一种姜枣养生粥冲泡粉及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种姜枣养生粥冲泡粉及其制备方法，涉及功效食品技术领域，该产品采用干姜、苏叶、肉桂、大枣以及甘草多种具有滋补作用的药材，配合小麦制备而成，其口感佳、营养丰富，除了能止饿充饥以外，还具备显著的食疗效果，具有发表散寒、合营固表、温中逐寒、回阳通脉的功效，能够有效补充人体所需营养，增强人体免疫力，以及预防、调理疾病。对于阳虚乏力、腹部冷痛、四肢发凉、营养不良、免疫力低下、发育迟缓、体弱多病、气血不足、骨质疏松等多种疾病均能起到一定的效果。该姜枣养生粥冲泡粉减少食品药品、农药残留等对人体的危害，具有抑制癌细胞生成，减少肿瘤发生的作用。

Ginger jujube health preserving porridge powder and preparation method thereof

The invention provides a ginger and jujube health porridge brewing powder and a preparation method thereof, which relates to the technical field of functional food. The product is made of dried ginger, Perilla leaves, cinnamon, jujube and liquorice, which have nourishing effects, and is prepared with wheat. The product has good taste, rich nutrition, and can stop hunger and fill hunger, but also has obvious advantages. The food effect of the book has the effect of dispelling cold, consolidating the surface of the joint venture, driving cold in the temperature, restoring Yang and dredging the pulse. It can effectively supplement the nutrition needed by the human body, enhance the immunity of the human body, and prevent and regulate diseases. For Yang deficiency, abdominal cold pain, cold limbs, malnutrition, low immunity, growth retardation, weakness and many diseases, insufficient Qi and blood, osteoporosis and other diseases can play a certain effect. The ginger and jujube health porridge brewing powder can reduce the harm of food, medicine and pesticide residues to human body, inhibit the formation of cancer cells and reduce the occurrence of tumor.

【技术实现步骤摘要】
一种姜枣养生粥冲泡粉及其制备方法
本专利技术涉及功效食品
，具体而言，涉及一种姜枣养生粥冲泡粉及其制备方法。
技术介绍
养生属于治未病的范畴，“不治己病治未病”是早在《黄帝内经》中就提出来的防病养生谋略。治未病健康工程的目的是：不断提高预防疾病的服务能力和水平，满足社会和人民群众日益增长的多层次多样化的中医养生保健服务需求。粥是人们比较喜欢的一种饮食，养生粥则是针对不同的健康群体或亚健康群体所生产的“功能性食品”，是养生学与现代食品科学、营养学密切结合的养生食品，通过饮食文化，调节人体的机能，增强人体自身免疫效应，强调重视体质的内在因素，积极消除致病因素。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种姜枣养生粥冲泡粉，其营养丰富、食用方法简单，能够有效增强人体免疫力，预防、调理疾病。本专利技术的另一目的在于提供一种姜枣养生粥冲泡粉的制备方法，该制备方法简单，易于操作，能够较好保留原料中的有效成分。本专利技术的实施例是这样实现的：一种姜枣养生粥冲泡粉，按照重量份数计，其原料包括：小麦80～100份、干姜1～8份、苏叶1～2份、肉桂0.5～2份、大枣1～6份以及甘草0.5～2份。一种上述姜枣养生粥冲泡粉的制备方法，包括：将预处理后的原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。本专利技术实施例的有益效果是：本专利技术实施例提供了一种姜枣养生粥冲泡粉，其采用干姜、苏叶、肉桂、大枣以及甘草多种具有滋补作用、药食同源的中药材，配合小麦制备而成，其口感佳、营养丰富，除了能止饿充饥以外，还具备显著的食疗效果，具有发表散寒、合营固表、温中逐寒、回阳通脉的功效，能够有效补充人体所需营养，增强人体免疫力，以及预防、调理疾病。对于阳虚乏力、腹部冷痛、四肢发凉、营养不良、免疫力低下、发育迟缓、体弱多病、气血不足、骨质疏松等多种疾病均能起到一定的效果，改善人体亚健康或不健康状态。该姜枣养生粥冲泡粉减少食品药品、农药残留等对人体的危害，具有抑制癌细胞生成，减少肿瘤发生的作用。该姜枣养生粥冲泡粉的原料均为经济作用，扩大了农业经济作物的种植，绿化自然环境，降低环境和空气污染，减小农民的销售压力，提高经济收益。并且，该姜枣养生粥冲泡粉携带方便，食用方法简单，通过简单冲泡之后即可使用，能够更好地适合如今社会快节奏的生活方式。本专利技术还提供了一种上述姜枣养生粥冲泡粉的制备方法，其包括将预处理后的原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。通过烘干、粉碎后，各原料能够更好的融合，得到便于包装、食用的产品。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的一种姜枣养生粥冲泡粉及其制备方法进行具体说明。本专利技术实施例提供了一种姜枣养生粥冲泡粉，按照重量份数计，其原料包括：小麦80～100份、干姜1～8份、苏叶1～2份、肉桂0.5～2份、大枣1～6份以及甘草0.5～2份。进一步地，在本专利技术较优的实施例中，按照重量份数计，其原料包括：小麦85～95份、干姜2～6份、苏叶1～2份、肉桂0.5～1.5份、大枣2～5份以及甘草0.5～1.5份。优选地，小麦可以为86份、88份、91份、93份，干姜可以为3份、5份，肉桂可以为0.7份、0.9份、1.1份、1.4份，大枣可以为3份、4份，甘草可以为0.6份、0.8份、0.9份、1份、1.2份、1.4份。小麦为主要的粮食作物，除了能充饥果腹之外，还能够提供丰富的营养元素。小麦中含有淀粉、蛋白质、脂肪、款物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸以及维生素A等。小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。小麦适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；也适宜妇人回乳时食用。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。小麦可以增强人体的抗病能力，预防治疗包括癌症在内的多种疾病。在粮食作物的基础上，添加了干姜、苏叶、肉桂、大枣以及甘草多种具有滋补作用的药材，来达到食疗的效果。干姜，性味辛，热。归脾、胃、心、肺经。具有温中逐寒，回阳通脉的功效。干姜含挥发油、姜烯、水芹烯、莰烯、姜辣素、姜醇等。可用于治心腹冷痛、腹泻肢冷、脉微、寒痰喘咳、风寒湿痹、阳虚等症。苏叶，性味辛、温。归脾、肺经。苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等。具有发表，散寒，理气，和营的功效。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安，并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶汉，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。肉桂，兴味大热，味辛、甘，归心、肝、脾、肾经。肉桂含挥发油，其主要成分为桂皮醛，还有乙酸桂皮酯、苯甲酸苄酯、反式桂皮酸、桂皮苷等成分。具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经，温经通脉的功效。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，心腹冷痛，虚寒吐泄，经闭，痛经。大枣，性味甘、平。归脾、胃、心经。大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有抗过敏作用，红枣内含有环磷酸腺营，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。红枣富含三枯类化合物和二磷酸腺昔，三菇类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。常食红枣的人很少患癌症。甘草性味甘、平。归脾、肺、肾经。甘草和中缓急，润肺，解毒，调和诸药，缓解农药中毒的作用，功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。上述药材混合，其口感协调，味道甜美，能够更好刺激人体食欲。同时，上述药材均具有较好的滋补作用，配合使用下，能够协同增效，补充人体所需营养、发表散寒，和营固表、温中逐寒、回应通脉、增强免疫力，对感冒、杨旭发力、腹部冷痛等多种疾病均有一定的食疗效果。该姜枣养生粥冲泡粉减少食品药品、农药残留等对人体的危害，具有抑制癌细胞生成，减少肿瘤发生的作用。更为优选地，按照重量份数计，其原料包括：小麦90份、干姜4份、苏叶1.5份、肉桂0.7份、大枣3份以及甘草0.8份。本专利技术实施例还提供了一种上述姜枣养生粥冲泡粉的制备方法，其包括：将预处理后的原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。其中，对原料进行烘干的温度为100～130℃。烘干的作用是去除原料中的水分，使原料可以长时间进行保存。烘干的温度不宜过高，一方面需要避免高温使原料焦糊影响口感，另一方面要避免高温对营养成分的破坏。进一步地，将烘干后的原料粉碎。将小麦粉碎后过110～130目筛，取筛下物。将甘草、干姜、苏叶以及肉桂粉碎，过110～130目筛，得到药粉和药渣。将甘草粉、干姜粉、苏叶粉以及肉桂粉进行混合。将原料粉碎过筛可以使该姜枣养生粥冲泡粉的各原料能够更加充分的混合，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种姜枣养生粥冲泡粉，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：小麦80～100份、干姜1～8份、苏叶1～2份、肉桂0.5～2份、大枣1～6份以及甘草0.5～2份。

【技术特征摘要】
1.一种姜枣养生粥冲泡粉，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：小麦80～100份、干姜1～8份、苏叶1～2份、肉桂0.5～2份、大枣1～6份以及甘草0.5～2份。2.根据权利要求1所述的姜枣养生粥冲泡粉，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：所述小麦85～95份、所述干姜2～6份、所述苏叶1～2份、所述肉桂0.5～1.5份、所述大枣2～5份以及所述甘草0.5～1.5份。3.根据权利要求1或2所述的姜枣养生粥冲泡粉，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：所述小麦90份、所述干姜4份、所述苏叶1.5份、所述肉桂0.7份、所述大枣3份以及所述甘草0.8份。4.一种如权利要求1～3任一项所述的姜枣养生粥冲泡粉的制备方法，其特征在于，包括：将预处理后的所述原料分别烘干、粉碎成粉，再进行混合。5.根据权利要求4所述的姜枣养生粥冲泡粉的制备方法，其特征在于，包括：将所述甘草、所述干姜、所述苏叶以及所述肉桂预处理后烘干、粉碎得药粉和药渣；将所述药渣与经过预处理的所述大枣混合进行煎煮，过滤煎煮后的药液，将滤液与所述药粉混合后烘干、粉碎；将经过粉碎的所...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏培林，
申请(专利权)人：苏培林，
类型：发明
国别省市：山东,37