一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，该发明专利技术，通过太阳能热空气在集热器内受热向上方流动后，进入一条横向热风汇集输送管道内，若烘干温度达到产品所需的温度，热空气直接进入粉丝烘干机内壁或粉皮烘干机内部，并由轴流风机向烘干设备内加压加速，以增加空气在物料中的穿透能力带走水分，达到干燥的效果；当集热器内太阳能热空气的温度高于50‑55℃产品所需温度，通过温控自动阀调节进热风量，控制到产品所需温度；当冬季及阴雨天气集热器内的空气温度，低于产品所需烘干温度，温控自动阀指令电磁温控阀打开，由太阳能热水器与锅炉输送来的蒸汽，通过蒸汽换热器与集热器共同提供产品烘干所需温度，实现多能互补。

A hot air drying process for powder processing

The invention discloses a solar hot air drying process for powder skin processing. After the solar hot air is heated in the collector and flows upward, it enters a transverse hot air conveying pipeline. If the drying temperature reaches the required temperature of the product, the hot air directly enters the inner wall of the fan dryer or dries the powder skin. The inner part of the dryer is pressurized and accelerated by the axial flow fan to the drying equipment to increase the air penetration ability in the material to take away moisture and achieve the drying effect. When the temperature of the solar hot air in the collector is higher than the required temperature of the product at 50 55 C, the hot air quantity is regulated by the temperature control automatic valve to control the required temperature of the product. When the air temperature in the collector in winter and rainy weather is lower than the drying temperature required by the product, the temperature control automatic valve instructs the electromagnetic temperature control valve to open, and the steam transported by the solar water heater and the boiler provides the required temperature for the product drying through the steam heat exchanger and the collector, thus realizing multi-energy complementarity.

【技术实现步骤摘要】
一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺
本专利技术涉及粉皮
，具体为一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺。
技术介绍
粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。粉皮在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，人们把这种皮状食品称为粉皮。但是现有的粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，不便于多功能进行加热烘干，实现互补，因此设计一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺是很有必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，包括加本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，其特征在于：包括加工一种烘干设备，所述烘干设备，包括集热器(1)、热风汇集输送管道(2)、温控自动阀(3)、粉丝烘干机(4)、粉皮烘干机(5)、电磁温控阀(6)、锅炉(7)、储热水箱(8)、通汽管道(9)和太阳能热水器(10)，所述集热器(1)的一侧安装有热风汇集输送管道(2)，所述热风汇集输送管道(2)的一侧通过螺栓固定有温控自动阀(3)，所述热风汇集输送管道(2)的一端分别与粉丝烘干机(4)和粉皮烘干机(5)连接，所述太阳能热水器(10)的一端通过通汽管道(9)与储热水箱(8)连接，所述储热水箱(8)的一端通过通汽管道(9)与锅炉(7)连接，所述锅炉...

【技术特征摘要】
1.一种粉皮加工的太阳能热空气烘干工艺，其特征在于：包括加工一种烘干设备，所述烘干设备，包括集热器(1)、热风汇集输送管道(2)、温控自动阀(3)、粉丝烘干机(4)、粉皮烘干机(5)、电磁温控阀(6)、锅炉(7)、储热水箱(8)、通汽管道(9)和太阳能热水器(10)，所述集热器(1)的一侧安装有热风汇集输送管道(2)，所述热风汇集输送管道(2)的一侧通过螺栓固定有温控自动阀(3)，所述热风汇集输送管道(2)的一端分别与粉丝烘干机(4)和粉皮烘干机(5)连接，所述太阳能热水器(10)的一端通过通汽管道(9)与储热水箱(8)连接，所述储热水箱(8)的一端通过通汽管道(9)与锅炉(7)连接，所述锅炉(7)通过通汽管道(9)与粉丝烘干机(4)和粉皮烘干机(5)连接；烘干工艺，包括步骤一，原料选取；步骤二，和浆；步骤三，上料；步骤四，急蒸、缓蒸；步骤五，低温冷却；步骤六，切片；步骤七，烘干；在所述步骤一中，原料的重量百分比组成为：红薯淀粉60-75％、绿豆淀粉5-15％、马铃薯淀粉4-10％、蚕豆淀粉4-10％、木薯淀粉10-20％；在所述步骤二中，按照步骤一中重量百分比称取相应的重量，用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾；明矾能增加粉皮的韧性和弹性，并且还有防腐和疏水作用，使产品不易吸湿受潮；在所述步骤三中，打开和浆机成品浆室阀门，将步骤二中制成的浆液缓缓流入粉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜；在所述步骤四中，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型；在所述步骤五中，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需放入水中进行低温冷却，使韧性增强；在所述步骤六中，经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机，自动切成段；在...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建文，
申请(专利权)人：枣庄市金恒通农业新能源科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37