一种用于整棵泡菜的钉孔入味机制造技术

本发明专利技术公开了一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，所述的用于整棵泡菜的钉孔入味机包括拍板、弹簧、挡板、打孔件；所述拍板为长方形，尾端中心位置设有把手；所述弹簧安装在所述拍板内部用以连接固定所述弹簧；所述挡板安装在所述拍板顶部内；所述打孔件安装在所述拍板内。本发明专利技术有效解决传统整棵泡菜制作的前期加工打孔环节，打孔效率慢，无法做到打孔让泡菜质地松软，入味的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种用于整棵泡菜的钉孔入味机
本专利技术属于泡菜打孔
，具体来说是一种用于整棵泡菜的钉孔入味机。
技术介绍
泡菜，是一道非常美味的菜肴，男女老少都非常爱吃，但是泡菜的制作过程则非常复杂和繁琐。特别是泡菜前期的打孔环节，泡菜打孔就是在给整棵白菜的菜叶、叶瓣上打孔，让白菜制作出来的泡菜松软，带来更好的口感，白菜的菜叶、叶瓣上打孔打得不好直接影响到泡菜得口感和影响到白菜的菜叶、叶瓣的入味效果。目前，传统得泡菜打孔就是用竹制得竹签用人工不停的在白菜的菜叶、叶瓣上来回刺孔，刺孔过后再在白菜的菜叶、叶瓣上抹上调味料。由以上的泡菜打孔方式，存在在效率低下，打孔不均匀，白菜的菜叶、叶瓣的调味料只能涂在表面，无法渗透到泡菜里面没有做到真正的入味，腌制浸泡的时候调味料非常容易流失，影响口感。因此，有需要设计出一种不仅能够满足方便对制作泡菜的白菜的菜叶、叶瓣的打孔，还能均匀打孔，让白菜的菜叶、叶瓣变得更加酥软，能够在打孔的同时把调味料涂到白菜的菜叶、叶瓣的内外，保证入味的泡菜打孔机。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种用于整棵泡菜的钉孔入味机。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，所述的用于整棵泡菜的钉孔入味机包括拍板、弹簧、挡板、打孔件；所述拍板为长方形，尾端中心位置设有把手；所述弹簧安装在所述拍板内部用以连接固定所述弹簧；所述挡板安装在所述拍板顶部内；所述打孔件安装在所述拍板内。优选的，所述的拍板，拍板顶部设有固定孔，均匀分布，固定孔内侧靠近上端部分设有弹簧固定圈；顶部左右两侧设有挡板槽，挡板槽为倒立L型，后端为封闭；挡板槽中心设有两头居中对称的导滑槽；拍板下端面为圆弧形。可以直接把调味料倒入到固定孔内，调味料会流入到打孔件内；整棵泡菜都是圆弧形的，表面圆弧形保证与泡菜块贴合得更加紧密，打孔更加均匀。优选的，所述的挡板，外形尺寸与所述拍板上的挡板槽内形尺寸一致；拍板尾端顶部设有倒立L型的拉手；左右两侧前端中心位置设有滑块，滑块外形尺寸与导滑槽内尺寸一致。能防止在打孔时调味料飞溅洒出，同时避免外界污染物通过固定孔和打孔件进入污染泡菜。优选的，所述的打孔件，主体为圆柱形，最前端为圆锥钻头，圆柱形内部为掏空的入料管，入料管的深度到达圆锥钻头的2/3位置；距离圆锥钻头上端的入料管外侧，分布着开缝刀，开封刀外尖内宽，围绕着入料管外侧每90度分布一把，共四把；在入料管最底端的圆锥钻头外侧，每40度分布着一个喷料口，共九个，喷料口出口处为向下倾斜。整棵泡菜比较厚实，四个角度的开缝刀能够轻易穿刺入白菜的菜叶、叶瓣内，便于快速打孔，节省体力，提高效率；保证调味料可以深入到打孔深处，不会让调味料轻易流失。优选的，所述的弹簧，安置在所述拍板上的固定孔内的固定圈上，居中安置；弹簧的下端与打孔件顶端连接。打孔件有个缓冲和反作用了，打孔更加顺手和省力。优选的，所述的打孔件的长度要大于固定孔的深度，且打孔件外径等于固定孔的内径。最大程度保证打孔达到需要的深度和保证调味料的顺利流入。本专利技术的有益效果是：一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，不仅能够满足方便对制作泡菜的白菜的菜叶、叶瓣的打孔，还能均匀打孔，让制作泡菜的白菜的菜叶、叶瓣变得更加酥软，能够在打孔的同时把调味料涂到白菜的菜叶、叶瓣的内外，保证入味；同时提高打孔效率和提升食物卫生安全。附图说明图1为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的结构立体示意图。图2为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的拍板结构立体示意图。图3为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的拍板剖视图。图4为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的挡板结构立体示意图。图5为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的打孔件结构立体示意图。图6为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的打孔件剖视图。图7为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的剖视图。图8为本专利技术的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机的后视图。图中序号：拍板1、固定孔11、固定圈12、挡板槽13、导滑槽14、弹簧2、挡板3、拉手31、导滑块32、打孔件4、入料管41、开缝刀42、喷料口43。具体实施方式现在结合附图通过具体实施例对本专利技术做进一步详细的说明：如图1至图8所示,一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，所述的用于整棵泡菜的钉孔入味机包括拍板（1）、弹簧（2）、挡板（3）、打孔件（4）；所述拍板（1）为长方形，尾端中心位置设有把手；所述弹簧（2）安装在所述拍板（1）内部用以连接固定所述弹簧（2）；所述挡板（3）安装在所述拍板（1）顶部内；所述打孔件（4）安装在所述拍板（1）内。如图1至图8所示为本专利技术实例，当需要使用用于整棵泡菜的钉孔入味机时，先通过拉手31打开挡板3，此时挡板3上的导滑块32会在拍板1顶上的挡板槽13里的导滑槽14内滑动，然后再把调味料倒入到拍板1上的固定孔11，调味料就会沿着拍板1上的固定孔11流入到打孔件4的入料管41内，此时，先通过拉手31关闭挡板3，此时挡板3上的导滑块32会在拍板1顶上的挡板槽13里的导滑槽14内滑动，关闭好挡板3后，就可以握住拍板1尾端的把手抬起用于整棵泡菜的钉孔入味机对白菜的菜叶、叶瓣打孔了，打孔的时候，与拍板1上的固定孔11内的固定圈12上的弹簧2连接的打孔件4，开缝刀42会在打孔的时候刺入白菜的菜叶、叶瓣内，在打孔件4刺入会拔出白菜的菜叶、叶瓣的时候，调味料会通过喷料口43流出喷洒到白菜的菜叶、叶瓣表面和打孔内部。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，所述的用于整棵泡菜的钉孔入味机包括拍板、弹簧、挡板、打孔件；所述拍板为长方形，尾端中心位置设有把手；所述弹簧安装在所述拍板内部用以连接固定所述弹簧；所述挡板安装在所述拍板顶部内；所述打孔件安装在所述拍板内。

【技术特征摘要】
1.一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，所述的用于整棵泡菜的钉孔入味机包括拍板、弹簧、挡板、打孔件；所述拍板为长方形，尾端中心位置设有把手；所述弹簧安装在所述拍板内部用以连接固定所述弹簧；所述挡板安装在所述拍板顶部内；所述打孔件安装在所述拍板内。2.根据权利要求1所述的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，其特征在于：所述的拍板，拍板顶部设有固定孔，均匀分布，固定孔内侧靠近上端部分设有弹簧固定圈；顶部左右两侧设有挡板槽，挡板槽为倒立L型，后端为封闭；挡板槽中心设有两头居中对称的导滑槽；拍板下端面为圆弧形。3.根据权利要求1所述的一种用于整棵泡菜的钉孔入味机，其特征在于：所述的挡板，外形尺寸与所述拍板上的挡板槽内形尺寸一致；拍板尾端顶部设有倒立L型的拉手；左右两侧前端中心位置设有滑块，滑块外...

【专利技术属性】
技术研发人员：周芝南，陈泽龙，欧阳丽娟，
申请(专利权)人：北海智联投资有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45