一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备制造技术

本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域,公开了一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，包括底座，所述底座的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿的数量为两个，且两个支撑腿以底座的中线为对称轴对称分布在底座的底部，所述底座的顶部固定连接有外锅，所述外锅内壁的顶部分别固定连接有固定座和垫块，垫块的顶部固定连接有加热座，加热座的顶部固定连接有电加热板。该分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备通过设置调节丝杠、螺纹套和紧固螺母，能够使毛刷调整高度，对卤煮设备的内部清洗更加彻底，减少了细菌的滋生，有效的增强了清洗的效率，通过设置圆盘、清洗杆、毛刷，能够有效的增强对卤煮设备内壁的清洗，使卤煮设备内壁的清洗更加彻底，增强了对卤煮设备的清洗效果。

A split type easy to clean pig's hog boiling equipment

The invention relates to the technical field of food processing equipment, and discloses a split type pig hoof brine cooking equipment for easy cleaning, including a base, the base of which is fixed and connected with a supporting leg, the number of supporting legs is two, and the two supporting legs are axisymmetrically distributed at the bottom of the base symmetrically with the middle line of the base, the base. The top of the outer pot is fixedly connected with an outer pot, and the top part of the inner wall of the outer pot is fixedly connected with a fixed seat and a pad, and the top of the pad is fixedly connected with a heating seat, and the top of the heating seat is fixedly connected with an electric heating plate. By setting adjusting screw, thread sleeve and fastening nut, the split-type pig hoof brine cooking equipment can adjust the height of the brush, clean the inside of the brine cooking equipment more thoroughly, reduce bacteria breeding, effectively enhance the cleaning efficiency, and effectively increase the cleaning efficiency by setting discs, cleaning rods and brushes. Strong cleaning of the inner wall of the brine cooking equipment makes the cleaning of the inner wall of the brine cooking equipment more thorough and enhances the cleaning effect of the brine cooking equipment.

【技术实现步骤摘要】
一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备
本专利技术涉及食品加工设备
，具体为一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备。
技术介绍
猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。在深加工猪蹄中，炖煮卤制是非常关键的一步。卤煮猪蹄也是深受我国消费者喜爱的一类传统肉制品，在猪蹄卤煮设备在加工完猪蹄后，如果不及时清理就会很容易滋生细菌，危害消费者的健康，但是现有的猪蹄卤煮设备大都是靠人工进行清洗，人工清洗不仅使清洗效果较差，而且卤煮设备内壁上的残留清洗的不够彻底，大大降低了清洗的工作效率。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，解决了现有的猪蹄卤煮设备大都是靠人工进行清洗，人工清洗不仅使清洗效果较差，而且卤煮设备内壁上的残留清洗的不够彻底，大大降低了清洗的工作效率的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，包括底座，所述底座的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿的数量为两个，且两个支撑腿以底座的中线为对称轴对称分布在底座的底部，所述底座的顶部固定连接有外锅，所述外锅内壁的顶部分别固定连接有固定座和垫块，所述垫块的顶部固定连接有加热座，所述加热座的顶部固定连接有电加热板，所述外锅的内部活动连接有内锅，所述内锅的底部开设有定位槽，所述定位槽的内部活动连接有固定座，所述内锅的内部活动连接有放置板，所述放置板的上表面开设有通孔，所述内锅的内部填充有卤水，所述内锅的侧面固定连接有支撑块，所述支撑块的底部与外锅的顶部活动连接，所述内锅的顶部通过铰接轴铰接有防护盖，所述底座的顶部固定连接有螺纹套，所述螺纹套的内部活动连接有调节丝杠，所述调节丝杠的外壁活动连接有紧固螺母，所述调节丝杠的顶部活动连接有转盘，所述转盘的侧面固定连接有连接块，所述连接块的顶部固定连接有电机，所述连接块的底部固定连接有轴承，所述电机的输出轴与轴承的内壁固定连接，所述轴承的内壁固定连接有转轴，所述转轴的底部固定连接有圆盘，所述圆盘的底部固定连接有清洗杆，所述清洗杆的外壁固定连接有连接杆，所述连接杆的数量十个，每五个连接杆为一组，且两组连接杆以清洗杆的中线为对称轴对称分布在清洗杆的外壁，所述连接杆的侧面固定连接有毛刷，所述毛刷与内锅的内部活动连接。优选的，所述垫块的数量为两个，且两个垫块以加热座的中线为对称轴对称分布在加热座的底部。优选的，所述固定座贯穿并延伸至加热座的外部。优选的，所述调节丝杠外表面的螺纹和螺纹套内部的螺纹相适配。优选的，所述通孔的数量为四个，且四个通孔等距离分布在放置板的上表面。优选的，所述支撑腿的底部固定连接有橡胶垫，且橡胶垫的数量为两个。优选的，所述定位槽的尺寸和固定座的尺寸相匹配。(三)有益效果本专利技术提供了一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，具备以下有益效果：本专利技术通过设置调节丝杠、螺纹套和紧固螺母，能够使毛刷调整高度，对卤煮设备的内部清洗更加彻底，减少了细菌的滋生，有效的增强了清洗的效率，通过设置圆盘、清洗杆、毛刷，能够有效的增强对卤煮设备内壁的清洗，使卤煮设备内壁的清洗更加彻底，增强了对卤煮设备的清洗效果，解决了现有的猪蹄卤煮设备大都是靠人工进行清洗，人工清洗不仅使清洗效果较差，而且卤煮设备内壁上的残留清洗的不够彻底，大大降低了清洗的工作效率的问题。附图说明图1为本专利技术正剖图；图2为本专利技术螺纹套正剖图；图3为本专利技术毛刷正剖图；图4为本专利技术放置板正剖图；图5为本专利技术加热座俯视图。图中：1底座、2支撑腿、3外锅、4固定座、5垫块、6加热座、7电加热板、8内锅、9定位槽、10放置板、11通孔、12卤水、13支撑块、14防护盖、15螺纹套、16调节丝杠、17紧固螺母、18转盘、19连接块、20电机、21轴承、22转轴、23圆盘、24清洗杆、25连接杆、26毛刷、27橡胶垫。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。如图1-5所示，本专利技术提供一种技术方案：一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，包括底座1，底座1的底部固定连接有支撑腿2，支撑腿2的底部固定连接有橡胶垫27，且橡胶垫27的数量为两个，设置橡胶垫27是为了防止支撑腿2滑动，支撑腿2的数量为两个，且两个支撑腿2以底座1的中线为对称轴对称分布在底座1的底部，设置支撑腿2是为了使卤煮设备更好的进行工作，使外锅3更加稳定，底座1的顶部固定连接有外锅3，外锅3内壁的顶部分别固定连接有固定座4和垫块5，垫块5的数量为两个，且两个垫块5以加热座6的中线为对称轴对称分布在加热座6的底部，垫块5的顶部固定连接有加热座6，加热座6的顶部固定连接有电加热板7，通过电加热板7向内锅8进行加热，达到加工猪蹄的作用，外锅3的内部活动连接有内锅8，内锅8的底部开设有定位槽9，定位槽9的内部活动连接有固定座4，定位槽9的尺寸和固定座4的尺寸相匹配，固定座4贯穿并延伸至加热座6的外部，在需要加工猪蹄的时候，将内锅8放进外锅3内部，将定位槽9对准固定座4，使固定座4达到支撑内锅8的作用，内锅8的内部活动连接有放置板10，放置板10的上表面开设有通孔11，通孔11的数量为四个，且四个通孔11等距离分布在放置板10的上表面，内锅8的内部填充有卤水12，内锅8的侧面固定连接有支撑块13，支撑块13的底部与外锅3的顶部活动连接，设置支撑块13既可以保证内锅8的正常工作，还可以避免内锅8温度过高对工作人员造成伤害，内锅8的顶部通过铰接轴铰接有防护盖14，设置防护盖14是为了防止在加工猪蹄的过程中有杂质掉落进内锅8，在需要加工猪蹄的时候，先将猪蹄放置在放置板10上，在通过电加热板7对内锅8内部的卤水12进行加热，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的底部固定连接有支撑腿(2)，所述支撑腿(2)的数量为两个，且两个支撑腿(2)以底座(1)的中线为对称轴对称分布在底座(1)的底部，所述底座(1)的顶部固定连接有外锅(3)，所述外锅(3)内壁的顶部分别固定连接有固定座(4)和垫块(5)，所述垫块(5)的顶部固定连接有加热座(6)，所述加热座(6)的顶部固定连接有电加热板(7)，所述外锅(3)的内部活动连接有内锅(8)，所述内锅(8)的底部开设有定位槽(9)，所述定位槽(9)的内部活动连接有固定座(4)，所述内锅(8)的内部活动连接有放置板(10)，所述放置板(10)的上表面开设有通孔(11)，所述内锅(8)的内部填充有卤水(12)，所述内锅(8)的侧面固定连接有支撑块(13)，所述支撑块(13)的底部与外锅(3)的顶部活动连接，所述内锅(8)的顶部通过铰接轴铰接有防护盖(14)，所述底座(1)的顶部固定连接有螺纹套(15)，所述螺纹套(15)的内部活动连接有调节丝杠(16)，所述调节丝杠(16)的外壁活动连接有紧固螺母(17)，所述调节丝杠(16)的顶部活动连接有转盘(18)，所述转盘(18)的侧面固定连接有连接块(19)，所述连接块(19)的顶部固定连接有电机(20)，所述连接块(19)的底部固定连接有轴承(21)，所述电机(20)的输出轴与轴承(21)的内壁固定连接，所述轴承(21)的内壁固定连接有转轴(22)，所述转轴(22)的底部固定连接有圆盘(23)，所述圆盘(23)的底部固定连接有清洗杆(24)，所述清洗杆(24)的外壁固定连接有连接杆(25)，所述连接杆(25)的数量十个，每五个连接杆(25)为一组，且两组连接杆(25)以清洗杆(24)的中线为对称轴对称分布在清洗杆(24)的外壁，所述连接杆(25)的侧面固定连接有毛刷(26)，所述毛刷(26)与内锅(8)的内部活动连接。...

【技术特征摘要】
1.一种分体式便于清洗的猪蹄卤煮设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的底部固定连接有支撑腿(2)，所述支撑腿(2)的数量为两个，且两个支撑腿(2)以底座(1)的中线为对称轴对称分布在底座(1)的底部，所述底座(1)的顶部固定连接有外锅(3)，所述外锅(3)内壁的顶部分别固定连接有固定座(4)和垫块(5)，所述垫块(5)的顶部固定连接有加热座(6)，所述加热座(6)的顶部固定连接有电加热板(7)，所述外锅(3)的内部活动连接有内锅(8)，所述内锅(8)的底部开设有定位槽(9)，所述定位槽(9)的内部活动连接有固定座(4)，所述内锅(8)的内部活动连接有放置板(10)，所述放置板(10)的上表面开设有通孔(11)，所述内锅(8)的内部填充有卤水(12)，所述内锅(8)的侧面固定连接有支撑块(13)，所述支撑块(13)的底部与外锅(3)的顶部活动连接，所述内锅(8)的顶部通过铰接轴铰接有防护盖(14)，所述底座(1)的顶部固定连接有螺纹套(15)，所述螺纹套(15)的内部活动连接有调节丝杠(16)，所述调节丝杠(16)的外壁活动连接有紧固螺母(17)，所述调节丝杠(16)的顶部活动连接有转盘(18)，所述转盘(18)的侧面固定连接有连接块(19)，所述连接块(19)的顶部固定连接有电机(20)，所述连接块(19)的底部固定连接有轴承(21)，所述电机(20)的输出轴与轴承(21)的内壁固定连接，所述轴承(21)的内壁固...

【专利技术属性】
技术研发人员：张从奇，张文涛，荣振利，代桂海，
申请(专利权)人：安徽省东升食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34