便于清洗的酸奶发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种便于清洗的酸奶发酵装置，包括罐体、用于盖合所述罐体的上盖、搅拌机构和喷水装置；所述搅拌机构包括电机、与所述电机固定连接的搅拌轴和设置于所述搅拌轴上的多个叶轮；所述叶轮包括用于套装在所述搅拌轴上的轴套和均匀分布于所述轴套的外圆柱面上的多个叶片；所述叶片沿所述搅拌机构的正向旋转方向具有多个折边并形成一个拱形结构，所述叶片的折边边线与所述搅拌轴的轴线呈10至30度的夹角；所述喷水装置的喷射口朝向所述叶片，在所述搅拌机构反向旋转时，所述叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至所述罐体的内壁面上。本发明专利技术的酸奶发酵装置旨在解决现有技术中发酵罐难以清洗干净、操作不便的技术问题。

Easy to clean yogurt fermentation device

The invention discloses a yoghurt fermentation device which is easy to clean, including a tank body, an upper cover for closing the tank body, a mixing mechanism and a water spraying device; the mixing mechanism comprises a motor, a mixing shaft fixed to the motor and a plurality of impellers arranged on the mixing shaft; the impeller comprises impellers for sleeving on the tank body. The axle sleeve on the stirring shaft and a plurality of blades evenly distributed on the outer cylindrical surface of the axle sleeve are described. The blade has multiple folds along the forward rotating direction of the stirring mechanism and forms an arch structure. The folding edge line of the blade is at an angle of 10 to 30 degrees with the axis of the stirring shaft; and the spraying device sprays water. The blade is orientated towards the blade, and when the stirring mechanism rotates backward, the blade can reflect the water ejected to the inner wall of the tank body at different angles. The yoghurt fermentation device of the present invention aims at solving the technical problems of difficult cleaning and inconvenient operation of the fermentation tank in the prior art.

【技术实现步骤摘要】
便于清洗的酸奶发酵装置
本专利技术涉及酸奶发酵领域，尤其涉及一种便于清洗的酸奶发酵装置。
技术介绍
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶一般是在酸奶发酵罐中进行发酵，发酵结束后，工作人员一般采用就地清洗系统(CIP)对发酵罐进行清洗，其中，主要是对发酵罐的内壁和搅拌组件进行清洗。由于发酵罐为密封状，工作人员很难将发酵罐内部清洗干净，操作不便的同时浪费大量的水资源。鉴于此，有必要提供一种便于清洗的酸奶发酵装置以克服或至少缓解上述缺陷。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种便于清洗的酸奶发酵装置，该便于清洗的酸奶发酵装置旨在解决现有技术中密封环境下发酵罐难以清洗干净、操作不便的技术问题。为实现上述目的，本专利技术提出的便于清洗的酸奶发酵装置，包括罐体、用于盖合所述罐体的上盖、设置于所述上盖上的搅拌机构和喷水装置；所述搅拌机构包括电机、与所述电机的输出轴固定连接的搅拌轴和设置于所述搅拌轴上的多个叶轮；所述叶轮包括用于套装在所述搅拌轴上的轴套和呈放射状均匀分布于所述轴套的外圆柱面上的多个叶片；所述叶片具有多个折边并形成一个拱形结构，在所述搅拌机构正向旋转进行搅拌作业时，所述拱形结构的凸起面朝前，所述叶片的折边的边线与所述搅拌轴的轴线呈10至30度的夹角；所述喷水装置的喷射口朝向所述叶片，在所述搅拌机构反向旋转进行清洗作业时，所述叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至所述罐体的内壁面上。优选地，每个所述叶片的弯折角度和折边宽度各不相同。优选地，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括沿所述上盖的圆周方向均匀布置的多个所述喷水装置，每个所述喷水装置上设置有与所述叶轮的数量相等的喷射口，每个喷射口对准一个所述叶轮。优选地，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括伸缩机构，所述伸缩机构的固定端与所述上盖连接，所述伸缩机构的活动端与所述搅拌机构连接，所述活动端能够沿所述搅拌轴的轴线方向做直线运动。优选地，所述伸缩机构为气缸，所述搅拌机构包括用于固定电机的安装板，所述气缸的缸体固定连接于所述安装板上，所述气缸的伸缩杆的轴端固定连接于所述上盖上。优选地，所述上盖包括盖体，设置于所述盖体中心的导向凸环和设置于所述导向凸环内的滑动轴承，所述搅拌轴穿过所述滑动轴承。优选地，所述叶片上设置有多个圆孔。优选地，所述圆孔成矩形阵列式分布。优选地，所述罐体的底部设置有出料口，所述罐体的侧面设置有进料口。优选地，所述搅拌机构包括联轴器，所述联轴器用于固定连接所述电机的输出轴和所述搅拌轴。本申请的方案中，由于叶片具有多个折边，且叶片的折边与搅拌轴的轴线呈10至30度的夹角，喷水装置的喷射口朝向叶片，在搅拌机构反向旋转时，叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至罐体的内壁面上。罐体的内壁面由于形状简单，经叶片反射过来的水冲洗后即能轻易洗净。本装置仅通过设置喷水装置朝向叶片喷水，同时开启搅拌机构的反向旋转模式，即可完成对整个装置的清洗，解决现有技术中发酵罐密封环境下难以清洗干净、操作不便的技术问题。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。图1为本专利技术实施例的酸奶发酵装置的整体示意图；图2为本专利技术实施例的酸奶发酵装置的局部立体图。附图标号说明：标号名称标号名称100罐体110出料口120进料口200上盖210喷水装置220气缸310电机320搅拌轴330叶轮340安装板本专利技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。需要说明，本专利技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。另外，在本专利技术中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。在本专利技术的描述中，“多个”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。在本专利技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。另外，本专利技术各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本专利技术要求的保护范围之内。请参照附图1和附图2，本专利技术提供的一种便于清洗的酸奶发酵装置，包括罐体100、用于盖合罐体100的上盖200、设置于上盖200上的搅拌机构和喷水装置210；搅拌机构包括电机310、与所述电机的输出轴固定连接的搅拌轴320和设置于搅拌轴320上的多个叶轮330；叶轮330包括用于套装在搅拌轴400上的轴套和呈放射状均匀分布于轴套的外圆柱面上的多个叶片；叶片具有多个折边并形成一个拱形结构，在搅拌机构正向旋转进行搅拌作业时，拱形结构的凸起面朝前，叶片的折边的边线与搅拌轴320的轴线呈10至30度的夹角；喷水装置210的喷射口朝向叶片，在搅拌机构反向旋转进行清洗作业时，叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至罐体100的内壁面上。本申请的方案中，由于叶片具有多个折边，且叶片的折边与搅拌轴320的轴线呈10至30度的夹角，喷水装置210的喷射口朝向叶片，在搅拌机构反向旋转时，叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至罐体100的内壁面上。罐体100的内壁面由于形状简单，经叶片反射过来的水冲洗后即能轻易洗净。本装置仅通过设置喷水装置210朝向叶片喷水，同时开启搅拌机构的反向旋转模式，即可完成对整个装置的清洗，解决现有技术中发酵罐密封环境下难以清洗干净、操作不便的技术问题。需要说明的是，日常酸奶搅拌时，搅拌机构宜使用正向旋转模式，但也不排除使用反向旋转模式的情形，由于在搅拌机构正向旋转时，叶片的拱形结构的凸起面朝前，因此正向旋转模式搅拌阻力较小，适用于正常搅拌，反向旋转模式阻力较大，适用于强力搅拌。本装置在清洗状态时，搅拌机构使用反向旋转模式，以拱形结构的凹面去拍击反射水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括罐体、用于盖合所述罐体的上盖、设置于所述上盖上的搅拌机构和喷水装置；所述搅拌机构包括电机、与所述电机的输出轴固定连接的搅拌轴和设置于所述搅拌轴上的多个叶轮；所述叶轮包括用于套装在所述搅拌轴上的轴套和呈放射状均匀分布于所述轴套的外圆柱面上的多个叶片；所述叶片具有多个折边并形成一个拱形结构，在所述搅拌机构正向旋转进行搅拌作业时，所述拱形结构的凸起面朝前，所述叶片的折边的边线与所述搅拌轴的轴线呈10至30度的夹角；所述喷水装置的喷射口朝向所述叶片，在所述搅拌机构反向旋转进行清洗作业时，所述叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至所述罐体的内壁面上。

【技术特征摘要】
1.一种便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括罐体、用于盖合所述罐体的上盖、设置于所述上盖上的搅拌机构和喷水装置；所述搅拌机构包括电机、与所述电机的输出轴固定连接的搅拌轴和设置于所述搅拌轴上的多个叶轮；所述叶轮包括用于套装在所述搅拌轴上的轴套和呈放射状均匀分布于所述轴套的外圆柱面上的多个叶片；所述叶片具有多个折边并形成一个拱形结构，在所述搅拌机构正向旋转进行搅拌作业时，所述拱形结构的凸起面朝前，所述叶片的折边的边线与所述搅拌轴的轴线呈10至30度的夹角；所述喷水装置的喷射口朝向所述叶片，在所述搅拌机构反向旋转进行清洗作业时，所述叶片能够以不同角度将喷射过来的水反射至所述罐体的内壁面上。2.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，每个所述叶片的弯折角度和折边宽度各不相同。3.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于，所述便于清洗的酸奶发酵装置包括沿所述上盖的圆周方向均匀布置的多个所述喷水装置，每个所述喷水装置上设置有与所述叶轮的数量相等的喷射口，每个喷射口对准一个所述叶轮。4.根据权利要求1所述的便于清洗的酸奶发酵装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：张健，
申请(专利权)人：深圳市零度智控科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44