The invention discloses an efficient intelligent food fermentation device, which comprises an intelligent activity regulating fermentation device, a fermentation cabin, a movable handle, a movable cabin door, a controller, a movable rack, a power cord and a supporting pad. The supporting pad is welded together at the lower end face of the intelligent activity regulating fermentation device, and the power cord is embedded in the intelligent activity. The movable rack is mounted on the right surface of the intelligent activity regulating fermentation device by welding. The controller is perpendicular to the upper surface of the intelligent activity regulating fermentation device. The fermentation cabin is arranged on the inner surface of the intelligent activity regulating fermentation device. Integration structure, fermentation device can make food layered stirring can make food fully stirred and uniformly heated and humidified, and can make the device to control the water vapor into, so as to make the device more intelligent.
【技术实现步骤摘要】
高效食品智能发酵装置
本专利技术涉及发酵领域,尤其是涉及到一种高效食品智能发酵装置。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳发酵炉所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。我们现在所指的发酵早已赋予了不同的含义。发酵是生命体所进行的化学反应和生理变化,是多种多样的生物化学反应根据生命体本身所具有的遗传信息去不断分解合成,以取得能量来维持生命活动的过程。发酵产物是指在反应过程当中或反应到达终点时所产生的能够调节代谢使之达到平衡的物质。实际上,发酵也是呼吸作用的一种,只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸,其最终结果是生成CO2和水,而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程,其最终结果是产生水,二氧化碳以及其他代谢的产物。但现有技术的发酵装置在进行工作时无法使得食品分层搅拌无法使得食品充分搅拌与均匀加热加湿,并且无法使得装置能够控制水汽的进入,从而无法使得装置更加的智能化。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本专利技术是通过如下的技术方案来实现:高效食品智能发酵装置,其结构包括:智能活动调节发酵装置、发酵舱、活动把手、活动舱门、控制器、活动架、电源线、支撑垫,所述支撑垫位于 ...
【技术保护点】
1.高效食品智能发酵装置,其结构包括:智能活动调节发酵装置(1)、发酵舱(2)、活动把手(3)、活动舱门(4)、控制器(5)、活动架(6)、电源线(7)、支撑垫(8),所述支撑垫(8)位于智能活动调节发酵装置(1)的下端面两者焊接在一起,所述电源线(7)嵌入智能活动调节发酵装置(1)的内部两者电连接,所述活动架(6)通过焊接的方式安装在智能活动调节发酵装置(1)的右侧表面,所述控制器(5)垂直于智能活动调节发酵装置(1)的上端面两者配合连接在一起,所述发酵舱(2)设于智能活动调节发酵装置(1)的内侧表面两者组成一体化结构,其特征在于:所述活动舱门(4)位于智能活动调节发酵装置(1)的前表面同时与智能活动调节发酵装置(1)活动配合连接在一起,所述活动把手(3)设于活动舱门(4)前表面的右端两者契合连接在一起;所述智能活动调节发酵装置(1)设有加热输出装置(11)、开关调节装置(12)、活动搅拌装置(13)、夹紧固定装置(14)、动力顶动装置(15)、动力传输装置(16)、动力输出装置(17);所述加热输出装置(11)设于设备内部的右侧表面两者通过焊接的方式组成一体化结构,所述开关调节装置 ...
【技术特征摘要】
1.高效食品智能发酵装置,其结构包括:智能活动调节发酵装置(1)、发酵舱(2)、活动把手(3)、活动舱门(4)、控制器(5)、活动架(6)、电源线(7)、支撑垫(8),所述支撑垫(8)位于智能活动调节发酵装置(1)的下端面两者焊接在一起,所述电源线(7)嵌入智能活动调节发酵装置(1)的内部两者电连接,所述活动架(6)通过焊接的方式安装在智能活动调节发酵装置(1)的右侧表面,所述控制器(5)垂直于智能活动调节发酵装置(1)的上端面两者配合连接在一起,所述发酵舱(2)设于智能活动调节发酵装置(1)的内侧表面两者组成一体化结构,其特征在于:所述活动舱门(4)位于智能活动调节发酵装置(1)的前表面同时与智能活动调节发酵装置(1)活动配合连接在一起,所述活动把手(3)设于活动舱门(4)前表面的右端两者契合连接在一起;所述智能活动调节发酵装置(1)设有加热输出装置(11)、开关调节装置(12)、活动搅拌装置(13)、夹紧固定装置(14)、动力顶动装置(15)、动力传输装置(16)、动力输出装置(17);所述加热输出装置(11)设于设备内部的右侧表面两者通过焊接的方式组成一体化结构,所述开关调节装置(12)契合于加热输出装置(11)右侧表面的截面上两者组成一体化结构,所述活动搅拌装置(13)设于开关调节装置(12)的上表面两者契合连接在一起,所述夹紧固定装置(14)设于活动搅拌装置(13)的左右两端同时活动配合连接在一起,所述活动顶动装置(15)位于夹紧固定装置(14)的下侧面两者相互垂直连接并且通过焊接的方式组成一体化结构,所述动力传输装置(16)设于活动顶动装置(15)的上端面两者通过带体配合连接在一起,所述动力输出装置(17)与动力传输装置(16)活动连接。2.根据权利要求1所述的高效食品智能发酵装置,其特征在于:所述加热输出装置(11)设有集水箱(111)、加热板(112)、接电座(113)、端子(114)、连接电线(115)、输出管(116),所述输出管(116)垂直于集水箱(111)的上端面两者贯穿连接成一体化结构,所述加热板(112)包裹着集水箱(111)的外侧表面并且与集水箱(111)活动连接在一起,所述接电座(113)位于加热板(112)的右侧表面两者契合连接在一起,所述单子(114)垂直于接电座(113)的上表面两者为一体化结构,所述连接电线(115)嵌入端子(114)的内部两者电连接,所述输出管(116)与开关调节装置(12)契合连接在一起。3.根据权利要求1或2所述的高效食品智能发酵装置,其特征在于:所述开关调节装置(12)设有橡胶垫(121)、壳架(122)、螺纹杆(123)、把手(124)、进水道(125)、主流道(126)、分流道(127),所述把手(124)垂直于螺纹杆(123)的上表面同时两者焊接成一体化结构,所述螺纹杆(123)嵌入壳架(122)的内侧表面两者螺纹连接,所述橡胶垫(121)包裹着螺纹杆(123)下端的外侧表面,所述进水道(125)位于壳架(122)的内侧表面两者焊接成一体化结构,所述主流道(126)为进水道(125)的轴向延伸并且两者接合连接在一起,所述分流道(127)垂直于主流道(126)的下端面两者契合连接在一起,所述进水道(125)与输出管(116)固定连接在一起。4.根据权利要求1所述的高效食品智能发酵装置,其特征在于:所述活动搅拌装置(13)设有转动轴(131)、太阳轮(132)、轴承(133)、支架(134)、刀具(135)、轮框(136)、游星轮架(137)、搅拌架(138)、固定框(139),所述太阳轮(132)位于轮框(136)的内侧表面两者啮合连接在一起,所述转动轴(131)垂直与太阳轮(132)的下表面两者焊接成一体化结构,所述轴承(133)包裹着转动轴(131)的外侧表面连轴采用间隙配合连接在一起,所述游星轮架(137)位于太阳轮(13...
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