一种麦棘养生佐料及其制备方法技术

一种麦棘养生佐料及其制备方法，它涉及养生佐料及其制备方法技术领域。一种麦棘养生佐料由以下原料组成：沙棘果、燕麦、枸杞、苦荞、山药、黄精、金银花、马齿苋、莱菔子、鹰嘴豆、胡萝卜、芹菜籽、桑椹、葛根、红枣、黑木耳、百合、桑叶、覆盆子、木糖醇、水苏糖。按计量配比取上述原料根据一种麦棘养生佐料的制备方法进行制备即可得到一种麦棘养生佐料。采用上述技术方案后，本发明专利技术有益效果为：麦棘养生佐料包含多种具有丰富营养和能够调养人体功能的天然原材料，为人体提供日常所需的营养，帮助食用者达到食疗养生的目的，制备方法简单快捷，可用于制作糕点、饮料、挂面、饼干等，保证了佐料的健康安全程度。

Wheat spine health preserving seasoning and preparation method thereof

The invention relates to a wheat spine health preserving condiment and a preparation method thereof, which relates to the health preserving condiment and the technical field of the preparation method thereof. A health-preserving seasoning for wheat thorn consists of the following ingredients: seabuckthorn fruit, oat, wolfberry, buckwheat, yam, polygonatum, honeysuckle, purslane, raphant seed, chickpea, carrot, celery seed, mulberry, kudzu root, red date, black fungus, lily, mulberry leaf, raspberry, xylitol, stachyose. The raw materials are prepared according to the metering proportion according to the preparation method of a wheat-thorn health-preserving seasoning, and a kind of wheat-thorn health-preserving seasoning can be obtained. After adopting the above-mentioned technical scheme, the invention has the beneficial effect that the wheat-thorn health-preserving seasoning contains a variety of natural raw materials with rich nutrition and can adjust the functions of human body, provides daily nutrition for human body, helps eaters to achieve the purpose of recuperation and health-preserving, and the preparation method is simple and fast, and can be used for making cakes, beverages and other foods. Dried noodles, biscuits and so on ensure the health and safety of condiments.

【技术实现步骤摘要】
一种麦棘养生佐料及其制备方法
本专利技术涉及养生佐料及其制备方法
，具体涉及一种麦棘养生佐料及其制备方法。
技术介绍
中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良；五畜适为益，过则害非浅；五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主；要多吃蔬菜、水果和薯类；每天要摄入足够的豆类及其制品；鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。中国传统膳食结构有四大优势。第一是主副食分明，传统膳食非常注重谷物的健康作用。第二是关注新鲜蔬菜的健康作用。中国传统膳食新鲜蔬菜来源广泛，食用量大，“食不可无绿”已经成为中国传统饮食的金科玉律。中国居民每个人一天大约要吃500克新鲜蔬菜，德国只有80克，英国是83克，荷兰大约100克，美国l02克～103克，法国120克。第三是强调“可一日无肉，不可一日无豆”；“青菜豆腐保平安”的膳食原则，第四，我们的传统膳食坚持了低温烹饪的方法，如主食馒头、米饭、面条、饺子、粥等烹制都在水环境中进行，采用100C左右的温度加热，比烘烤的温度要低得多，爆炒菜肴也是短时间完成，这种烹调方式不仅有益于保持蔬菜的营养成分不受损失，也满足了菜肴表面杀菌的需要，同时也减少了油脂的氧化。所以，我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的方法，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品；目前，在一些由天然食品的制作过程中，往往在原本主料的基础上外加多种养生佐料，使食品具有更佳的养生效果。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种麦棘养生佐料及其制备方法，麦棘养生佐料包含了多种具有丰富营养和能够调养人体功能的天然原材料，不仅为人体提供了日常所需的营养，也帮助食用者达到食疗养生的目的，其制备方法简单快捷，可用于制作糕点、饮料、挂面、饼干等，避免使用化学添加剂等物质，保证了佐料的健康安全程度。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案是：一种麦棘养生佐料由以下重量份数的原料组成：沙棘果20-40份、燕麦5-30份、枸杞20-30份、苦荞20-30份、山药5-20份、黄精8-20份、金银花15-30份、马齿苋10-30份、莱菔子5-30份、鹰嘴豆5-30份、胡萝卜5-30份、芹菜籽5-30份、桑椹5-30份、葛根5-30份、红枣5-30份、黑木耳15-30份、百合15-30份、桑叶5-30份、覆盆子5-30份、木糖醇5-30份、水苏糖5-30份。它的制备方法包括以下步骤：第一步，按计量配比取适量的沙棘果、枸杞、苦荞、山药、胡萝卜、红枣、黑木耳、桑椹，清洗并去除表皮杂质，清洗完成后一并投入至搅碎机中均匀搅拌，得到混合物A；第二步，按计量配比取黄精、金银花、马齿苋、莱菔子、鹰嘴豆、芹菜籽、葛根、百合、桑叶、覆盆子混合，放入压榨机中压榨一段时间后，得到混合液体A，将残渣过滤后，放置于一旁待用；第三步，按计量配比取适量的木糖醇、水苏糖混合；第四步，将混合液体A进行加热，加热过程中分多次加入已混合的木糖醇、水苏糖，且加入计量逐级增加，待混合液体A到达沸点时，停止加入已混合的木糖醇、水苏糖，得到混合液体B；第五步，将混合液体B加入混合物A中，低温加热一个小时，得到混合物B，最后将混合物B进行烘干、粉碎、袋装处理，得到最终的麦棘养生佐料。所述的木糖醇、水苏糖混合比例为1:1。所述的混合物A均匀搅拌过程持续70-80min。能够使各原料充分混合，以避免营养成分流失。所述的袋装容量为1-1.2KG/袋。将麦棘养生佐料按1-1.2KG/袋进行包装，方便使用者随时打开包装，用于制作糕点、饮料、挂面、饼干等。采用上述技术方案后，本专利技术有益效果为：麦棘养生佐料包含了多种具有丰富营养和能够调养人体功能的天然原材料，不仅为人体提供了日常所需的营养，也帮助食用者达到食疗养生的目的，其制备方法简单快捷，可用于制作糕点、饮料、挂面、饼干等，避免使用化学添加剂等物质，保证了佐料的健康安全程度。具体实施方式实施例1本实施例采用的技术方案是：一种麦棘养生佐料由以下重量份数的原料组成：沙棘果20份、燕麦5份、枸杞20份、苦荞20份、山药5份、黄精8份、金银花15份、马齿苋10份、莱菔子5份、鹰嘴豆5份、胡萝卜5份、芹菜籽5份、桑椹5份、葛根5份、红枣5份、黑木耳15份、百合15份、桑叶5份、覆盆子5份、木糖醇5份、水苏糖5份。它的制备方法包括以下步骤：第一步，按计量配比取适量的沙棘果、枸杞、苦荞、山药、胡萝卜、红枣、黑木耳、桑椹，清洗并去除表皮杂质，清洗完成后一并投入至搅碎机中均匀搅拌，得到混合物A；第二步，按计量配比取黄精、金银花、马齿苋、莱菔子、鹰嘴豆、芹菜籽、葛根、百合、桑叶、覆盆子混合，放入压榨机中压榨一段时间后，得到混合液体A，将残渣过滤后，放置于一旁待用；第三步，按计量配比取适量的木糖醇、水苏糖混合；第四步，将混合液体A进行加热，加热过程中分多次加入已混合的木糖醇、水苏糖，且加入计量逐级增加，待混合液体A到达沸点时，停止加入已混合的木糖醇、水苏糖，得到混合液体B；第五步，将混合液体B加入混合物A中，低温加热一个小时，得到混合物B，最后将混合物B进行烘干、粉碎、袋装处理，得到最终的麦棘养生佐料。沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘(HippophaerhamnoidesL.)的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用。沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病，具有独特的药用价值。燕麦(拉丁学名：AvenasativaL.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一燕麦(拉丁学名：AvenasativaL.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一。实施例2本实施例与实施例1的不同点在于：它由以下重量份数的原料组成：沙棘果30份、燕麦25份、枸杞25份、苦荞25份、山药15份、黄精18份、金银花25份、马齿苋20份、莱菔子20份、鹰嘴豆15份、胡萝卜26份、芹菜籽24份、桑椹22份、葛根20份、红枣22份、黑木耳22份、百合23份、桑叶23份、覆盆子23份、木糖醇20份、水苏糖20份。其他原料组成、制备方法均与实施例1相同。实本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种麦棘养生佐料，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：沙棘果20‑40份、燕麦5‑30份、枸杞20‑30份、苦荞20‑30份、山药5‑20份、黄精8‑20份、金银花15‑30份、马齿苋10‑30份、莱菔子5‑30份、鹰嘴豆5‑30份、胡萝卜5‑30份、芹菜籽5‑30份、桑椹5‑30份、葛根5‑30份、红枣5‑30份、黑木耳15‑30份、百合15‑30份、桑叶5‑30份、覆盆子5‑30份、木糖醇5‑30份、水苏糖5‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种麦棘养生佐料，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：沙棘果20-40份、燕麦5-30份、枸杞20-30份、苦荞20-30份、山药5-20份、黄精8-20份、金银花15-30份、马齿苋10-30份、莱菔子5-30份、鹰嘴豆5-30份、胡萝卜5-30份、芹菜籽5-30份、桑椹5-30份、葛根5-30份、红枣5-30份、黑木耳15-30份、百合15-30份、桑叶5-30份、覆盆子5-30份、木糖醇5-30份、水苏糖5-30份。2.一种麦棘养生佐料的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：第一步，按计量配比取适量的沙棘果、枸杞、苦荞、山药、胡萝卜、红枣、黑木耳、桑椹，清洗并去除表皮杂质，清洗完成后一并投入至搅碎机中均匀搅拌，得到混合物A；第二步，按计量配比取黄精、金银花、马齿苋、莱菔子、鹰嘴豆、芹菜籽、葛根、百合、桑叶、覆盆子混合，放入压榨机中压榨一段时间后，得到混合液体A，将残渣过滤后，放置于一旁待用；第三步，按计量配比取适量的木糖醇、水苏糖混合；第四步，将混合液体A进行加热，加热过程中分多次加入已混合的木糖醇、水苏糖，且加入计量逐级增加，待混合液体A到达沸点时，停止加入已混合的木糖醇、水苏糖，得到混合液体B；第五步，将混合液体B加入混合物A中，低温加热一个小时，得到混合物B，最后将混合物B进行烘干、粉碎、袋装处理，得到最终的麦棘养生佐料。3.根据权利要求1所述的一种麦棘养生佐料，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：沙棘果20份、燕...

【专利技术属性】
技术研发人员：周建军，王惠霞，鲁军民，裴亚琦，谢佳楠，
申请(专利权)人：新疆百味上品生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆,65