一种百合糯米饭及其制作方法技术

一种百合糯米饭，其利用糯米、紫薯、百合、冻干红枣丁、枸杞、薏米、乌饭子、款冬花、厚朴、桃金娘果、柿子叶、竹叶、猪油和茶油作为原料制备百合糯米饭，制备时先将桃金娘果榨汁，用桃金娘果果汁兑水浸泡糯米，然后桃金娘果渣与乌饭子、厚朴、柿子叶以及竹叶煮水制膏，紫薯、百合、薏米、款冬花煮烂制泥，然后将膏、泥混合后制成拌料与浸泡好后的糯米以及冻干红枣丁和枸杞混合搅拌，搅拌均匀后取料、成型、上蒸笼蒸制，出笼后即得成品糯米饭。本发明专利技术的糯米饭口感丰富、细腻、清爽，具有清热解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、补肾益气、养肝明目的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种百合糯米饭及其制作方法
本专利技术涉及食品加工制作
，具体为一种具备较佳口感且营养丰富的糯米饭及其制作方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，饮食文化也随之迅速发展，人们对食品口味、口感要求越来越高。糯米饭是一种人们经常食用的一种食品，在一些少数民族聚集区域还还经常被作为主食或者款待客人的食物，被看作是吉祥如意、五谷丰登的象征，另外，由于糯米饭也可以进行预制保存，因而也经常被用来制作方便米饭产品，非常方便携带和保存，即食也非常方便。目前，市场上销售的糯米饭为通常原料选用简单，且大多不具有保健功效，已不能满足消费者日益增长的需求。而百合和糯米配伍的百合糯米粥是一道经典的药膳，其口感温润、鲜甜可口，且具有补中益气，健胃养脾，安神等功能。主治胃痛心烦、不眠等症，但市面上还没有将百合和糯米配伍并配合其他原料制成糯米饭的先例。
技术实现思路
本专利技术所解决的技术问题在于提供一种百合糯米饭及其制作方法，以解决上述技术背景中的缺陷。本专利技术所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种百合糯米饭，其原料组分的质量配比为：糯米200~300份、紫薯20~30份、百合8~10份、冻干红枣本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种百合糯米饭，其特征在于，原料组分的质量配比为：糯米200~300份、紫薯20~30份、百合8~10份、冻干红枣丁6~10份、枸杞5~8份、薏米3~5份、乌饭子3~5份、款冬花2~3份、厚朴2~3份、桃金娘果30~40份、柿子叶10~20份、竹叶10~20份以及适量猪油和茶油。

【技术特征摘要】
1.一种百合糯米饭，其特征在于，原料组分的质量配比为：糯米200~300份、紫薯20~30份、百合8~10份、冻干红枣丁6~10份、枸杞5~8份、薏米3~5份、乌饭子3~5份、款冬花2~3份、厚朴2~3份、桃金娘果30~40份、柿子叶10~20份、竹叶10~20份以及适量猪油和茶油。2.根据权利要求1所述的百合糯米饭，其特征在于，原料组分的质量配比为：糯米240份、紫薯25份、百合9份、冻干红枣丁9份、枸杞7份、薏米4份、乌饭子4份、款冬花2份、厚朴2份、桃金娘果34份、柿子叶16份、竹叶16份以及适量猪油和茶油。3.根据权利要求1或2中任一一种所述的百合糯米饭，其特征在于，所述百合采用湖南邵阳隆回地区产的龙牙百合。4.根据权利要求1或2中任一一种所述的百合糯米饭，其特征在于，所述桃金娘果、柿子叶、竹叶分别为1~2日内新鲜采摘的新鲜桃金娘果、新鲜柿子叶以及新鲜竹叶。5.一种百合糯米饭的制备方法，其特征在于，采用权利要求1或者2中的质量份的原料进行制备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：李桂阳，李电生，
申请(专利权)人：湖南康润农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43