一种食品加工搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品加工搅拌装置，包括锅体、顶部开口的支撑箱、电加热装置、电机、搅拌轴及锅体清洁组件；电加热装置设置在支撑箱内部，锅体底部放置在电加热装置上，且锅体上端伸出支撑箱；锅体包括内层、外层及内层和外层形成的夹层，外层上部侧壁开设有导热油入口管，外层下部侧壁开设有导热油出口管；锅体顶部设置有支架，电机设置在支架上，搅拌轴一端伸入锅体内部，一端通过连接组件与电机的输出轴可拆卸连接；锅体清洁组件包括位于锅体内的底板，底板边缘设置有橡胶圈，底板通过橡胶圈与内层的内壁过盈接触，且底板顶部设置有与底板转动连接的提手。本实用新型专利技术的锅体清洁组件操作简单，清洁效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工搅拌装置
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种食品加工搅拌装置。
技术介绍
目前，在食品机械加工中，粘稠物料(如凉糕)的搅拌都是通过搅拌锅完成的，搅拌锅内设置有径向搅拌叶，通过径向搅拌叶使得物料在搅拌锅内旋转搅拌。但是，物料搅拌完后需要盛装出来，盛装完毕后筒体内表面会粘附很多的粘稠物料，如果不及时清理，容易产生异味，影响食品品质。现在的清理方式普遍为采用帕子多次擦拭，效率低，操作麻烦。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种锅体清理方便、清理效率高的食品加工搅拌装置。为达到上述要求，本技术采取的技术方案是：提供一种食品加工搅拌装置，包括锅体、顶部开口的支撑箱、电加热装置、电机、搅拌轴及锅体清洁组件；所述电加热装置设置在支撑箱内部，锅体底部经支撑箱顶部的开口进入支撑箱并放置在电加热装置上，且锅体上端伸出支撑箱；锅体包括内层、外层及内层和外层形成的夹层，外层上部侧壁开设有与夹层连通的导热油入口管，外层下部侧壁开设有与夹层连通的导热油出口管，导热油入口管和导热油出口管上均设置有阀门；锅体顶部设置有支架，电机设置在支架上，搅拌轴一端伸入锅体内部，一端通过连接组件与电机的输出轴可拆卸连接；锅体清洁组件包括位于锅体内的底板，底板边缘设置有橡胶圈，底板通过橡胶圈与内层的内壁过盈接触，且底板顶部设置有与底板转动连接的提手。与现有技术相比，本技术具有以下优点：(1)设置底板，在加物料前，将底板放入锅体内并压至锅体底部，然后加入物料，物料的整个搅拌过程在底板上完成，等到搅拌盛装完毕后，拉住底板的提手向上提起，过盈接触的橡胶圈可以将锅体内壁上粘附的物料带出锅体，然后再使用帕子简单清洁即可，使用方便，清理效率高；(2)锅体的夹层中添加导热油，使锅体受热均匀，避免物料糊掉；(3)底板顶部设置有若干沿周向呈发散状排布的条形凸起，使物料受热更均匀，进一步避免物料糊掉；(4)电加热装置底部通过减震弹簧与支撑箱内底面连接，可以减小锅体因搅拌产生的晃动；(5)支撑箱顶部的开口处包裹有橡胶垫，避免锅体进出支撑箱时刮伤侧壁，延长锅体使用寿命；(6)伸出支撑箱的外层侧壁上包裹有隔热层，避免用户在使用过程中误触锅体被烫伤，提高本搅拌装置的操作安全性。附图说明此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，在这些附图中使用相同的参考标号来表示相同或相似的部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的剖视图；图3为本技术锅体清洁组件的结构示意图。具体实施方式为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，以下结合附图及具体实施例，对本申请作进一步地详细说明。为简单起见，以下描述中省略了本领域技术人员公知的某些技术特征。如图1-3所示，本实施例提供一种食品加工搅拌装置，包括锅体4、顶部开口的支撑箱7、电加热装置9、电机1、搅拌轴3及锅体清洁组件。电加热装置9设置在支撑箱7内部，且电加热装置9底部通过四个减震弹簧10与支撑箱7内底面连接；锅体4底部经支撑箱7顶部的开口进入支撑箱7并放置在电加热装置9上，且锅体4上端伸出支撑箱7，由于锅体4为导热材料，当开启电加热装置9后即可将热量传递给锅体4。锅体4包括内层、外层及内层和外层形成的夹层，外层上部侧壁开设有与夹层连通的导热油入口管6，外层下部侧壁开设有与夹层连通的导热油出口管8，导热油入口管6和导热油出口管8上均设置有阀门，通过导热油入口管6可以向夹层中加入导热油，通过导热油出口管8可以排出夹层中的导热油。锅体4顶部边沿上设置有龙门型支架5，电机1设置在龙门型支架5的横杆上；搅拌轴3一端伸入锅体4内部，一端通过连接组件2与电机1的输出轴可拆卸连接。锅体清洁组件包括位于锅体4内的底板11，底板11边缘设置有橡胶圈17，底板11通过橡胶圈17与内层的内壁过盈接触，且底板11顶部设置有与底板11转动连接的提手18，底板11顶部设置有若干沿周向呈发散状排布的条形凸起16。电加热装置9和电机1均采用市电供电。锅体4伸出支撑箱7的外层侧壁上包裹有隔热层13，且锅体4伸出支撑箱7的外层侧壁上设置有提耳14，方便提取锅体4。支撑箱7开口处包裹有橡胶垫12。支撑箱7的一个侧壁上设有柜门开口，柜门开口处铰接有柜门15，通过柜门15可以对电加热装置9进行检修。以上实施例仅表示本技术的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能理解为对本技术范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本技术保护范围。因此本技术的保护范围应该以权利要求为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工搅拌装置，其特征在于，包括锅体、顶部开口的支撑箱、电加热装置、电机、搅拌轴及锅体清洁组件；所述电加热装置设置在支撑箱内部，锅体底部经支撑箱顶部的开口进入支撑箱并放置在电加热装置上，且锅体上端伸出支撑箱；锅体包括内层、外层及内层和外层形成的夹层，外层上部侧壁开设有与夹层连通的导热油入口管，外层下部侧壁开设有与夹层连通的导热油出口管，导热油入口管和导热油出口管上均设置有阀门；锅体顶部设置有支架，电机设置在支架上，搅拌轴一端伸入锅体内部，一端通过连接组件与电机的输出轴可拆卸连接；锅体清洁组件包括位于锅体内的底板，底板边缘设置有橡胶圈，底板通过橡胶圈与内层的内壁过盈接触，且底板顶部设置有与底板转动连接的提手。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工搅拌装置，其特征在于，包括锅体、顶部开口的支撑箱、电加热装置、电机、搅拌轴及锅体清洁组件；所述电加热装置设置在支撑箱内部，锅体底部经支撑箱顶部的开口进入支撑箱并放置在电加热装置上，且锅体上端伸出支撑箱；锅体包括内层、外层及内层和外层形成的夹层，外层上部侧壁开设有与夹层连通的导热油入口管，外层下部侧壁开设有与夹层连通的导热油出口管，导热油入口管和导热油出口管上均设置有阀门；锅体顶部设置有支架，电机设置在支架上，搅拌轴一端伸入锅体内部，一端通过连接组件与电机的输出轴可拆卸连接；锅体清洁组件包括位于锅体内的底板，底板边缘设置有橡胶圈，底板通过橡胶圈与内层的内壁过盈接触，且底板顶部设置有与底板转动连接的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李正君，
申请(专利权)人：李正君，
类型：新型
国别省市：四川,51