一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品；该产品以多种可以降低妊娠糖尿病患者血糖的甘蔗渣或抗性糊精、益生元、“药食同源之中药”复方的提取物为主要原料，以短肽、麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌为辅料，添加复合维生素、复合矿物质精制而成的特殊食品；利用生物缓释技术，既保证了妊娠糖尿病者餐后血糖的稳定，又避免了低血糖的危害；而且能补充基本的营养素，改善营养不均衡或过剩的现状，并以可食用的降糖因子影响机体胰岛素的分泌，保肝，益肾，强体，在不影响肠道正常菌群的基础上从而控制血糖，从而达到标本兼治的效果；此外，本发明专利技术还提供了一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品的制备方法；本发明专利技术制备的特殊食品，适合妊娠糖尿病人群食用。

【技术实现步骤摘要】
一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法
本专利技术属于药食同源类配方与食品
，具体是将“甘蔗渣或抗性糊精”和“益生元、药食同源之中药”有机结合起来，以短肽、麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌为辅料，添加复合维生素、复合矿物质制成的一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法。
技术介绍
妊娠期糖尿病（GDM）指妊娠前糖代谢正常或有潜在糖耐量减退，妊娠期才出现糖尿病；妊娠期母体患糖尿病会增加胎儿在儿童和成年后患肥胖和糖尿病的风险；糖尿病孕妇中80%以上为GDM，GDM患者糖代谢多数于产后能恢复正常，但将来患2型糖尿病机会增加；糖尿病孕妇的临床经过复杂，对母儿均有较大危害，必须引起重视；研究证明中医脾与胃肠道正常菌群之间存在着十分密切的关系，妊娠期糖尿病与肠道菌群的失调密切相关，脾虚证是反映机体脾胃生理机能不足的综合征，当机体肠胃功能异常时，肠道的微生态系统会受到严重的破坏，大肠杆菌等条件性病原菌大量增殖，双歧杆菌、乳杆菌等益生菌数量显著下降；同时菌群失调又反过来影响机体对营养物质的吸收，降低机体免疫力，削弱肠道的屏障功能，进一步加重疾病，中医传统医学认为“脾（即消化系统）为后本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：以甘蔗渣或抗性糊精（30%‑60%），益生元（10%‑45%）（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖、菊粉)，药食两用的提取物（15%‑25%）（提取物比例为：黄精10‑45%、玉竹10‑45%、山药10‑45%、茯苓10‑45%、酸枣仁10‑45%、枸杞子10‑45%），为主要原料；以麦或米粉（10%‑39%），亚麻籽（2%‑30%），短肽（2%‑20%）（海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、小麦低聚肽），脂肪粉（1%‑6%）（MCT粉、α‑亚麻酸、亚油...

【技术特征摘要】
1.一种妊娠糖尿病患者食用的特殊食品及其制备方法，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：以甘蔗渣或抗性糊精（30%-60%），益生元（10%-45%）（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖、菊粉)，药食两用的提取物（15%-25%）（提取物比例为：黄精10-45%、玉竹10-45%、山药10-45%、茯苓10-45%、酸枣仁10-45%、枸杞子10-45%），为主要原料；以麦或米粉（10%-39%），亚麻籽（2%-30%），短肽（2%-20%）（海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、小麦低聚肽），脂肪粉（1%-6%）（MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、亚麻籽油、胚芽油），酵母菌（1%-6%）为辅料；添加维生素预混料（0.5%-2%）（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素）；矿物质预混料（0.5%-2%）（钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼）；制作时先将黄精、玉竹、山药、茯苓、酸枣仁、枸杞子用水浸泡60min-100min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1mg/g底物，pH值为4.0-5.0，在50-80℃酶解1-3h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾强，胡安然，马方，葛声，孙菁，
申请(专利权)人：山西康丰园生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：山西,14