油厂用平底炒锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种油厂用平底炒锅，包括：底座，其上方设有炒锅本体，所述炒锅本体的底部设有加热装置，所述炒锅本体与所述底座之间设有用于驱动炒锅本体转动的动力装置；翻炒装置，其设于所述炒锅本体上方，所述翻炒装置具有竖置的转杆，所述转杆的一端连接有翻炒单元，所述翻炒单元设于所述炒锅本体内；在外力驱动下，所述翻炒单元与炒锅本体的转动方向相反；水喷淋均布装置，其设于所述炒锅本体上方并与所述转杆转动连接。本实用新型专利技术具有翻炒和洒水均匀的特点，适用于芝麻油生产中芝麻籽的翻炒工艺。

Flat bottom frying pan for oil plants

The utility model discloses a flat-bottomed frying pan for an oil factory, which comprises a base, a frying pan body above the base, a heating device at the bottom of the frying pan body, a power device for driving the rotation of the frying pan body between the frying pan body and the base, and a stirring device arranged above the frying pan body. The turning stir-frying device has a vertical turning rod, one end of the turning rod is connected with a turning stir-frying unit, the turning stir-frying unit is arranged in the frying pan body, the turning direction of the turning stir-frying unit is opposite to the frying pan body under the driving of an external force, and the water spraying uniform distribution device is arranged above the frying pan body and is rotated and connected with the turning rod. . The utility model has the characteristics of stir-frying and even sprinkling water, and is suitable for the stir-frying process of sesame seeds in the production of sesame oil.

【技术实现步骤摘要】
油厂用平底炒锅
本技术属于油厂设备领域，具体地说，涉及一种炒芝麻用平底炒锅。
技术介绍
目前，芝麻油的生产工艺中，炒籽是非常重要的环节；芝麻在平底炒锅中经转动的搅拌叶搅拌，采用此种方式翻炒，经常会由于搅拌叶搅拌炒锅内的芝麻不充分，造成部分芝麻没有炒熟，而部分芝麻被炒糊的现象发生。当芝麻被炒至枣红色时，需要往炒锅里泼洒炒籽量3％左右的冷水，泼洒冷水的作用是使芝麻的温度骤降，让芝麻内部组织酥软，利于磨酱；然而，现如今人们大都采用人工洒水，这样操作很容易造成洒水不均匀且劳动强度大，不利于规模化生产。
技术实现思路
本技术提供一种均匀翻炒且均匀洒水的油厂用平底炒锅。为实现上述目的，本技术所采用的技术方案如下：一种油厂用平底炒锅，其特征在于，包括：底座，其上方设有炒锅本体，所述炒锅本体的底部设有加热装置，所述炒锅本体与所述底座之间设有用于驱动炒锅本体转动的动力装置；翻炒装置，其设于所述炒锅本体上方，所述翻炒装置具有竖置的转杆，所述转杆的一端连接有翻炒单元，所述翻炒单元设于所述炒锅本体内；在外力驱动下，所述翻炒单元与炒锅本体其中之一具有沿顺时针的转动，另一个具有沿逆时针的转动；水喷淋均布装置，其设于所述炒锅本体上方并与所述转杆转动连接。作为限定，所述加热装置包括设于所述炒锅本体下方的加热室，所述加热室内设有电加热丝，所述加热室经固定支架与所述底座固连。作为限定，所述加热室的底壁和侧壁内侧覆盖有保温层。作为限定，所述动力装置包括第一驱动电机和竖置的转轴；所述转轴的一端与所述底座转动连接，所述转轴的另一端穿经所述加热室并固定连接于炒锅本体的中心处，于所述转轴上同轴设有从动圆柱齿轮；所述第一驱动电机的输出端连接有与所述从动圆柱齿轮相啮合的主动圆柱齿轮。作为限定，所述翻炒装置包括第二驱动电机，所述转杆远离所述炒锅本体的一端端部固连有与所述转杆同轴的从动锥齿轮，所述第二驱动电机的输出端连接有与所述从动锥齿轮相啮合的主动锥齿轮。作为限定，所述翻炒单元包括设于所述转杆周向表面的第一翻炒部和第二翻炒部；所述第一翻炒部与第二翻炒部均由若干个竖置的翻炒板构成，各所述翻炒板位于所述转杆轴向的不同高度。作为限定，所述翻炒单元还包括第三翻炒部，所述第三翻炒部包括竖置的板状的刮板，刮板的底端靠近所述炒锅本体的底壁，所述刮板上形成有若干个沿刮板底端端部向上延伸的条形缺口。作为限定，所述水喷淋均布装置包括水平设于所述炒锅本体上方的圆环形的布水管，所述布水管所形成的圆环形结构的半径小于炒锅本体的半径，且沿圆环形结构的径向固连有连接杆，所述连接杆与所述转杆转动连接；所述布水管下端均匀设于若干个喷嘴，所述布水管连接有进水总管，所述进水总管上设有控制阀。本技术由于采用了上述的结构，其与现有技术相比，所取得的技术进步在于：(1)本技术设置的炒锅本体与翻炒单元的转动方向相反，能够使炒锅本体内的芝麻被翻炒的频率增加，从而芝麻的受热均匀，避免的由于翻炒不均匀而导致的未炒熟和/或炒糊的现象发生；设置的水喷淋均布装置能够使冷水均匀喷洒在炒锅本体内的芝麻上，并且减少了劳动力；(2)本技术的加热室内设置的保温层能够防止加热室内的热量除供给炒锅本体以外的流失；(3)本技术的第一翻炒部和第二翻炒部设置的翻炒板位置不同，能够翻炒位于炒锅本体不同位置的芝麻，使翻炒充分，避免了翻炒死角；(4)本技术设置的第三翻炒部，其刮板的下端经条形缺口分隔成多个齿状结构，齿状结构对芝麻纵向翻炒，使芝麻的翻炒更加均匀；(5)本技术设置圆环形的布水管和设置在布水管下端的喷嘴，能够均匀地将冷水喷入炒锅本体内的芝麻籽上，并且进水总管上设置的控制阀能够根据需求控制喷水量，此控制阀还具有控制喷水的启停的作用。综上，本技术具有翻炒和洒水均匀的特点，适用于芝麻油生产中芝麻籽的翻炒工艺。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1为本技术实施例的结构示意图；图2为图1的另一角度的结构示意图；图3为图1中翻炒单元的结构示意图；图4为图1中水喷淋均布装置的结构示意图；图5为图1中加热装置的结构示意图。标注部件：1-底座,2-炒锅本体,3-水喷淋均布装置,31-进水总管，32-布水管，33-喷嘴，34-连接杆，35-控制阀，4-加热装置,41-加热室，42-电加热丝，43-固定支架，5-固定板,61-第二驱动电机，62-主动锥齿轮，63-转杆，64-从动锥齿轮，65-翻炒单元，651-第一翻炒部，652-第二翻炒部，653-第三翻炒部，654-条形缺口，71-转轴，72-从动圆柱齿轮，73-第一驱动电机，74-主动圆柱齿轮。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明。应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例油厂用平底炒锅本技术公开了一种油厂用平底炒锅，参照图1和图2，包括底座1、动力装置、加热装置4、翻炒装置和水喷淋均布装置3。加热装置4设置在炒锅本体2的底部，加热装置4包括安装在炒锅本体2下方的加热室41，加热室41的上边沿恰好包覆炒锅本体2的下端端部的外边沿，并且炒锅本体2发生转动时，加热室41不造成炒锅本体2转动的阻碍；加热室41的底壁和侧壁内侧覆盖有保温层，保温层可采用石棉材料制成，加热室41内部均匀地安装有多组电加热丝42；加热室41通过固定支架43与底座1固定连接。动力装置，包括第一驱动电机73和竖直设置的转轴71；第一驱动电机73安装在底座1上，转轴71的一端与底座1转动连接，转轴71的另一端贯穿加热室41并且通过焊接固定连接在炒锅本体2的中心处，转轴71上安装有同轴线的从动圆柱齿轮72；第一驱动电机73的输出端固定连接有主动圆柱齿轮74，其中，主动圆柱齿轮74与从动圆柱齿轮72相互啮合。翻炒装置，其安装在炒锅本体2的上方；翻炒装置包括第二驱动电机61、转杆63和翻炒单元65；第二驱动电机61固定安装在在固定板5上，固定板5安装在平底炒锅的安装架(图中未示出)上；转杆63竖置设置，其一端延伸至炒锅本体2内，此端与翻炒单元65固定连接，转杆63远离炒锅本体2的一端端部固定连接有与转杆63同轴线的从动锥齿轮64，第二驱动电机61的输出端固定连接有与从动锥齿轮64相互啮合的主动锥齿轮62；翻炒单元65包括固定连接在转杆63周向表面的第一翻炒部651、第二翻炒部652和第三翻炒部653；第一翻炒部651与第二翻炒部652均由多个竖直设置的翻炒板构成，每个翻炒板位于转杆63的轴向不同的高度上；第三翻炒部653包括竖直设置的板状的刮板，刮板的底端靠近炒锅本体2的底壁，刮板上形成有多个沿刮板底端端部向上延伸的条形缺口654。其中，翻炒单元65不仅仅局限于上述的三个翻炒部，也可以多于三个，设置数量应足够满足芝麻籽被均匀翻炒。第一驱动电机73和第二驱动电机61运行时，炒锅本体2与翻炒单元65发生转动，且炒锅本体2与翻炒单元65其中之一为顺时针转动，另一个逆时针转动。本技术实施例的工作过程如下：首先将芝麻放入炒锅本体2内，开启加热装置4、第一驱动电机73和第二驱动电机61，使炒锅本体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油厂用平底炒锅，其特征在于，包括：底座(1)，其上方设有炒锅本体(2)，所述炒锅本体(2)的底部设有加热装置(4)，所述炒锅本体(2)与所述底座(1)之间设有用于驱动炒锅本体(2)转动的动力装置；翻炒装置，其设于所述炒锅本体(2)上方，所述翻炒装置具有竖置的转杆(63)，所述转杆(63)的一端连接有翻炒单元(65)，所述翻炒单元(65)设于所述炒锅本体(2)内；在外力驱动下，所述翻炒单元(65)与炒锅本体(2)其中之一具有沿顺时针的转动，另一个具有沿逆时针的转动；水喷淋均布装置(3)，其设于所述炒锅本体(2)上方并与所述转杆(63)转动连接。

【技术特征摘要】
1.一种油厂用平底炒锅，其特征在于，包括：底座(1)，其上方设有炒锅本体(2)，所述炒锅本体(2)的底部设有加热装置(4)，所述炒锅本体(2)与所述底座(1)之间设有用于驱动炒锅本体(2)转动的动力装置；翻炒装置，其设于所述炒锅本体(2)上方，所述翻炒装置具有竖置的转杆(63)，所述转杆(63)的一端连接有翻炒单元(65)，所述翻炒单元(65)设于所述炒锅本体(2)内；在外力驱动下，所述翻炒单元(65)与炒锅本体(2)其中之一具有沿顺时针的转动，另一个具有沿逆时针的转动；水喷淋均布装置(3)，其设于所述炒锅本体(2)上方并与所述转杆(63)转动连接。2.根据权利要求1所述的油厂用平底炒锅，其特征在于：所述加热装置(4)包括设于所述炒锅本体(2)下方的加热室(41)，所述加热室(41)内设有电加热丝(42)，所述加热室(41)经固定支架(43)与所述底座(1)固连。3.根据权利要求2所述的油厂用平底炒锅，其特征在于：所述加热室(41)的底壁和侧壁内侧覆盖有保温层。4.根据权利要求2所述的油厂用平底炒锅，其特征在于：所述动力装置包括第一驱动电机(73)和竖置的转轴(71)；所述转轴(71)的一端与所述底座(1)转动连接，所述转轴(71)的另一端穿经所述加热室(41)并固定连接于炒锅本体(2)的中心处，于所述转轴(71)上同轴设有从动圆柱齿轮(72)；所述第一驱动电机(73)的输出端连接有与所述从动圆柱齿轮(72)相啮合的主动圆...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴开印，
申请(专利权)人：河北鼎康粮油有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13