一种石斛冻干加工系统及其控制方法技术方案

本发明专利技术公开了一种石斛冻干加工系统，包括真空冷冻干燥机、近红外光谱检测仪和控制器，近红外光谱检测仪用于采集真空冷冻干燥机中待检石斛的近红外光谱；控制器存储有控制指令，用于控制真空冷冻干燥机工作；控制器中还存储有标准石斛样品的不同冻干阶段的水分定量分析模型，控制器根据不同冻干阶段的水分定量分析模型对待检石斛近红外光谱进行水分测定，控制器判断待检石斛水分是否达到当前冻干阶段的标准石斛样品的水分含量，若判断结果为是，控制真空冷冻干燥机调节冻干控制数据或停止工作。采用近红外光谱仪对冻干加工过程中的石斛的水分含量进行检测，并根据检测结果自动调节冻干控制数据，不仅节约能源，还能确保冻干石斛的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种石斛冻干加工系统及其控制方法
本专利技术涉及参类药材加工
，具体涉及一种石斛冻干加工系统及其控制方法。
技术介绍
石斛是名贵的中药材，含有10多种生物碱，其中所含的水溶性多糖具有显著的增强免疫力、抗衰老、抗辐射等作用，对消化系统、呼吸系统、心血管系统和眼科疾病有明显的疗效。由石斛加工成的药材价格高昂，是十分名贵的药品和滋补品。近年来，由于生活水平提高，石斛传统的药用和功能受到重视，生产技术也得到发展，生产规模在扩大。目前，浙江、云南、贵州、上海、广西、广东、重庆、安徽、四川、江西等地均有石斛栽培或实验栽培，特别浙江、云南、贵州等地已具有一定规模。随着铁皮石斛种植面积快速增长，石斛的产量得到较大的提升；石斛鲜条采收期相对高度集中，直接鲜销市场，出现短时间的市场过剩，导致石斛销售价格急剧下降，农民收入得不到保证。石斛通过保鲜技术或加工技术来均衡市场、提高经济效益的需求越来越强烈。然而，石斛鲜条保存难，全年石斛鲜条供应期最多只能保证4个月；而普通消费者只能通过冰箱保存10天左右。最简便的食用方法是榨汁，可以适当加些蜂蜜，味道更好。目前加工与市场营销浙江引领全国，市场上的石斛主要的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种石斛冻干加工系统，其特征在于，包括真空冷冻干燥机、近红外光谱检测仪和控制器，所述真空冷冻干燥机用于对清洗后的待检石斛进行真空冷冻干燥；所述近红外光谱检测仪用于采集真空冷冻干燥机中待检石斛的近红外光谱；所述控制器存储有控制指令，用于控制真空冷冻干燥机工作；所述控制器中还存储有标准石斛样品的不同冻干阶段的水分定量分析模型，控制器根据所述不同冻干阶段的水分定量分析模型对所述待检石斛近红外光谱进行水分测定，控制器判断待检石斛水分含量是否达到当前冻干阶段的标准石斛样品的水分含量，若判断结果为是，控制真空冷冻干燥机调节冻干控制数据或停止工作。

【技术特征摘要】
1.一种石斛冻干加工系统，其特征在于，包括真空冷冻干燥机、近红外光谱检测仪和控制器，所述真空冷冻干燥机用于对清洗后的待检石斛进行真空冷冻干燥；所述近红外光谱检测仪用于采集真空冷冻干燥机中待检石斛的近红外光谱；所述控制器存储有控制指令，用于控制真空冷冻干燥机工作；所述控制器中还存储有标准石斛样品的不同冻干阶段的水分定量分析模型，控制器根据所述不同冻干阶段的水分定量分析模型对所述待检石斛近红外光谱进行水分测定，控制器判断待检石斛水分含量是否达到当前冻干阶段的标准石斛样品的水分含量，若判断结果为是，控制真空冷冻干燥机调节冻干控制数据或停止工作。2.如权利要求1所述的石斛冻干加工系统，其特征在于，所述水分定量分析模型的建立方法包括：获取标准石斛样品在其中一个冻干阶段的近红外光谱；对所述近红外光谱进行预处理，得到处理后的近红外光谱数据；以标准石斛样品水分含量作为关键质量控制指标，确定最佳光谱波段；建立标准石斛样品的关键质量控制指标和与得到处理后的近红外光谱数据之间的水分定量分析模型。3.如权利要求2所述的石斛冻干加工系统，其特征在于，对所述近红外光谱进行预处理的方法采用多元散射校正方法。4.如权利要求1-3之一所述的石斛冻干加工系统，其特征在于，所述近红外光谱检测仪采用的扫描波段为5023.7cm-1～4350.5cm-1。5.如权利要求4所述的石斛冻干加工系统，其特征在于，所述冻干控制数据包括真空压强、真空温度和冻干...

【专利技术属性】
技术研发人员：白宁，张贵峰，孔英俊，
申请(专利权)人：黑龙江神守药业有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23