一种智能速冻机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种智能速冻机，包括机体、设置在机体底部的制冷主机、设置在机体上部的风冷主机以及设置在机体顶部的沉浸速冻主机，制冷主机通过节流阀分别与风冷主机和沉浸速冻主机相连接；风冷主机包括高效冷风机和用于容纳高效冷风机的风冷机箱；沉浸速冻主机上设置有防冻液池，防冻液池里设置有防冻液以及连通沉浸速冻主机盘管式蒸发器。本实用新型专利技术的一种智能速冻机，具有体积小并且速冻效率高的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种智能速冻机
本技术涉及制冷设备，尤其涉及一种智能速冻机。
技术介绍
速冻柜是冷冻柜的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上，用于将食物快速的制冷，达到保持食物的营养不流失，口味新鲜的效果。速冻食品起源于美国，启始于1928年，但在以后很少的时间内，由于人们对速冻食品缺乏必要的认识，没有赢得更多的消费者，生产发展十分缓慢，直到二次世界大战后，速冻食品才迅速发展起来。1948—1953年美国系统地研究了速冻食品，提出了著名的T、T、T概念，并制定了《冷冻食品制造法规》。从此以后，速冻食品实现工业化生产并进入超级市场，深受消费者青睐。特别是果蔬单体快速冻结技术的开发，开创了速冻食品的新局面，此技术很快风靡世界。最近几年，世界速冻食品的生产和消费方兴未艾，其增长速度高达20％一30％，超过任何一种食品，品种达3000多个，美、日、欧一些国家已形成从原料产地加工、销售、家庭食用的完整的冷藏链，保证了速冻食品的工业化和社会化。我国速冻食品的发展起步较晚，其发展速度年增长25％以上当前我国年人均消费量为发达国家的十分之一。因此极具发展空间。随着食品速冻业及其工业化生产的发展，速冻机(柜)已成为不可替代的必备设备。目前我国28种食品市场准入制度中规定了速冻食品尤其熟制食品必须采用单体速冻装置保证质量，出口商检也有所要求。现有速冻机(柜)采用的都为风冷速冻，风冷速冻对食品的大小、厚度、种类等都有要求，特别是鸡鸭鱼肉等肉类食品，而最常使用是米面食品，速冻水饺、速冻包子等小个体食材的速冻，不能满足所有类型的市场，同时，制冷主机与交换器分离，设备较为笨重，使用不便。
技术实现思路
本技术旨在解决上述所提及的技术问题，提供一种体积小并且速冻效率高的智能速冻机。本技术是通过以下的技术方案实现的：一种智能速冻机，包括机体、设置在机体底部的制冷主机、设置在机体上部的风冷主机以及设置在机体顶部的沉浸速冻主机，制冷主机通过节流阀分别与风冷主机和沉浸速冻主机相连接；风冷主机包括高效冷风机和用于容纳高效冷风机的风冷机箱；沉浸速冻主机上设置有防冻液池，防冻液池里设置有防冻液以及连通沉浸速冻主机盘管式蒸发器。优选的，制冷主机包括低温制冷压缩机、冷凝器和控制系统，其中低温制冷压缩机通过铜管与冷凝器连接，低温制冷压缩机、冷凝器与高效冷风机、盘管式蒸发器构成冷循环。优选的，控制系统为PLC控制器。优选的，沉浸速冻主机设置有用于容纳防冻液池的速冻机箱。优选的，速冻机箱设置有上开门。优选的，风冷主机的风冷机箱设置有侧开门。有益效果是：与现有技术相比，本技术的一种智能速冻机通过设计制冷主机和风冷主机集成在机体内，有效的精简机构体积，使用更为灵活；并且在速冻机的基础上增加了沉浸速冻功能，解决了传统小型速冻机无法满足体型较大、厚度较厚的食材的快速冻结的问题，同时达到满足冻结品类多样化的需求。附图说明以下结合附图对本技术的具体实施方式作进一步的详细说明，其中：图1为本技术的一种智能速冻机的结构图。具体实施方式如图1所示，一种智能速冻机，包括机体1、设置在机体1底部的制冷主机2、设置在机体1上部的风冷主机3以及设置在机体1顶部的沉浸速冻主机4，制冷主机2通过节流阀分别与风冷主机3和沉浸速冻主机4相连接；风冷主机3包括高效冷风机8和用于容纳高效冷风机8的风冷机箱(图中未标出)；高效冷风机8为制冷系统中冷量输出设备，主要由冷却盘管(图中未标出)和轴流风机(图中未标出)组成，通过轴流风机的强制作用，将被冷却空间的空气吹入，进行强制对流换热，使空气冷却，从而达到降低机箱内温度和速冻食品的目的，风冷主机3的风冷机箱设置有侧开门，方便存放拿去食材；沉浸速冻主机4上设置有防冻液池(图中未标出)，防冻液池里设置有防冻液以及连通沉浸速冻主机4盘管式蒸发器9，盘管式蒸发器9内的制冷剂与防冻液池里的防冻液进行热交换，低温的防冻液直接对产品进行速冻，达到速冻的效果。较佳的实施方式，如图1所示，制冷主机2包括低温制冷压缩机5、冷凝器7和控制系统10，其中低温制冷压缩机5通过铜管6与冷凝器7连接，低温制冷压缩机5、冷凝器7与高效冷风机8、盘管式蒸发器9构成冷循环。工作时，由低温制冷压缩机5将汽态制冷剂压缩成液态，通过铜管6将液化的液体制冷剂输送给冷凝器7冷凝成压力较高的液体，将热量释放出去；然后通过铜管流经节流阀，经过节流阀节流后成为压力较低的液体后，通过分流分别进入高效风冷机8和盘管式蒸发器9.在高效风冷机8和盘管式蒸发器9中吸热蒸发而成为压力较低的蒸汽，即汽态制冷剂，再次送入低温制冷压缩机5，如此循环制冷。控制系统10可为PLC控制器，协调各个部分的工作。较佳的实施方式，沉浸速冻主机4设置有用于容纳防冻液池的速冻机箱(图中未标出)，方便分开控制，速冻机箱设置有上开门(图中未标出)，方便从上方放入需冷冻的食材，必要时，食材先进行密封包装再沉浸进防冻液池中。较佳的实施方式，还包括显示屏(图中未标出)和/或警示灯(图中未标出)在机器出现异常的情况时，控制系统将异常状态信息显示到显示屏，并通过警示灯触发报警。以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而并非对其进行限制，凡未脱离本技术精神和范围的任何修改或者等同替换，其均应涵盖在本技术技术方案的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能速冻机，其特征在于：包括机体(1)、设置在所述机体(1)底部的制冷主机(2)、设置在所述机体(1)上部的风冷主机(3)以及设置在所述机体(1)顶部的沉浸速冻主机(4)，制冷主机(2)通过节流阀分别与风冷主机(3)和沉浸速冻主机(4)相连接；风冷主机(3)包括高效冷风机(8)和用于容纳所述高效冷风机(8)的风冷机箱；沉浸速冻主机(4)上设置有防冻液池，所述防冻液池里设置有防冻液以及连通所述沉浸速冻主机(4)盘管式蒸发器(9)。

【技术特征摘要】
1.一种智能速冻机，其特征在于：包括机体(1)、设置在所述机体(1)底部的制冷主机(2)、设置在所述机体(1)上部的风冷主机(3)以及设置在所述机体(1)顶部的沉浸速冻主机(4)，制冷主机(2)通过节流阀分别与风冷主机(3)和沉浸速冻主机(4)相连接；风冷主机(3)包括高效冷风机(8)和用于容纳所述高效冷风机(8)的风冷机箱；沉浸速冻主机(4)上设置有防冻液池，所述防冻液池里设置有防冻液以及连通所述沉浸速冻主机(4)盘管式蒸发器(9)。2.根据权利要求1所述的智能速冻机，其特征在于：所述制冷主机(2)包括低温制冷压缩机(5)、冷凝器(...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁应荃，胡林，
申请(专利权)人：长沙鲜源生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43