一种湿度可调节的空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种湿度可调节的空气炸锅，包括外壳和内壳，内壳包括上腔体和下腔体，下腔体与外壳间形成夹层，空气炸锅包括喷淋组件、控制器以及湿度传感器，控制器接收湿度传感器发送的信号，并根据该信号控制喷淋组件的开启或关闭，喷淋组件包括水箱和喷淋口，水箱位于夹层内，喷淋口伸入下腔体并朝向炸锅组件。增设湿度感应器，并将水箱位置改动至夹层空间内，利用湿度感应器来控制内壳中高温空气湿度，提升食材口感，还能利用下腔体散发出的热量来提高水箱内水温度，提高热量利用效率。

A humidity adjustable air frying pan

The utility model discloses an air frying pan with adjustable humidity, which comprises a shell and an inner shell. The inner shell comprises an upper cavity and a lower cavity, and a sandwich is formed between the lower cavity and the outer shell. The air frying pan comprises a spray assembly, a controller and a humidity sensor. The controller receives the signals sent by the humidity sensor and controls them according to the signals. The sprinkler assembly includes a water tank and a sprinkler. The water tank is located in a sandwich, and the sprinkler mouth extends into the lower chamber and toward the frying pan assembly. A humidity sensor is added, and the position of the water tank is changed to the sandwich space. The humidity sensor is used to control the humidity of the high temperature air in the inner shell, improve the taste of the food materials. The heat emitted from the lower chamber can also be used to improve the water temperature in the water tank and improve the heat utilization efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种湿度可调节的空气炸锅
本技术涉及厨房电器领域，具体涉及一种空气炸锅。
技术介绍
空气炸锅是采用空气循环技术烹饪食物的一种小家电，现在市场上有一种空气炸锅包括外壳和内壳，所述内壳包括上腔体和下腔体，所述上腔体下方设有导风罩以及设于导风罩下方的热风组件，所述导风罩侧壁设有通风口，所述导风罩与所述下腔体之间形成热风循环风道，所述下腔体内设有炸锅组件。在使用时，热风组件向下腔体输送高温气流，位于炸锅组件内的食材通过与高温气流接触实现加热烹饪。由于高温空气会与食材接触后，会蒸发食材内的水分，导致食材加热含水量降低，继而导致食材口感较干，所以，现有的空气炸锅上设置了喷淋组件，通过向食材喷射水流来减小高温气流对食材含水量的影响，确保食材口感，现有的喷淋组件包括设于内壳上方的水箱以及伸入内壳的喷淋口。这种结构的空气炸锅存在以下缺陷：由于水箱远离热风组件和下腔体，使得水箱内的水始终处于较低的温度，当温度较低的冷水喷入下腔体时，冷水升华为蒸汽需要消耗较多的热量，既会导致下腔体内温度急剧下降，提高了电能损耗，还会因食材各区域加热不均匀而影响食材品质，影响使用体验。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本技术提供一种湿度可调节的空气炸锅，通过增设湿度感应器并将水箱位置改动至夹层内，既有效提高水箱内水温，提高热能利用效率，还能根据需要来控制食材水分，提升炸制口感。本技术通过以下方式实现：一种湿度可调节的空气炸锅，包括外壳和内壳，所述内壳包括上腔体和下腔体，所述上腔体下方设有导风罩以及位于导风罩下方的热风组件，所述导风罩侧壁设有通风口，所述导风罩与所述下腔体之间形成热风循环风道，所述下腔体内设有炸锅组件，所述下腔体的外壁与外壳的内壁之间形成夹层，所述空气炸锅还包括喷淋组件、控制器以及设于通风口处的湿度传感器，所述控制器接收湿度传感器发送的信号，并根据该信号控制喷淋组件的开启或关闭，所述喷淋组件包括水箱和与水箱连通的喷淋口，所述水箱位于夹层内，所述喷淋口伸入所述下腔体并朝向所述炸锅组件。在原有空气炸锅的结构上增设湿度感应器，并将水箱位置改动至夹层空间内，利用湿度感应器来控制内壳中高温空气湿度，进而有效控制食材含水量，根据不同食材来控制含水量，提升食材口感，还能利用下腔体散发出的热量来提高水箱内水温度，通过提升喷淋水的温度来减少壳体内热量损耗，提高热量利用效率，确保食材被均匀加热。控制器通过设于通风口处的湿度感应器检测高温空气的含水量，并与预设湿度参数进行比较后控制喷淋组件开关来调节高温空气湿度，最终实现食材水分调节的目的。作为优选，所述水箱与喷淋口之间通过连通管连通，所述连通管位于夹层内，所述连通管上设有水泵，所述水泵与所述控制器电连接。喷淋口通过连通管接收水箱内的水并向下腔体内喷淋，既可以直接喷淋在食材上，还可喷向下腔体内的空间，通过调节空气湿度来间接地调节食材含水量。水泵为喷淋口输送水源，控制器通过控制水泵开关实现喷淋组件开关切换。作为优选，所述水箱为耐高温水箱，所述水箱与下腔体外壁紧密贴合。水箱与下腔体外壁间具有较大的接触面积，内壳中的热量会通过下腔体壁面传递至水箱壁面上，进而实现水箱内水升温的目的，有效减小水箱内水与内壳中高温气流温度间的差值，通过减小水升华所需的热量来提高内壳中的热量利用效率。作为优选，所述喷淋口上设有多孔板，所述多孔板上均匀分布有若干出水孔，所述出水孔的直径为R，5mm≥R≥0.1mm。喷淋口内的水通过多孔板喷撒在下腔体内，通过减小喷入水的体积来加快水的蒸发速度，还有效避免局部水过多导致温度急剧下降的情况发生。当R＜0.1mm时，由于出水孔直径较小使得水喷射时具有较大的阻力，还容易因食材等异物堵塞导致喷淋受阻的情况发生。当R＞5mm时，通过多孔板喷射出的水具有较大的体积，在蒸发时需要消耗更多的热量以及更长的时间，下腔体内各区域温度起伏变化较大，不利于食材均匀受热，影响食材口感。作为优选，水箱设有注水口，所述外壳设有对应所述注水口的注水孔和覆盖于所述注水孔处的注水盖，这样便于对水箱进行加水，用户体验感好，当要向水箱加水时，只需打开注水盖即可通过注水口向水箱内加水。作为优选，所述喷淋口位于所述炸锅组件的斜上方。水会在自身重力作用下降落，水从炸锅组件斜上方射出并自上而下落在炸锅组件内的食材上，既确保各区段内空气的湿度彼此均衡，还能直接调节食材表面水分，降低食材内部水分流失。此外，当炸锅组件通过竖向插拔安装在下腔体内时，喷淋口与炸锅组件竖向投影互不重叠，方便炸锅组件安装。作为优选，所述喷淋口斜向下伸入所述下腔体，所述喷淋口的喷射方向与水平面间具有夹角α，70°≥α≥10°。喷淋口朝向下腔体内的炸锅组件设置，使得喷淋口能将水直接喷射在炸锅组件内的食材上，及时补充食材表面的水分消耗。当α＞70°时，喷淋口的喷射方向趋于竖直，使得水不能喷射在食材上；当α＜10°时，喷淋口的喷射方向趋于水平，使得水不能喷射在食材上。作为优选，所述喷淋口水平地伸入所述下腔体，所述喷淋口的喷射方向与水平面平行。喷淋口的喷射方向水平向设置，通过喷淋口喷出的水在自身重力以及竖向高温气流的作用下落在食材上。作为优选，所述湿度传感器外套设有防护罩，所述湿度传感器的感应端伸出所述防护罩。防护罩起到隔绝热风组件与湿度传感器间热量传递的作用，既保护电子元件不会因环境温度过高而影响检测灵敏性，还确保电子元件的使用寿命。湿度传感器的感应端暴露在通风口中，用于直接检测高温气流的湿度。作为优选，所述防护罩为耐高温的塑料件。塑料件方便加工，成本较低，且具有耐高温的功能，对湿度传感器起到隔离热源的作用。作为优选，所述防护罩与所述通风口固定连接，将湿度传感器安装于所述通风口处。湿度传感器通过防护罩固接在通风口上，确保湿度传感器能直接检测高温气流的湿度参数，为控制器提供准确的参考数据。本技术的有益效果：在原有空气炸锅的结构上增设湿度感应器，并将水箱位置改动至夹层空间内，利用湿度感应器来控制内壳中高温空气湿度，进而可以根据不同食材来控制含水量，提升食材口感，还能利用下腔体散发出的热量来提高水箱内水温度，通过提升喷淋水的温度来减少壳体内热量损耗，提高热量利用效率，确保食材被均匀加热。附图说明图1为实施例一所述空气炸锅的剖视结构示意图；图2为实施例一中的A部放大图；图3为实施例一所述多孔板的结构示意图；图4为实施例二所述喷淋组件的装配结构剖视示意图；图中：1、外壳，11为注水盖，2、内壳，21、上腔体，22、下腔体，23、导风罩，24、热风组件，25、通风口，3、夹层，4、水箱，41为注水口，5、喷淋口，51、多孔板，511、出水孔，6、连通管，61、水泵，7、炸锅组件，8、防护罩，9、湿度传感器。具体实施方式下面结合说明书附图和具体实施方式对本技术的实质性特点作进一步的说明。实施例一：本实施例提供一种具体的空气炸锅结构。如图1所示的空气炸锅，由外壳1和内壳2组成，所述内壳2包括上腔体21和下腔体22，所述上腔体21下方设有导风罩23以及位于导风罩23下方的热风组件24，所述导风罩23侧壁设有通风口25，所述导风罩23与所述下腔体22之间形成热风循环风道，所述下腔体22内设有炸锅组件7，所述下腔体22的外壁与外壳1的内壁之间形成夹层3本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种湿度可调节的空气炸锅，包括外壳和内壳，所述内壳包括上腔体和下腔体，所述上腔体下方设有导风罩以及位于导风罩下方的热风组件，所述导风罩侧壁设有通风口，所述导风罩与所述下腔体之间形成热风循环风道，所述下腔体内设有炸锅组件，所述下腔体的外壁与外壳的内壁之间形成夹层，其特征在于，所述空气炸锅还包括喷淋组件、控制器以及设于通风口处的湿度传感器，所述控制器接收湿度传感器发送的信号，并根据该信号控制喷淋组件的开启或关闭，所述喷淋组件包括水箱和与水箱连通的喷淋口，所述水箱位于夹层内，所述喷淋口伸入所述下腔体并朝向所述炸锅组件。

【技术特征摘要】
1.一种湿度可调节的空气炸锅，包括外壳和内壳，所述内壳包括上腔体和下腔体，所述上腔体下方设有导风罩以及位于导风罩下方的热风组件，所述导风罩侧壁设有通风口，所述导风罩与所述下腔体之间形成热风循环风道，所述下腔体内设有炸锅组件，所述下腔体的外壁与外壳的内壁之间形成夹层，其特征在于，所述空气炸锅还包括喷淋组件、控制器以及设于通风口处的湿度传感器，所述控制器接收湿度传感器发送的信号，并根据该信号控制喷淋组件的开启或关闭，所述喷淋组件包括水箱和与水箱连通的喷淋口，所述水箱位于夹层内，所述喷淋口伸入所述下腔体并朝向所述炸锅组件。2.根据权利要求1所述的一种湿度可调节的空气炸锅，其特征在于，所述水箱与喷淋口之间通过连通管连通，所述连通管位于夹层内，所述连通管上设有水泵，所述水泵与所述控制器电连接。3.根据权利要求1所述的一种湿度可调节的空气炸锅，其特征在于，所述水箱为耐高温水箱，所述水箱与下腔体外壁紧密贴合。4.根据权利要求1所述的一种湿度可调节...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，张雪岩，王策，
申请(专利权)人：杭州九阳欧南多小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33