【技术实现步骤摘要】
一种金针菇的栽培方法
本专利技术涉及食用菌栽培
,尤其涉及一种金针菇的栽培方法。
技术介绍
金针菇学名毛柄金钱菌,俗称智力菇和健美菇,金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而深受大众的喜爱,其营养丰富,具有健脑、补脑、增智的功能。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能,金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。金针菇还具有降胆固醇、缓解疲劳、防癌抗癌、抗衰老的功效,对治疗脑、心血管疾病、肠胃道疾病、肝脏系统疾病有很好的作用,具有很高的食用保健价值。目前,金针菇人工栽培的方法很多,但由于生产原料组成的配比不合理,生产管理缺乏科学有效的方法,当前的金针菇普遍存在低产、生长周期长等缺点。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题,本专利技术提出了一种金针菇的栽培方法,通过对培养基的选择、出菌期和出菇期的温度及空气湿度等因素的调控,提高金针菇的产量和品质,缩短生产周期。本专利技术提出的一种金针菇的栽培方法,包括以下步骤:(1)培养基配制:将玉米秸秆、牡丹籽壳、棉籽壳、麸皮、茶渣、海带废渣、葡萄皮、石灰、蔗糖混合,加水搅拌,堆积发酵,待其发酵完成后,调节含水量为55-60%,并加入充分吸水膨胀后的农用保水剂,混合搅拌,得培养基;(2)装袋灭菌:将培养基装入菌袋中,两端扎口,消毒灭菌,冷却;(3)接种:选择生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的金针菇菌种,在无菌环境下进行接种,菌种接种于菌袋两端;(4)发菌期管理:将菌袋放入培养室内发菌培养,控制室 ...
【技术保护点】
1.一种金针菇的栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)培养基配制:将玉米秸秆、牡丹籽壳、棉籽壳、麸皮、茶渣、海带废渣、葡萄皮、石灰、蔗糖混合,加水搅拌,堆积发酵,待其发酵完成后,调节含水量为55‑60%,并加入充分吸水膨胀后的农用保水剂,混合搅拌,得培养基;(2)装袋灭菌:将培养基装入菌袋中,两端扎口,消毒灭菌,冷却;(3)接种:选择生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的金针菇菌种,在无菌环境下进行接种,菌种接种于菌袋两端;(4)发菌期管理:将菌袋放入培养室内发菌培养,控制室内温度为17‑23℃,空气相对湿度为55‑60%,遮光恒温培养,待菌丝长满袋后,挑出杂菌,搔菌;(5)出菇期管理:将菌袋敞开,通风换气,调整室内温度为10‑14℃,空气湿度为90‑95%;待有菌蕾长出,调整室内温度为7‑8℃,空气湿度为85‑90%;待菌柄长至0.1‑0.3cm,调整室内温度为4‑6℃;当菌柄长至0.6‑1cm时,调整室内温度为7‑10℃,弱光照射;当菌柄长至2‑3cm时,在袋口处进行套袋,调整室内温度为10‑15℃,增加光照;(6)采收:当菌盖直径达1‑2cm,菌柄长10‑15cm时即可进行采摘。
【技术特征摘要】
1.一种金针菇的栽培方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)培养基配制:将玉米秸秆、牡丹籽壳、棉籽壳、麸皮、茶渣、海带废渣、葡萄皮、石灰、蔗糖混合,加水搅拌,堆积发酵,待其发酵完成后,调节含水量为55-60%,并加入充分吸水膨胀后的农用保水剂,混合搅拌,得培养基;(2)装袋灭菌:将培养基装入菌袋中,两端扎口,消毒灭菌,冷却;(3)接种:选择生活力旺盛、健壮、无杂菌污染的金针菇菌种,在无菌环境下进行接种,菌种接种于菌袋两端;(4)发菌期管理:将菌袋放入培养室内发菌培养,控制室内温度为17-23℃,空气相对湿度为55-60%,遮光恒温培养,待菌丝长满袋后,挑出杂菌,搔菌;(5)出菇期管理:将菌袋敞开,通风换气,调整室内温度为10-14℃,空气湿度为90-95%;待有菌蕾长出,调整室内温度为7-8℃,空气湿度为85-90%;待菌柄长至0.1-0.3cm,调整室内温度为4-6℃;当菌柄长至0.6-1cm时,调整室内温度为7-10℃,弱光照射;当菌柄长至2-3cm时,在袋口处进行套袋,调整室内温度为10-15℃,增加光照;(6)采收:当菌盖直径达1-2cm,菌柄长10-15cm时即可进行采摘。2.根据权利要求1所述的金针菇的栽培方法,其特征在于,步骤(1)中,玉米秸秆、牡丹籽壳、棉籽壳、麸皮、茶渣、海带废渣、葡萄皮、石灰、蔗糖和农用保水剂的重量比为50-60:20-30:7-15:7-15:3-7:2-5:5-10:1.2-1.8:0.4-1:0.2-1。3.根据权利要求1或2所述的金针菇的栽培方法,其特征在于,步骤(1)中,所述农用保水剂的制备如下:将花生壳粉碎,放入1-3%的盐酸溶液中浸渍,抽滤,洗涤,烘干,浸入丙酮中2-4h,抽滤...
【专利技术属性】
技术研发人员:方家仓,
申请(专利权)人:铜陵盛牛菌业有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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