一种保健桑叶茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保健桑叶茶及其制备方法，其原料包括：桑叶，谷氨酸钠溶液，麦冬，白术，通草，菊花，番泻叶，蒲公英，栀子，黄岑，绞股蓝，决明子，荞麦，石竹叶。通过喷洒谷氨酸钠提高桑叶中有效成分的含量，麦冬、白术、通草、菊花、番泻叶、蒲公英、栀子、黄岑、绞股蓝、决明子、荞麦、石竹叶与桑叶复配，提升成品桑叶茶的保健功效。本发明专利技术还公开了一种保健桑叶茶的制备方法，利用红外‑对流联合杀青的方法对桑叶进行杀青，避免了传统杀青工艺对桑叶中有效成分的破坏，提高了桑叶茶作为保健饮品的功效。

A health mulberry leaf tea and its preparation method

The invention discloses a health mulberry leaf tea and a preparation method thereof. The raw materials include mulberry leaf, sodium glutamate solution, Ophiopogon japonicus, Atractylodes macrocephala, Tongcao, chrysanthemum, Senna leaf, dandelion, gardenia, Chinese chestnut, Gynostemma pentaphyllum, cassia seed, buckwheat and carnation leaf. By spraying sodium glutamate, the content of active ingredients in mulberry leaves was increased. The health effects of mulberry leaf tea were improved by mixing Ophiopogon japonicus, Atractylodes macrocephala, tongcao, chrysanthemum, Senna leaf, dandelion, gardenia, eucalyptus, Gynostemma pentaphyllum, cassia seed, buckwheat, carnation leaf and mulberry leaf. The invention also discloses a preparation method of health mulberry leaf tea, which uses infrared and convection combined method to kill mulberry leaf, avoids the destruction of effective ingredients in mulberry leaf by traditional process of killing, and improves the efficacy of mulberry leaf tea as a health drink.

【技术实现步骤摘要】
一种保健桑叶茶及其制备方法
本专利技术涉及桑叶茶加工
，尤其涉及一种保健桑叶茶及其制备方法。
技术介绍
桑叶的生物活性成分包括黄酮类物质、多酚类物质、1-脱氧野尻霉素、γ-氨基丁酸及桑叶多糖等，研究表明这些成分使桑叶具有降血压、降血糖的作用。因此，以桑叶为主要原料制备而成的桑叶茶备受人们的重视。但是传统桑叶茶的制作工艺采用高温杀青，高温会破坏桑叶中的有效成分，使桑叶茶不能达到预期的降糖、降压的保健效果。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种保健桑叶茶及其制备方法，其制作方法工艺简单，便于操作，得到的桑叶茶具有降糖降压的保健功效，同时能提高免疫力。本专利技术提出的一种保健桑叶茶，其原料按重量份包括：桑叶20～40份，谷氨酸钠溶液8～12份，麦冬1～3份，白术0.5～2份，通草0.8～2.4份，菊花2～5份，番泻叶1～4份，蒲公英1.5～2.5份，栀子2～6份，黄岑1.2～2.5份，绞股蓝3～6份，决明子2～5份，荞麦2～5份，石竹叶1～4份。优选地，所述谷氨酸钠溶液中谷氨酸钠的质量分数为0.2～0.6％。本专利技术还提出的一种所述保健桑叶茶的制备方法，包括以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保健桑叶茶，其特征在于，其原料按重量份包括：桑叶20～40份，谷氨酸钠溶液8～12份，麦冬1～3份，白术0.5～2份，通草0.8～2.4份，菊花2～5份，番泻叶1～4份，蒲公英1.5～2.5份，栀子2～6份，黄岑1.2～2.5份，绞股蓝3～6份，决明子2～5份，荞麦2～5份，石竹叶1～4份。

【技术特征摘要】
1.一种保健桑叶茶，其特征在于，其原料按重量份包括：桑叶20～40份，谷氨酸钠溶液8～12份，麦冬1～3份，白术0.5～2份，通草0.8～2.4份，菊花2～5份，番泻叶1～4份，蒲公英1.5～2.5份，栀子2～6份，黄岑1.2～2.5份，绞股蓝3～6份，决明子2～5份，荞麦2～5份，石竹叶1～4份。2.根据权利要求1所述保健桑叶茶，其特征在于，所述谷氨酸钠溶液中谷氨酸钠的质量分数为0.2～0.6％。3.一种如权利要求1或2所述保健桑叶茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将桑叶洗净后切成1～2×2.5～3.5cm的条状，在条状桑叶表面喷洒谷氨酸钠溶液，摊晾2～4h得到预处理桑叶；S2、将预处理桑叶进行红外-对流联合杀青3～6h；S3、将经过红外-对流联合杀青的预处理桑叶进行揉捻，然后...

【专利技术属性】
技术研发人员：程从夏，
申请(专利权)人：岳西县千竹坪种养专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34