The invention belongs to the field of health beverage, and relates to the processing technology of Suaeda alkali and Lycium barbarum instant tea. The instant tea of Suaeda salsa and Lycium barbarum is prepared by weight from 6-7 parts of Suaeda salsa and 3-4 parts of Lycium barbarum, supplemented by a certain amount of beta-ring paste. The preparation method of Suaeda salsa and Lycium barbarum instant tea is as follows: the fresh leaves of Suaeda salsa are spreaded and air-dried to make crude tea, then mixed with Lycium barbarum, and the instant tea products are made by crushing, extracting, clarifying, concentrating and vacuum freeze-drying. The instant tea of Suaeda salsa and Lycium barbarum not only has the delicate fragrance of Suaeda salsa tea, but also has the lush taste of Lycium barbarum. It has no bitter and astringent taste of common Chinese herbal medicine and is suitable for public taste. And the instant tea has good cold solubility, no tea residue, easy to carry, and is very suitable for the living requirements of contemporary people.
【技术实现步骤摘要】
一种碱蓬枸杞速溶茶的生产工艺
本专利技术涉及一种将碱蓬枸杞加工制成速溶茶的生产工艺，属于饮料加工领域。
技术介绍
速溶茶是近现代才出现的一种集小巧轻便、营养健康、浓淡可以自由选择等优点于一体的固体饮料茶。而由于它的原料来源广泛，所能生产的产品多样，且没有茶渣所带来的困扰，方便人们携带和冲泡，所以广受消费者的欢迎。速溶茶追本溯源，可以到上世纪40年代的英国饮料工业对于速溶红茶粉的研发，50年代以后，诸如美国、英国等发达国家都认识到了速溶茶的商业价值和发展前景，纷纷开始在世界各地投资建厂。于是乎一些有名的茶产地也在70年代后开始崛起，斯里兰卡、印度和肯尼亚就是当时主要的速溶茶生产国，他们所生产的茶叶被销往世界各地。在这期间，我国的速溶茶产业也进行了相关的探索。1978年中茶所正式开设了国内首个速溶茶工艺探索实验室，开始了对速溶茶工艺的探究。发展到今日，我国在速溶茶生产加工领域已小有建树。而速溶茶作为茶的一个种类，所涉及的品种也可谓琳琅满目。像速溶红茶、绿茶、普洱茶珍速溶茶、云南菊花速溶茶、柠檬速溶茶、蜂蜜姜茶等等，都是我们日常可以见到的一些速溶茶类产品。而由于茶叶作为...
【技术保护点】
1.一种碱蓬枸杞速溶茶，其特征在于，按重量份数计由6~7重量份的碱蓬和3~4重量份的枸杞子再辅以一定量的β‑环状糊精制备而成。
【技术特征摘要】
1.一种碱蓬枸杞速溶茶，其特征在于，按重量份数计由6~7重量份的碱蓬和3~4重量份的枸杞子再辅以一定量的β-环状糊精制备而成。2.所述碱蓬为经摊晾杀青制成的粗茶，所述枸杞为正常干制后的枸杞子，β-环状糊精为食品级；权利要求1所述的碱蓬枸杞速溶茶的制备方法，其特征在于，包括进行如下步骤：碱蓬粗茶的制备、粉碎、浸提、澄清、浓缩、干燥。3.权利要求2所述的速溶茶的制备方法，其特征在于，碱蓬粗茶的制备工艺为：采集新鲜碱蓬的叶芽，洗净之后摊晾，使碱蓬叶失水发软，然后杀青，去除碱蓬叶的青涩味，使茶香溢散，得粗茶。4.权利要求2所述的速溶茶的制备方法，其特征在于，粉碎的颗粒要求在...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑清，胡若贤，封功能，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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