一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备，包括底座，底座的上表面固定连接有两个支撑块，且两个支撑块的上表面均固定连接在壳体的下表面，壳体的下方设置有电加热器，电加热器的下表面与底座的上表面固定连接。该用于酱油固态发酵的多功能生产设备，通过电加热器、壳体、支撑块、反应皿、第一导管、第一阀门、第二导管、第二阀门、温度计、搅拌叶、转轴、轴承、电动推杆、支撑板、第一盖板、从动轮、主动轮、皮带、驱动装置、通孔和第二盖板之间的配合，通过开关控制电加热器工作，且温度计可以检测壳体内的温度，从而可以为原料的发酵提供所需温度，从而可以减少降低作坊的投资成本，从而可以降低设备的空间占用率。

A multifunctional production equipment for solid state fermentation of soy sauce

The utility model discloses a multifunctional production equipment for solid-state fermentation of soy sauce, which comprises a base. The upper surface of the base is fixedly connected with two supporting blocks, and the upper surface of the two supporting blocks is fixedly connected with the lower surface of the shell. The lower surface of the shell is provided with an electric heater, and the lower surface of the electric heater is fixedly connected with the upper surface of the base. Face fixed connection. The multifunctional production equipment for solid-state fermentation of soy sauce is composed of electric heater, shell, support block, reactor, first conduit, first valve, second conduit, second valve, thermometer, stirring blade, rotating shaft, bearing, electric push rod, support plate, first cover plate, driven wheel, driving wheel, belt and driving device. Coordination between the through hole and the second cover plate can control the heater by switching, and the thermometer can detect the temperature in the shell, thus providing the required temperature for the fermentation of raw materials, thus reducing the investment cost of the workshop, thereby reducing the occupancy rate of the equipment space.

【技术实现步骤摘要】
一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备
本技术涉及固态发酵产品生产装置
，具体为一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备。
技术介绍
酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。现有的酱油固态发酵多功能生产设备造价较为昂贵，对于一些较小的生产作坊会产生很大的经济负担，而购买功能较为单一的生产设备其价格更为合理，因此小型作坊会针对酱油的酿制程序购买功能较为单一的生产设备，而大量的小型生产设备不仅会增大小型作坊的投资，还会占用大量的有用空间，降低工作人员的生产效率，影响产品质量。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备，解决了现有的酱油固态发酵多功能生产设备造价较为昂贵，对于一些较小的生产作坊会产生很大的经济负担，而购买功能较为单一的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上表面固定连接有两个支撑块(2)，且两个支撑块(2)的上表面均固定连接在壳体(5)的下表面，所述壳体(5)的下方设置有电加热器(3)，所述电加热器(3)的下表面与底座(1)的上表面固定连接，并且电加热器(3)位于两个支撑块(2)之间，所述底座(1)的上表面固定连接有推动装置(9)，并且推动装置(9)位于壳体(5)的右侧，所述壳体(5)的左侧面卡接有第二导管(25)，所述第二导管(25)的外表面设置有第二阀门(24)，并且第二阀门(24)位于壳体(5)的外部；所述壳体(5)的内壁套接有反应皿(23)，所述反应皿...

【技术特征摘要】
1.一种用于酱油固态发酵的多功能生产设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的上表面固定连接有两个支撑块(2)，且两个支撑块(2)的上表面均固定连接在壳体(5)的下表面，所述壳体(5)的下方设置有电加热器(3)，所述电加热器(3)的下表面与底座(1)的上表面固定连接，并且电加热器(3)位于两个支撑块(2)之间，所述底座(1)的上表面固定连接有推动装置(9)，并且推动装置(9)位于壳体(5)的右侧，所述壳体(5)的左侧面卡接有第二导管(25)，所述第二导管(25)的外表面设置有第二阀门(24)，并且第二阀门(24)位于壳体(5)的外部；所述壳体(5)的内壁套接有反应皿(23)，所述反应皿(23)的右侧面卡接有第一导管(7)，所述第一导管(7)的右端穿过壳体(5)并延伸至壳体(5)的右侧，并且第一导管(7)卡接在壳体(5)的右侧面，所述第一导管(7)的外表面设置有第一阀门(8)，并且第一阀门(8)位于壳体(5)的外部，所述壳体(5)的左右两侧面均固定连接有支撑板(11)，且两个支撑板(11)的上表面均固定连接有电动推杆(12)，且两个电动推杆(12)的顶端均固定连接在第一盖板(13)的下表面，所述第一盖板(13)的下表面与反应皿(23)的上表面搭接，并且壳体(5)的下表面与第一盖板(13)的上表面搭接；所述第一盖板(13)的上表面卡接有轴承(18)，所述轴承(18)内套接有转轴(21)，所述转轴(21)的表面套接有搅拌叶(22)，并且搅拌叶(22)位于反应皿(23)的内部，所述转轴(21)的顶端固定连接有从动轮(17)，并且从动轮(17)位于第一盖板(13)的上方，所述从动...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨普伟，
申请(专利权)人：江西鱼鹰食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36