一种炮制炮天雄的复合发酵剂及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种炮制炮天雄的复合发酵剂以及采用该发酵剂炮制炮天雄的方法，所述发酵剂按重量份数包括如下组分：酿酒酵母菌1～3份、植物乳杆菌1～3份、嗜酸乳杆菌1～3份和鼠李糖乳杆菌1～3份；本发明专利技术通过合理筛选并搭配有益菌种，优化发酵方法，精确控制条件和参数，各步骤各组分协同增效，有效降低炮天雄的毒性，并增强疗效；本发明专利技术的方法简单，产品性能卓越，具备广阔的应用前景和巨大的市场价值。

【技术实现步骤摘要】
一种炮制炮天雄的复合发酵剂及其应用
本专利技术涉及中药
，主要涉及一种炮制炮天雄的复合发酵剂及其应用。
技术介绍
炮天雄是以四川江油道地的大附子，应用独特的炮制工艺加工而成的一种饮片，与附子同源，为附子饮片商品规格之一。而天雄作为药材，始载于《神农本草经》，功效主要有温阳、止痛、祛风，目前中国大陆使用较少，但港澳、东南亚地区仍习惯沿用炮天雄作为高端滋补保健品，元阳素虚、肾亏阳虚证患者多用，至今已沿用近2000年。后代医药方书如《名医别录》、《药性论》等均记载“有大毒”，临床应用前须炮制。天雄最早在汉《金匮要略方论》提出“炮”。随后又出现在唐《千金翼方》、宋《类编朱氏验医方》和《女科百问》、元《丹溪心法》、清《本草述》和《妇科玉尺》中，但未见有具体工艺记载。其中，明代《本草纲目》记载“天雄乃种附子而生，其形长而不生子，故曰天雄”即天雄与附子同出一物，因形状而得名，即以附子中较大者为天雄。天雄盐腌制最早见于明代《景岳全书》，记载“土人腌以重盐”，“腌者大咸”。天雄发酵最早见于明代《本草纲目》：“入药须用蜀产曾经酿制者”。蒸制工艺早在宋代《太平惠民和剂局方》中就有记载，“醋泼于地坑内侯干，乘热投入天雄，盆合之”，即天雄用湿热蒸汽蒸制。炒制工艺在宋代《博济方》中“以盐一分，同炒令黄色”，元代《汤液本草》中记载“再炒，令表里皆黄”，即类似于现代工艺中砂炒天雄，古人以盐作为传热介质，现代则选用砂子。炮天雄的现代研究较少，仅见药效、毒性、质量标准相关研究。其中，曹晖等对香港地区中医常用中药天雄生品炮制品生物碱含量和急性毒性变化进行初步研究，发现炮天雄剧毒双酯类生物碱含量未超过中毒限量，LD50数据显示炮天雄儿乎没有毒性；此外还采用常规阳虚证和肾虚证动物模型，观察低温游泳存活时间、脏器系数、阴茎勃起潜伏期等指标对炮天雄补肾助阳的药效机理进行研究，结果显示炮天雄煎剂能提高阳虚证小鼠耐疲劳能力，延长其低温存活时间，促进肾虚证大鼠免疫作用，说明炮天雄具有一定的补肾助阳功效，与其历代文献记载“补命门、强肾气”和现在港澳中医临床治疗肾亏阳虚证相吻合。“酿”和“炮”是古代炮制天雄解毒增效的主要炮制方法，CN104491034A公开了一种中药附子的炮制方法，该方法为将中药盐附子置于水中浸漂；然后去皮进行蒸制，干燥；将干燥后的中药盐附子进行砂炒，即得附子炮制品，称为炮天雄，经该专利技术方法炮制所得的附子炮制品中的双酯型生物碱含量大大降低，几乎被降解转化完全，并且其中功效好的单酯型生物碱含量大大升高。CN104510790A公开一种炮天雄的发酵方法，包括如下步骤：(1)预处理：将经过初级炮制的附子依次进行浸漂，煮制，降温；(2)去皮：将步骤(1)预处理后的附子削去外皮和侧根；(3)发酵：将步骤(2)去皮后的附子依次进行自然发酵和姜汁水发酵；以及(4)蒸制和干燥：将步骤(3)发酵后的附子进行蒸制，然后进行干燥得到炮天雄产品。其中步骤(3)所述姜汁水发酵是将自然发酵后的附子在姜汁水中浸泡36～60小时。但上述现有技术得到的炮天雄仍存在部分毒性，活性成分含量有待进一步提高。因此，提高一种炮制炮天雄的方法，以降低毒性，增强疗效，具有广阔的市场价值和应用前景。
技术实现思路
针对现有技术的不足和市场的需求，本专利技术提供了一种炮制炮天雄的复合发酵剂以及应用，通过合理筛选并搭配有益菌种，优化发酵方法，精确控制条件和参数，各步骤各组分协同增效，有效降低炮天雄的毒性，并增强疗效，具备广阔的应用前景和巨大的市场价值。为解决上述技术问题，本专利技术采取如下技术方案：第一方面，一种炮制炮天雄的复合发酵剂，所述复合发酵剂按重量份数包括如下组分：酿酒酵母菌1～3份、植物乳杆菌1～3份、嗜酸乳杆菌1～3份和鼠李糖乳杆菌1～3份。本专利技术中，专利技术人通过合理筛选并搭配有益菌种，各菌种相互促进，协调增效，“以菌治菌”的方式抑制杂菌的生长，有效解决鲜附子腐烂和漂洗过程中成分流失及胆巴残留的问题，并保证炮天雄毒性降到安全范围。其中，所述酿酒酵母菌的重量份数例如可以是1份、2份或3份。其中，所述植物乳杆菌的重量份数例如可以是1份、2份或3份。其中，所述嗜酸乳杆菌的重量份数例如可以是1份、2份或3份。其中，所述鼠李糖乳杆菌的重量份数例如可以是1份、2份或3份。其中，所述的发酵剂为酿酒酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的混合菌粉。第二方面，本专利技术提供一种炮天雄，所述炮天雄由第一方面所述的复合发酵剂发酵得到。第三方面，本专利技术提供一种炮制炮天雄的方法，采用如第一方面所述的复合发酵剂，包括如下步骤：(1)向原料中按比例加入发酵剂和氯化钠，进行发酵；(2)将步骤(1)发酵后的产物取出，蒸制去皮后干燥并砂炒；(3)将步骤(2)得到的产物进行烘烤并干燥后，得到所述炮天雄。优选地，步骤(1)之前还包括预处理步骤。优选地，所述预处理步骤包括：将原料分档、清洗和除去侧根后，放入发酵容器中。优选地，所述发酵容器中装有25～40℃的纯净水，例如可以是25℃、27℃、29℃、31℃、33℃、35℃、37℃、39℃或40℃。优选地，步骤(1)所述原料为泥附子。具体的，取经过挑选的重量大于70g的泥附子作为原料。优选地，步骤(1)所述发酵剂的终浓度为4～8％，例如可以是4％、5％、6％或8％。优选地，步骤(1)所述氯化钠的终浓度为1～3％，例如可以是1％、2％或3％。优选地，步骤(1)所述发酵的时间为6～12天，例如可以是6天、7天、8天、9天、10天、11天或12天。优选地，步骤(1)所述发酵的温度为25～35℃，例如可以是25℃、27℃、29℃、31℃、33℃或35℃。优选地，步骤(2)所述蒸制的时间为4～6h，例如可以是4h、5h或6h。优选地，步骤(2)所述干燥的方法为55～65℃热风干燥8-12小时，其中，热风的温度例如可以是55℃、57℃、59℃、60℃、61℃、63℃或65℃，所述干燥的时间例如可以是8小时、9小时、10小时、11小时或12小时。优选地，步骤(2)所述砂炒的温度为250～310℃，例如可以是250℃、260℃、270℃、280℃、300℃或310℃。优选地，步骤(2)所述砂炒的时间为10～30分钟，例如可以是10分钟、15分钟、20分钟、25分钟或30分钟。优选地，步骤(3)所述烘烤的方法为：置于烘箱中110～130℃烘烤3～5h，其中，所述烘箱的温度例如可以是110℃、120℃或130℃，所述烘烤的时间例如可以是3h、4h或5h。优选地，步骤(3)所述干燥的方法为：60～80℃热风干燥15～25h，其中，所述热风的温度例如可以是60℃、65℃、70℃、75℃或80℃，所述干燥的时间例如可以是15h、17h、19h、20h、21h、23h或25h。作为优选技术方案，本专利技术提供一种炮制炮天雄的方法，采用如第一方面所述的复合发酵剂，具体包括如下步骤：(1)将原料进行分档、清洗和除去侧根后放入装有25～40℃的纯净水的发酵容器中；(2)向步骤(1)的发酵容器中加入浓度为4～8％的发酵剂和浓度为1～3％的氯化钠，25～35℃进行发酵6～12天；(3)将步骤(2)发酵后的产物取出，蒸制4～6h后去皮，55～65℃热风干燥8～12小时，250～310℃砂炒10～30分钟；(4)将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炮制炮天雄的复合发酵剂，其特征在于，所述复合发酵剂按重量份数包括如下组分：酿酒酵母菌1～3份、植物乳杆菌1～3份、嗜酸乳杆菌1～3份和鼠李糖乳杆菌1～3份。

【技术特征摘要】
1.一种炮制炮天雄的复合发酵剂，其特征在于，所述复合发酵剂按重量份数包括如下组分：酿酒酵母菌1～3份、植物乳杆菌1～3份、嗜酸乳杆菌1～3份和鼠李糖乳杆菌1～3份。2.一种炮天雄，其特征在于，所述炮天雄由权利要求1所述的复合发酵剂发酵得到。3.一种炮制炮天雄的方法，其特征在于，采用如权利要求1所述的复合发酵剂，包括如下步骤：(1)向原料中按比例加入发酵剂和氯化钠，进行发酵；(2)将步骤(1)发酵后的产物取出，蒸制去皮后干燥并砂炒；(3)将步骤(2)得到的产物进行烘烤并干燥后，得到所述炮天雄。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(1)之前还包括预处理步骤；优选地，所述预处理步骤包括：将原料分档、清洗和除去侧根后，放入发酵容器中；优选地，所述发酵容器中装有25～40℃的纯净水。5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述原料为泥附子。6.根据权利要求3-5中任一项所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述发酵剂的终浓度4～8％；优选地，步骤(1)所述氯化钠的终浓度为1～3％；优选地，步骤(1)所述发酵的时间为6～12天；优选地，步骤(1)所述发酵的温度为25～35℃。7.根据权利要求3-6中任一项所述的方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：任玉珍，杜杰，金锋，陈彦琳，王云庭，周旭，梁焕，
申请(专利权)人：中国中药有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11