一种食品发酵自动化设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品发酵自动化设备，其结构包括滚轮、机身、门扇、发酵板、隔层、电机、显示器、开关器、操作器、调节旋钮、散热器、侧板、拉手，所述机身底部四边与四个滚轮采用活动连接，所述机身与门扇采用嵌合连接，所述门扇前表面上设有“回”型拉手。本实用新型专利技术一种食品发酵自动化设备，设有散热器，在高温发酵时，通过散热器中的风机配合十一个扇叶进行快速顺向360°旋转，产生冷风力对机械内部的高温进行降低，使得机械内部的高温可以改善到正常温度，好让机械内部的发酵食品的发酵成功率可以达到最好，避免了内部温度较高容易造成内部零件因高温而被烧坏导致机械无法再进行使用，从而有效的延长了机械的使用寿命。

【技术实现步骤摘要】
一种食品发酵自动化设备
本技术是一种食品发酵自动化设备，属于食品发酵设备领域。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。现有技术公开了申请号为：CN201420541968.0的一种食品发酵自动化设备，包括PLC控制系统、箱体、电机、蒸发器、干烧加热管装置及鼓风器，其特征在于箱体有发酵空间流程通道，在流程通道有食品输送带。因此，具有自动化发酵流量大、工作效率高而利于降低劳动成本的有益技术效果。但是其不足之处在于在高温发酵时，内部温度较高，容易造成内部零件因高温而被烧坏，导致机械无法再进行使用。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术目的是提供一种食品发酵自动化设备，以解决上述设备在高温发酵时，内部温度较高，容易造成内部零件因高温而被烧坏，导致机械无本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品发酵自动化设备，其结构包括滚轮(1)、机身(2)、门扇(3)、发酵板(4)、隔层(5)、电机(6)、显示器(7)、开关器(8)、操作器(9)、调节旋钮(10)、散热器(11)、侧板(12)、拉手(13)，所述机身(2)底部四边与四个滚轮(1)采用活动连接，所述机身(2)与门扇(3)采用嵌合连接，所述门扇(3)前表面上设有“回”型拉手(13)，其特征在于：所述机身(2)内侧设有隔层(5)，所述隔层(5)与发酵板(4)采用过盈配合，所述机身(2)上段前表面上设有电机(6)，所述电机(6)前表面与显示器(7)后表面采用嵌合连接，所述电机(6)前表面上设有开关器(8)，所述操作器(9)后端...

【技术特征摘要】
1.一种食品发酵自动化设备，其结构包括滚轮(1)、机身(2)、门扇(3)、发酵板(4)、隔层(5)、电机(6)、显示器(7)、开关器(8)、操作器(9)、调节旋钮(10)、散热器(11)、侧板(12)、拉手(13)，所述机身(2)底部四边与四个滚轮(1)采用活动连接，所述机身(2)与门扇(3)采用嵌合连接，所述门扇(3)前表面上设有“回”型拉手(13)，其特征在于：所述机身(2)内侧设有隔层(5)，所述隔层(5)与发酵板(4)采用过盈配合，所述机身(2)上段前表面上设有电机(6)，所述电机(6)前表面与显示器(7)后表面采用嵌合连接，所述电机(6)前表面上设有开关器(8)，所述操作器(9)后端的一半嵌入在电机(6)内，所述机身(2)前表面上设有调节旋钮(10)，所述机身(2)右侧面焊接侧板(12)左侧面，所述侧板(12)中段与散热器(11)采用嵌合连接；所述散热器(11)由螺母(111)、风机(112)、框架(113)、扇叶(114)、防护罩...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱文杰，
申请(专利权)人：深圳市生银万国食品经营管理有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44