林蛙卵肽粉制造技术

本发明专利技术涉及一种保健食品,即林蛙卵肽粉。其有效成分由以下重量份数的原料制成：林蛙卵15－20，胶原蛋白肽粉8－12，甘草4－6，白芷4－6，茯苓4－6，木瓜4－6，百合4－6，桂圆4－6，雪莲培养物2－4，牛磺酸0.10－0.12，藕粉6－10，木糖醇8－12，低聚异麦芽糖8－12，麦芽糊精5－7，冰糖4－6，食用香精0.5－0.1。通过酶解技术得到易消化吸收的小分子胶原蛋白肽与药食同源结合运用，大大提高了养身防病的效果，具有滋补，助消化，敛虚汗，止泻功效或辅助疗效。

【技术实现步骤摘要】
林蛙卵肽粉
本专利技术涉及一种保健食品,即林蛙卵肽粉。商品名称:雪蛤卵肽粉。
技术介绍
在现有技术中，林蛙卵是蛤蟆油生产后的主要副产物之一，因其年产量大且未能被充分利用逐渐得到关注。通过蛋白酶降解处理后制成的一种分子量在3000道尔顿以内的林蛙卵多肽，比普通蛋白分子量小，一般认为更易消化吸收。林蛙卵多肽、胶原蛋白肽结合未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述不足而提供一种林蛙卵肽粉，通过酶解技术得到易消化吸收的小分子林蛙卵多肽与药食同源结合运用，大大提高了养身防病的效果。很长时间以来人们对林蛙资源的开发仅局限于林蛙油，本专利技术解决了林蛙卵综合利用。本专利技术的技术解决方案是：林蛙卵肽粉，其特征在于其有效成分由以下重量份数的原料制成：林蛙卵15－20，胶原蛋白肽粉8－12，甘草4－6，白芷4－6，茯苓4－6，木瓜4－6，百合4－6，桂圆4－6，雪莲培养物2－4，牛磺酸0.10－0.12，藕粉6－10，木糖醇8－12，低聚异麦芽糖8－12，麦芽糊精5－7，冰糖4－6，食用香精0.5－0.1。优选：林蛙卵肽粉，其特征在于由以下重量份数的原料制成：林蛙卵18，胶原蛋白肽粉10，甘草5，白芷5，茯苓5，木瓜5，百合5，桂圆5，雪莲培养物3，牛磺酸0.12，藕粉8，木糖醇10，低聚异麦芽糖10，麦芽糊精6，冰糖4.78，食用香精0.1。林蛙（雪蛤）卵：林蛙卵含有多种有利于人体健康的生物活性物质。林蛙卵中含有大量林蛙卵多糖。多糖的生物功能也逐渐被揭开，有抗肿瘤、降低血脂和提高机体免疫力等多种功效。多糖像蛋白质和核酸一样成为支持人体生命活动所必须的生物大分子物质，这样的观点正逐渐被人们所接受。林蛙卵含有17种氨基酸的含量，其中谷氨酸和天冬氨酸含量最多，接近总体的50%，其余15种氨基酸含量相对较少；对林蛙卵氨基酸种类的分析结果显示其包含人体所需的９种必需氨基酸。林蛙卵中激素含量较多，富含E2、P和T等动物源性激素。甾体激素大多有较强的生物活性，有多种生物活性，包括抗炎、抑制免疫、抗休克等；雌性激素类物质雌二醇在恶性肿瘤治疗方面有独特的功效。林蛙卵中含胆固醇，它是细胞膜的组成成分，是合成维生素Ｄ、胆固醇类激素的前体，可减少各类心血管疾病的发生率。林蛙卵中多种化学成分，发现卵中有维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，β-胡萝卜素，其中维生素Ｅ的含量最高。林蛙卵具有极高的药用保健价值，具备成为我国新一代保健品的潜质，还能成为新一代肿瘤药物开发的原材料;胶原蛋白肽粉：针对于人体衰老细胞分裂、衰竭、萎缩，微整形术后损伤、新细胞再生受阻、细胞生长变异、增生等多项细胞修复功能障碍问题研发的医生营养。大量国内外研究证明，胶原蛋白肽具有多种功效，例如抑制血管紧张素转化酶活性，具有抗氧化活性，能消除自由基，减少膝关节或髋关节等骨关节炎患者的疼痛，增强骨密度，维持骨代谢平衡等。甘草：用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。白芷：祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。茯苓：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。木瓜：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。百合：养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。桂圆：用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。木糖醇：木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。低聚异麦芽糖：1、低聚异麦芽糖难以被胃酶消化，甜度低、热量低，基本上不增加血糖血脂。低聚异麦芽糖产品不含单糖或单糖含量很低，其热能仅为蔗糖1/6。低聚异麦芽糖很难通过消化酶而分解吸收，经与单独口服葡萄糖人群对照实验后证明，空腹口服低聚异麦芽糖人群，血糖与胰岛素均未上升，这说明低聚异麦芽糖在胃中不被吸收、利用，全部进入肠道。因此，若长期食用，既不会增加血糖，也不改变血中胰岛素水平，糖尿病患者可放心食用。2、低聚异麦芽糖能促进肠道内双歧杆菌增殖，抑制肠道有害菌及腐败物质形成，增加维生素含量，提高机体免疫力。低聚异麦芽糖不会被胃和小肠吸收，而是直接进入大肠，被双歧杆菌优先利用，助其大量繁殖，系为双歧杆菌增殖因子；而肠内其它有害菌则不能利用，从而能抑制有害菌生长，促使肠道内微生态向良性循环调整。如：①维持肠道正常细菌群平衡，尤其是老年和婴儿。双歧杆菌能抑制病原菌和腐败菌生长，防止便秘、下痢和胃肠障碍。②双歧杆菌抗肿瘤活性。③双歧杆菌能在肠道内合成维生素B1、B2、B6、K、尼克酸、叶酸等及某些氨基酸，提高对钙离子吸收。④降低血中胆固醇水平，防治高血压。⑤改善乳制品消化率，提高耐乳糖性。国外许多乳制品都添加低聚麦芽糖，以提高其保健功能。⑥增强人体免疫功能，预防抗生素类对人体各种不良副作用。3、预防龋齿功能。低聚异麦芽糖不被龋齿链球菌利用，不被口腔酶液分解，因而能防止龋齿。具有异麦芽糖残基低本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.林蛙卵肽粉，其特征在于其有效成分由以下重量份数的原料制成：林蛙卵15－20，胶原蛋白肽粉8－12，甘草4－6，白芷4－6，茯苓4－6，木瓜4－6，百合4－6，桂圆4－6，雪莲培养物2－4，牛磺酸0.10－0.12，藕粉6－10，木糖醇8－12，低聚异麦芽糖8－12，麦芽糊精5－7，冰糖4－6，食用香精0.5－0.1。

【技术特征摘要】
1.林蛙卵肽粉，其特征在于其有效成分由以下重量份数的原料制成：林蛙卵15－20，胶原蛋白肽粉8－12，甘草4－6，白芷4－6，茯苓4－6，木瓜4－6，百合4－6，桂圆4－6，雪莲培养物2－4，牛磺酸0.10－0.12，藕粉6－10，木糖醇8－12，低聚异麦芽糖8－12，麦芽糊精5－7，冰糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：林万君，郑玲玲，
申请(专利权)人：林万君，
类型：发明
国别省市：吉林,22