一种百香果椰汁饮料的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种百香果椰汁饮料的制备方法，属于果汁加工领域，其中各组分的重量份为百香果10~40份、椰汁50~80份、木糖醇5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份；其制备方法是将百香果和椰子进行分级挑选、清洗，消毒，漂烫，漂烫后对百香果去皮挖取果肉，对椰子取汁；再与由木糖醇、果葡糖浆、异麦芽酮糖、复合磷酸盐、复合有机酸以及纯净水配制成的混合糖浆混合，经检验、分装得半成品；超高压杀菌得成品，该饮料最大程度地保留了水果的营养成分，保留新鲜水果的口感，科学配伍，营养全面均衡，具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效，且风味独特，耐储性强，食用方便，销售前景极好。

【技术实现步骤摘要】
一种百香果椰汁饮料的制备方法
本专利技术涉及一种百香果椰汁饮料的制备方法，属于果汁加工领域。
技术介绍
百香果椰汁饮料主要由百香果、椰汁以及混合糖浆制成的混合型百香果椰汁饮料，该百香果椰汁饮料最大程度地保留了水果的营养成分，特别是氨基酸、维生素，保留新鲜水果的口感，经科学配伍，营养全面均衡，具有消除疲劳、提神醒酒、护肤美颜等功效，且风味独特，具有“酸甜可口、风味独特”等特点。百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称。百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15~16%，总酸量3.8~4%，甜酸适中。常食用百香果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载"养生第一果汁"。椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。目本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种百香果椰汁饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果10~40份、椰汁50~80份、木糖醇5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种百香果椰汁饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果10~40份、椰汁50~80份、木糖醇5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~50份、山梨酸钾0.1~0.3份。2.一种百香果椰汁饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果10~35份、椰汁50~75份、木糖醇5~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.1~1份、复合有机酸0.1~1份、纯净水20~40份、山梨酸钾0.1~0.3份。3.一种百香果椰汁饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果20~40份、椰汁50~70份、木糖醇5~10份、果葡糖浆3~5份、异麦芽酮糖3~5份、复合磷酸盐0.1~0.8份、复合有机酸0.1~0.8份、纯净水20~30份、山梨酸钾0.1~0.3份。4.一种百香果椰汁饮料，其特征在于，各组分的重量份为：百香果20~40份、椰汁60~70份、木糖醇7~10份、果葡糖浆1~5份、异麦芽酮糖1~5份、复合磷酸盐0.2~0.3份、复合有机酸0.2~0.3份、纯净水30~50份...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵先波，
申请(专利权)人：佛山市犇淼科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44