平推式擀面皮装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种平推式擀面皮装置，它属于食品用具领域，它结构简单操作便捷工效较高。本发明专利技术是这样实现的，它包含支架、桌板、合页、轧轴、轧辊、手柄，所述支架将其一侧的两个垂立架杆向上延长一部分成为滑杆，一呈矩形的滑板通过其两端的竖向滑孔间隙配合的穿套到滑杆上，滑板成侧立状设置且在其立面上加工有纵向的凹沟；一断面为n字形状的滑套间隙配合的骑套到滑板上，滑套上设置有与滑板上的凹沟相匹配的凸棱；在滑套的上面靠近桌板的一侧棱上还通过一合页水平状连接有一外端加工有手柄且在中段活动的穿套有轧辊的轧轴。本设计适用于食品制作场所。

【技术实现步骤摘要】
平推式擀面皮装置
本专利技术与食品加工工具有关，具体是指一种平推式擀面皮装置。
技术介绍
手擀面等面制品是广受人们喜爱的食品，在广大的家庭厨房特别是专业的手擀面店面里，为了吃到味美的手擀面需要人们双手按住擀面杆的两端用力在面板上擀压面皮，劳动量大容易疲劳，为了减轻人们的劳动辛苦，很需要一种结构简单操作便捷工效较高的擀面皮用具。
技术实现思路
本专利技术的目的便是提供一种手工擀面皮工具的新的技术方案平推式擀面皮装置，它可以解决前述的问题。本专利技术技术方案的内容如下：它包含支架、桌板、合页、轧轴、轧辊、手柄，所述支架将其一侧的两个垂立架杆向上延长一部分成为滑杆，一呈矩形的滑板通过其两端的竖向滑孔间隙配合的穿套到滑杆上，滑板成侧立状设置且在其立面上加工有纵向的凹沟；一断面为n字形状的滑套间隙配合的骑套到滑板上，滑套上设置有与滑板上的凹沟相匹配的凸棱；在滑套的上面靠近桌板的一侧棱上还通过一合页水平状连接有一外端加工有手柄且在中段活动的穿套有轧辊的轧轴，合页的轴向同于滑板的纵向且合页连接到轧轴的内端端面的上缘，同时，轧轴的内端端面整体紧抵住滑套的侧面上，轧轴的最低位置状态为平行于桌板的水平状、最高位置状态为垂直于桌板的直立状；当需要揉制面团时可以上抬轧轴再下按来按压面团，当需要擀轧面皮时则可以操作轧轴外端的手柄来一边向下下压轧辊一边沿着桌板平行进退往复运动擀轧面皮，滑板或滑套都会按受力的方向顺滑流畅的分别在滑杆上上下方向的滑动或者在滑板上前后方向的移动从而能够良好的配合轧轴的多种加工面皮的操作需要。本专利技术的有益效果是：它结构简单操作便捷工效较高。附图说明：图1是本设计的正视图。图2是正视状态下轧辊按压揉制面团的视图。图3是滑板的整体轮廓视图。图4是滑套、合页、轧轴、轧辊等的位置状态轮廓视图。图5是擀压加工面皮的操作演示图。各图中，1为支架，2为滑板，3为滑套，4为滑杆，5为合页，6为轧轴，7为轧辊，8为手柄，9为桌板，10为滑孔，11为凹沟，12为凸棱，13为面团，14为面皮。具体实施方式：下面结合附图对本设计作举例说明。如图1、图2、图3、图4、图5所示，本设计的手工擀面皮组件包含支架1、桌板9、合页5、轧轴6、轧辊7、手柄8，所述支架1将其一侧的两个垂立架杆向上延长一部分成为滑杆4，一呈矩形的滑板2通过其两端的竖向滑孔10间隙配合的穿套到滑杆4上，滑板2成侧立状设置且在其立面上加工有纵向的凹沟11，如图3、图5所示，所谓间隙配合是指相配合的两个工件即滑板2和滑杆4之间应达到这样一种结合状态：当无外力施加时它们能够结合到任意一个位置处，当有外力施加时则会按力的方向或向上或向下的顺畅滑动，滑板始终处于平行于桌板9平面的状态；一断面为n字形状的滑套3间隙配合的骑套到滑板2上，滑套3上设置有与滑板上的凹沟相匹配的凸棱12，在有外力施加的情况下，滑套可以沿着滑板的纵向方向前后运动，凹沟与凸棱的匹配结合使得这种运动更加稳定和可靠，如图5所示状；在滑套3的上面靠近桌板的一侧棱上还通过一合页5水平状连接有一外端加工有手柄8且在中段活动的穿套有轧辊7的轧轴6，如图1、图4所示状，合页5的轴向同于滑板的纵向且合页连接到轧轴6的内端端面的上缘，同时，轧轴的内端端面整体紧抵住滑套的侧面上，这样，轧轴的最低位置状态为平行于桌板的水平状、最高位置状态为垂直于桌板的直立状；滑板或滑套都会按受力的方向顺滑流畅的分别在滑杆上上下方向的滑动或者在滑板上前后方向的移动从而能够良好的配合轧轴的多种加工面皮的操作需要，即轧辊在轧轴的带动下就能够上下左右的随意运动，满足揉压面团的需要，如图1、图2、图5所示状；具体使用中，需要首先将初步和好的面团13放到桌板9上进行按压折叠，如同俗称的杠子面的加工工艺过程一样，由于轧轴的杠杆作用原理，轧辊下的面团会受到2倍以上的压力施加，如图2所示状，施加到手柄的下压力会首先将呈上扬状态的轧辊（轧轴）恢复到水平状，这个轧轴由上扬状向水平状态的变化过程中因为有面团13的支撑作用，滑板2会在轧轴（轧辊）的支撑作用下首先略微的沿滑杆4柔静和缓的上升一段，当滑板上升到与轧辊（轧轴）处于同一水平的状态时，在手柄压力的作用及面团因变薄所导致的支撑力变小的多重作用效果下，滑板又会与轧辊（轧轴）在保持同样水平状的情况下沿滑杆4缓慢的下降一段距离，这样经过多次的按压折叠面团会变得更劲道；擀面皮时则如图5所示，可以操作轧轴外端的手柄来一边向下下压轧辊一边沿着桌板平行进退往复运动擀轧面皮14，另一只手则能够进行其他相配合的操作，通过施加到手柄上的操作压力大小的调控就能方便的调节所擀制面皮的厚薄，超倍的压力和独到的擀压结构设计能够使得面皮的擀压工效加倍提高，相对的就会减轻劳动强度，使得繁重的体力劳动变得轻松便捷，同时，轧轴（轧辊）在最低的位置状态下会始终保持与桌板平面平行的特点也能够确保所擀轧的面皮厚薄均匀。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种平推式擀面皮装置，它包含支架、桌板、合页、轧轴、轧辊、手柄，其特征是所述支架将其一侧的两个垂立架杆向上延长一部分成为滑杆，一呈矩形的滑板通过其两端的竖向滑孔间隙配合的穿套到滑杆上，滑板成侧立状设置且在其立面上加工有纵向的凹沟；一断面为n字形状的滑套间隙配合的骑套到滑板上，滑套上设置有与滑板上的凹沟相匹配的凸棱；在滑套的上面靠近桌板的一侧棱上还通过一合页水平状连接有一外端加工有手柄且在中段活动的穿套有轧辊的轧轴，合页的轴向同于滑板的纵向且合页连接到轧轴的内端端面的上缘，同时，轧轴的内端端面整体紧抵住滑套的侧面上，轧轴的最低位置状态为平行于桌板的水平状、最高位置状态为垂直于桌板的直立状；当需要揉制面团时可以上抬轧轴再下按来按压面团，当需要擀轧面皮时则可以操作轧轴外端的手柄来一边向下下压轧辊一边沿着桌板平行进退往复运动擀轧面皮，滑板或滑套都会按受力的方向顺滑流畅的分别在滑杆上上下方向的滑动或者在滑板上前后方向的移动从而能够良好的配合轧轴的多种加工面皮的操作需要。

【技术特征摘要】
1.一种平推式擀面皮装置，它包含支架、桌板、合页、轧轴、轧辊、手柄，其特征是所述支架将其一侧的两个垂立架杆向上延长一部分成为滑杆，一呈矩形的滑板通过其两端的竖向滑孔间隙配合的穿套到滑杆上，滑板成侧立状设置且在其立面上加工有纵向的凹沟；一断面为n字形状的滑套间隙配合的骑套到滑板上，滑套上设置有与滑板上的凹沟相匹配的凸棱；在滑套的上面靠近桌板的一侧棱上还通过一合页水平状连接有一外端加工有手柄且在中段活动的穿套有轧辊的轧轴，合页的轴向同于滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈烁，
申请(专利权)人：陈烁，
类型：发明
国别省市：浙江,33