝草本咖啡、香油。配方：矿泉水(适量)...
【技术保护点】
1.蔺家圪卜米凉粉配料：矿泉水、糜米、灵芝草本咖啡、香油。配方：矿泉水(适量)、糜米10公斤、灵芝草本咖啡20克、香油(适量)。制作方法：取糜米10公斤放入缸中加矿泉水(适量)浸泡5小时，用传统的石磨子磨成糊状，添加灵芝草本咖啡20克、在用铁锅加少量水加热至85℃‑95℃刷成膏状成熟后，趁热用刮刀刷在米凉粉专用器具上，降温后即着在刷3‑6层即可，降温至1℃‑3℃就可食用。食用时用切刀切成条状，放入大盘中在浇上一勺调味芝麻香油汤即可食用了(还可以加一点韭菜，黄瓜丝，大蒜汁，胡麻油，腌菜汤总之调口味变换多种吃法)。
【技术特征摘要】
1.蔺家圪卜米凉粉配料：矿泉水、糜米、灵芝草本咖啡、香油。配方：矿泉水(适量)、糜米10公斤、灵芝草本咖啡20克、香油(适量)。制作方法：取糜米10公斤放入缸中加矿泉水(适量)浸泡5小时，用传统的石磨子磨成糊状，添加灵芝草本咖啡20克、在用铁锅加少量水加热至...
【专利技术属性】
技术研发人员：郝振荣，
申请(专利权)人：内蒙古中细软技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15
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