The invention provides a milk peanut butter, which comprises 60 to 80 parts of peanut kernels, 5 to 10 parts of milk, 10 to 20 parts of milk powder, 3 to 8 parts of sugar, 1 to 5 parts of salt, 10 to 20 parts of dried fruits and 4 to 8 parts of butter. By adding milk and milk powder to the traditional sesame paste, the invention has rich nutrition of milk and milk powder, eight kinds of amino acids which are necessary for human body and a large amount of calcium and protein which are easily absorbed by human body, and is easy to digest and absorb, good in quality and low in price, thus improving the nutritional value of peanut butter and changing at the same time. The taste of peanut butter was improved, and the taste of peanut butter was enriched by adding dried fruit crumbs to peanut butter, which increased the level of chewing.
【技术实现步骤摘要】
一种牛奶花生酱
本专利技术涉及花生酱加工
,特别涉及一种牛奶花生酱。
技术介绍
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品,它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140毫克,维生素B10.04毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克,可供热量69千卡,最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。而传统花生酱口味单一,且营养价值单一,对于不断发展的食品行业,人们对食品的要求更加注重营养和口味的搭配,花生酱需要作出改进。
技术实现思路
本专利技术提供一种牛奶花生酱,用以解决上述
技术介绍
中提出芝麻酱口感单一、营养价值不高的技术问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种牛奶花生酱,包括花生仁、牛奶、奶粉、白糖、盐、干果碎、黄油,所述牛奶和奶粉中含有20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,且含有大量人体易吸收的钙和蛋白质。优选的,所述的一种牛奶花生酱包含组分和质量份数为:花生仁60-80份、牛奶5-10份、奶粉10-20份、白糖3-8份、盐1-5份、干 ...
【技术保护点】
1.一种牛奶花生酱,其特征在于:包括花生仁、牛奶、奶粉、白糖、盐、干果碎、黄油,所述牛奶和奶粉中含有20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,且含有大量人体易吸收的钙和蛋白质。
【技术特征摘要】
1.一种牛奶花生酱,其特征在于:包括花生仁、牛奶、奶粉、白糖、盐、干果碎、黄油,所述牛奶和奶粉中含有20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,且含有大量人体易吸收的钙和蛋白质。2.根据权利要求1所述的一种牛奶花生酱,其特征在于:包含组分和质量份数为:花生仁60-80份、牛奶5-10份、奶粉10-20份、白糖3-8份、盐1-5份、干果碎10-20份、黄油4-8份。3.根据权利要求1所述的一种牛奶花生酱,其特征在于:所述白糖可由蜂蜜或炼乳代替。4.根据权利要求1所述的一种牛奶花生酱,其特征在于:所述干果碎为核桃、瓜子、杏仁和板栗中的一种或几种,将干果炒制后采用粉碎机粉碎过筛,得到颗粒大小均匀的干果碎。5.根据权利要求1所述的一种牛奶花生酱,其特征在于:包含组分和质量份数为花生仁60份、牛奶5份、奶粉10份、白糖3份、盐1份、干果碎10份、黄油4份。6.根据权利要求1所述的一种牛奶...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴昆,
申请(专利权)人:安庆谷润农产品有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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