一种蒸汽加热搅拌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸汽加热搅拌锅，采用蒸汽加热方式，解决了传统技术中隔水使用电加热的问题，解决了生产量小，出锅时操作不方便的问题；还采用冷却水循环冷却达到把蒸煮好的产品降温到包装要求的问题；在进料口出连接安装有吸尘装置组件用于投料时的吸尘，能防止在进料入锅时产生的粉尘进入搅拌锅体内，保证产品的品质而不受污染影响，具有增大生产量，减少人力，节约资源，蒸煮充分，蒸煮效率高，搅拌均匀和搅拌效果好，且能自动控制，安全稳定，操作方便，应用范围广等优点。

Steam heating stirring pot

The utility model discloses a steam heating stirring pot, which adopts steam heating mode, solves the problem of using electric heating for water insulation in traditional technology, solves the problems of small production volume and inconvenient operation when leaving the pot, and also adopts cooling water circulation cooling to achieve the problem of cooling the cooked products to the packaging requirements; The outlet connection is equipped with a vacuum device assembly for dust collection when feeding, which can prevent the dust generated when feeding into the mixing pot from entering the body of the mixing pot, ensure the quality of the product without being affected by pollution, increase production, reduce manpower, save resources, fully cooking, high cooking efficiency, even mixing and good mixing effect. It also has the advantages of automatic control, safety and stability, convenient operation and wide application.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽加热搅拌锅
本技术涉及一种搅拌锅的
，尤其涉及一种蒸汽加热搅拌锅。
技术介绍
目前，我国反应搅拌容器的市场正飞速发展，反应搅拌容器产业技术含量逐渐增加，向高技术产品发展。企业关于搅拌容器的投资项目投资逐渐增多，这使得反应搅拌容器市场越来越受到各方的关注。常见的用于食品加工中的搅拌器是利用搅拌轴或搅拌叶的作用对液体所进行的搅拌的，其只具备单纯的搅拌功能，不具蒸煮功能和降温功能，功能比较单一，且能耗过高，工作效率低；大多数搅拌器还需要靠人工翻转搅拌器取料，操作复杂，智能化低，不方便操作；还有就是现有的搅拌器如有蒸煮加热的功能都是采用隔水使用电加热的方式，这就造成了生产量小的缺陷。另外，由于是食品级别的加工操作，在一些需要蒸煮搅拌一些类似果膏等固体物时，往往是需要采用投料的方式进行，在投料时由于是开放式投料，难免会出现粉尘等，如粉尘进入搅拌器内会影响食物的品质，造成一定的污染，但现有技术中并没有相应的设备用于投料时的同时除尘或吸尘的设备，依然存在一定的缺陷。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服上述现有技术的缺点，提供一种蒸汽加热搅拌锅，该蒸汽加热搅拌锅采用蒸汽加热方式，解决了传统技术中隔水使用电加热的问题，解决了生产量小，出锅时操作不方便的问题；还采用冷却水循环冷却达到把蒸煮好的产品降温到包装要求的问题；在进料口出连接安装有吸尘装置组件用于投料时的吸尘，能防止在进料入锅时产生的粉尘进入搅拌锅体内，保证产品的品质而不受污染影响，具有增大生产量，减少人力，节约资源，蒸煮充分，蒸煮效率高，搅拌均匀和搅拌效果好，且能自动控制，安全稳定，操作方便，应用范围广等优点。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种蒸汽加热搅拌锅，包括蒸汽加热搅拌锅组件及与其相连的吸尘装置组件，所述的蒸汽加热搅拌锅组件包括立式不锈钢搅拌锅体及支撑立式不锈钢搅拌锅体的支脚、伸入立式不锈钢搅拌锅体内的搅拌轴和安装于搅拌轴上的二级搅拌叶、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部并与搅拌轴连接的减速器、与减速器连接安装并输出动力的电机、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部的进料口和设于进料口上的蒸汽进口、设于立式不锈钢搅拌锅体底部的出料口和蒸汽出口、立式不锈钢搅拌锅体内设有的锅体夹套、分别设于立式不锈钢搅拌锅体上下部并与锅体夹套相连的冷却水进口和冷却水出口；所述的吸尘装置组件包括与进料口相连的吸尘口、与吸尘口相连的不锈钢通风管、与不锈钢通风管相连的粉尘收集箱、设于粉尘收集箱内的过滤器和设于粉尘收集箱箱内的吸尘风机，还包括设于粉尘收集箱底部并作为支撑点立于地面上的不锈钢方管。进一步的，所述的搅拌轴顶端与减速机安装连接，搅拌轴底端通过支撑架及轴承与立式不锈钢搅拌锅体的底部安装连接。进一步的，所述的二级搅拌叶分别设于搅拌轴的中部和搅拌轴的下部，二级搅拌叶为条线搅拌叶并与水平面形成倾斜角度。进一步的，立式不锈钢搅拌锅体上还设有显示工作状态的工作指示灯，立式不锈钢搅拌锅体内设有用作照明的照明灯具。综上所述，本技术的蒸汽加热搅拌锅采用蒸汽加热方式，解决了传统技术中隔水使用电加热的问题，解决了生产量小，出锅时操作不方便的问题；还采用冷却水循环冷却达到把蒸煮好的产品降温到包装要求的问题；在进料口出连接安装有吸尘装置组件用于投料时的吸尘，能防止在进料入锅时产生的粉尘进入搅拌锅体内，保证产品的品质而不受污染影响，具有增大生产量，减少人力，节约资源，蒸煮充分，蒸煮效率高，搅拌均匀和搅拌效果好，且能自动控制，安全稳定，操作方便，应用范围广等优点。附图说明图1是本技术实施例1的一种蒸汽加热搅拌锅的结构示意图；图2是本技术实施例1的一种蒸汽加热搅拌锅的俯视图。具体实施方式实施例1本实施例1所描述的一种蒸汽加热搅拌锅，如图1和图2所示，包括蒸汽加热搅拌锅组件及与其相连的吸尘装置组件，所述的蒸汽加热搅拌锅组件包括立式不锈钢搅拌锅体1及支撑立式不锈钢搅拌锅体的支脚2、伸入立式不锈钢搅拌锅体内的搅拌轴3和安装于搅拌轴上的二级搅拌叶4、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部并与搅拌轴连接的减速器5、与减速器连接安装并输出动力的电机6、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部的进料口7和设于进料口上的蒸汽进口（图中未显示）、设于立式不锈钢搅拌锅体底部的出料口8和蒸汽出口22、立式不锈钢搅拌锅体内设有的锅体夹套9、分别设于立式不锈钢搅拌锅体上下部并与锅体夹套相连的冷却水进口10和冷却水出口11；所述的吸尘装置组件包括与进料口相连的吸尘口12、与吸尘口相连的不锈钢通风管13、与不锈钢通风管相连的粉尘收集箱14、设于粉尘收集箱内的过滤器15和设于粉尘收集箱箱内的吸尘风机16，还包括设于粉尘收集箱底部并作为支撑点立于地面上的不锈钢方管17。在本实施例中，所述的搅拌轴顶端与减速机安装连接，搅拌轴底端通过支撑架18及轴承19与立式不锈钢搅拌锅体的底部安装连接。在本实施例中，所述的二级搅拌叶分别设于搅拌轴的中部和搅拌轴的下部，二级搅拌叶为条线搅拌叶并与水平面形成倾斜角度。在本实施例中，立式不锈钢搅拌锅体上还设有显示工作状态的工作指示灯20，立式不锈钢搅拌锅体内设有用作照明的照明灯具21。电机通过减速器固定在立式不锈钢搅拌锅体上方，立式不锈钢搅拌锅体通过支脚作为支撑点平放在地面上，搅拌轴通过减速器和立式不锈钢搅拌锅体内底部的支撑架作为支撑点固定在立式不锈钢搅拌锅体内部，二级搅拌叶通过桨叶的中心套套在搅拌轴上，再用镙丝固定；进料口在立式不锈钢搅拌锅体上方并设于进料口上，出料口通过焊接固定在立式不锈钢搅拌锅体底部，蒸汽进口和蒸汽出口均连通锅体夹套并分别设在立式不锈钢搅拌锅体的上下方，冷却水进口和冷却水出口分别连接在立式不锈钢搅拌锅体的上下方。吸尘口通过镙丝固定在立式不锈钢搅拌锅体及不锈钢通风管上，不锈钢通风管通过镙丝固定在立式不锈钢搅拌锅体上方，粉尘收集箱通过不锈钢方管作为支撑点平放于地面上，过滤器安装于粉尘收集箱内。操作时，在生产时从进料口投人已经计量好的原料，电机，减速器，立式不锈钢搅拌锅体，搅拌轴，二级搅拌叶等组合在一起把投入立式不锈钢搅拌锅体内的原料混合搅拌均匀，蒸汽经过进料口的蒸汽进口把投入立式不锈钢搅拌锅体内搅拌均匀的原料加热蒸煮到产品所需的温度，蒸汽出口把立式不锈钢搅拌锅体内剩余的蒸汽排出，冷却水经过冷却水进口进入在锅体夹套内循环冷却并从冷却水出口排除，从而达到把蒸煮好的产品降温到包装要求的温度。以上所述，仅是本技术的较佳实施例而已，并非对本技术的结构作任何形式上的限制。凡是依据本技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本技术的技术方案的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽加热搅拌锅，其特征在于，包括蒸汽加热搅拌锅组件及与其相连的吸尘装置组件，所述的蒸汽加热搅拌锅组件包括立式不锈钢搅拌锅体及支撑立式不锈钢搅拌锅体的支脚、伸入立式不锈钢搅拌锅体内的搅拌轴和安装于搅拌轴上的二级搅拌叶、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部并与搅拌轴连接的减速器、与减速器连接安装并输出动力的电机、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部的进料口和设于进料口上的蒸汽进口、设于立式不锈钢搅拌锅体底部的出料口和蒸汽出口、立式不锈钢搅拌锅体内设有的锅体夹套、分别设于立式不锈钢搅拌锅体上下部并与锅体夹套相连的冷却水进口和冷却水出口；所述的吸尘装置组件包括与进料口相连的吸尘口、与吸尘口相连的不锈钢通风管、与不锈钢通风管相连的粉尘收集箱、设于粉尘收集箱内的过滤器和设于粉尘收集箱箱内的吸尘风机，还包括设于粉尘收集箱底部并作为支撑点立于地面上的不锈钢方管。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽加热搅拌锅，其特征在于，包括蒸汽加热搅拌锅组件及与其相连的吸尘装置组件，所述的蒸汽加热搅拌锅组件包括立式不锈钢搅拌锅体及支撑立式不锈钢搅拌锅体的支脚、伸入立式不锈钢搅拌锅体内的搅拌轴和安装于搅拌轴上的二级搅拌叶、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部并与搅拌轴连接的减速器、与减速器连接安装并输出动力的电机、设于立式不锈钢搅拌锅体顶部的进料口和设于进料口上的蒸汽进口、设于立式不锈钢搅拌锅体底部的出料口和蒸汽出口、立式不锈钢搅拌锅体内设有的锅体夹套、分别设于立式不锈钢搅拌锅体上下部并与锅体夹套相连的冷却水进口和冷却水出口；所述的吸尘装置组件包括与进料口相连的吸尘口、与吸尘口相连的不锈钢通风管、与不...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱国光，
申请(专利权)人：江门高迪食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44