一种补中益气食疗及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种补中益气食疗及其制作方法。该补中益气食疗及其制作方法，由以下重量份原料组成：新鲜排骨300 g；优质橄榄油20‑30g；动物油脂10‑20g；食用盐3‑5g；食醋1‑3g；生姜8g；鸡精1‑3g；生葱2根；水1500毫升；补中益气料包1份；其中补中益气包由山药10‑20g、大枣3‑5枚、莲子10‑15g、黄芪1‑5g、人参30‑45g、白术4‑7g、炙甘草2‑4g、当归3‑7g、陈皮4‑7g、升麻6‑8g、柴胡6‑12g。该补中益气食疗及其制作方法，通过将排骨的煲汤预处理，避免了排骨直接炖汤，保障了排骨汤的口感，再通过补中益气料包的配合，使得山药、大枣、莲子、黄芪、人参、白术、炙甘草、当归、陈皮、升麻和柴胡的自身价值融入到排骨汤内，使得排骨汤更加有营养，进而提高补中益气的效果。

An invigorating middle and Supplementing Qi diet therapy and its making method

The invention discloses an invigorating medium, supplementing qi and dietotherapy and a manufacturing method thereof. The Buzhong Yiqi diet and its preparation method are composed of the following weight ingredients: fresh spareribs 300 g; high quality olive oil 20 30 g; animal oil 10 20 g; salt 3 5 g; vinegar 1 3 g; ginger 8 g; chicken essence 1 3 g; green onion 2 roots; water 1500 ml; Buzhong Yiqi package; which is made up of yam 10 20 g, vinegar 1 3 g; 8 g; 8 g; ginger 8 g; chicken essence 1 3 g; green onion 2 roots Dazao 3.5 pieces, lotus seed 10.15g, Astragalus 1.5g, ginseng 30.45g, Atractylodes macrocephala 4.7g, fried licorice 2.4g, Angelica 3.7g, orange peel 4.7g, Cimicifuga 6.8g, Bupleurum 6.12g. By pretreatment of the pot soup of spareribs, the taste of spareribs soup can be guaranteed, and then the self-value of yam, jujube, lotus seed, Astragalus membranaceus, ginseng, Atractylodes macrocephala, Radix Glycyrrhizae sinensis, tangerine peel, Cimicifuga and Radix Bupleuri can be ensured by the combination of the pot soup of tonifying Chinese and invigorating qi. It can be added into the chop soup to make the pork ribs soup more nutritious and improve the effect of supplementing and replenishing qi.

【技术实现步骤摘要】
一种补中益气食疗及其制作方法
本专利技术涉及生命健康
，具体为一种补中益气食疗及其制作方法。
技术介绍
排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。气虚证常因饮食失调，年老体弱，久病所致，临床表现出脏腑功能衰退的证候，补中益气是中医对证治疗术语，中医名词，系“补、泄、清、散”等治疗手法之一。补中益气就是调养脾胃。脾胃等脏腑对饮食物的消化转输、升清降浊等生理功能。又称脾胃之气。有时仅指脾主升清的功能。脾胃功能产生中气，中气又支持脾胃之气。大多数人直接选择吃药，但是专门的吃药往往难以下咽，也有一些人选择喝排骨汤，觉得排骨汤可以治疗体虚，但是普通的排骨汤效果很一般，为此我们提出一种补中益气食疗及其制作方法。
技术实现思路
（一）解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种补中益气食疗及其制作方法，解决了因饮食失调，年老体弱，久病所致，临床表现出脏腑功能衰退的问题。（二）技术方案为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种补中益气食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种补中益气食疗及其制作方法，其特征在于：由以下重量份原料组成：新鲜排骨300 g；优质橄榄油20‑30g；动物油脂10‑20g；食用盐3‑5g；食醋1‑3g；生姜8g；鸡精1‑3g；生葱2根；水1500毫升；补中益气料包1份；其中补中益气包由山药10‑20g、大枣3‑5枚、莲子10‑15g、黄芪1‑5g、人参30‑45g、白术4‑7g、炙甘草2‑4g、当归3‑7g、陈皮4‑7g、升麻6‑8g、柴胡6‑12g。

【技术特征摘要】
1.一种补中益气食疗及其制作方法，其特征在于：由以下重量份原料组成：新鲜排骨300g；优质橄榄油20-30g；动物油脂10-20g；食用盐3-5g；食醋1-3g；生姜8g；鸡精1-3g；生葱2根；水1500毫升；补中益气料包1份；其中补中益气包由山药10-20g、大枣3-5枚、莲子10-15g、黄芪1-5g、人参30-45g、白术4-7g、炙甘草2-4g、当归3-7g、陈皮4-7g、升麻6-8g、柴胡6-12g。2.根据权利要求1所述的一种补中益气食疗及其制作方法，其特征在于：由以下重量份原料组成：新鲜排骨300g；优质橄榄油25-30g；动物油脂15-20g；食用盐5-7g；食醋2-3g；生姜10g；鸡精3-4g；生葱3根；水1300毫升；补中益气料包1份；其中补中益气包由山药15-20g、大枣2-4枚、莲子13-18g、黄芪3-5g、人参39-42g、白术7-9g、炙甘草4-6g、当归6-8g、陈皮5-7g、升麻7-9g、柴胡8-12g。3.根据权利要求1所述的一种补中益气食疗及其制作方法，其特征在于：由以下重量份原料组成：新鲜排骨300g；优质橄榄油25-30g；动物油脂18-25g；食用盐3-5g；食醋1-2g；生姜12g；鸡精2-3g；生葱2根；水1700毫升；补中益气料包1份；其中补中益气包由山药10-14g、大枣4-6枚、莲子11-16g、黄芪4-6g、人参30-36g、白术3-6g、炙甘草5-8g、当归4-6g、陈皮2-5g、升麻4-6g、柴胡5-8g。4.根据权利要求1所述的一种补中益气食疗...

【专利技术属性】
技术研发人员：李艳艳，
申请(专利权)人：芜湖天科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34