【技术实现步骤摘要】
一种螺旋藻的脱腥方法及其脱腥装置
本专利技术涉及一种螺旋藻的脱腥方法及其脱腥装置。
技术介绍
藻蓝蛋白是以螺旋藻等藻类为主要原料分离出的一种深蓝色粉末。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素，同时又是良好的保健食品。藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高，一般通过螺旋藻进行破壁分离后得到藻蓝蛋白，但是由于螺旋藻的腥味大，影响了藻蓝蛋白质量，所以需要开发一种脱腥方法高效的方法，去除提取的藻蓝蛋白的腥味。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足之处，本专利技术解决的问题为：提供一种去除腥味高效的螺旋藻的脱腥方法及其脱腥装置。为解决上述问题，本专利技术采取的技术方案如下：一种螺旋藻的脱腥方法，步骤如下：S1、将螺旋藻送入到研磨机中进行研磨，使螺旋藻呈粉体形态；S2、将粉体形态的螺旋藻投入至缓冲溶液中，搅拌均匀之后送入均质机中进行破壁，得到螺旋藻破壁液；S3、将螺旋藻破壁液投入到脱腥箱中，然后再加入枯草杆菌蛋白酶，控制枯草杆菌蛋白酶和螺旋藻破壁液的质量比为3：100至5：100，开启驱动电机和...
【技术保护点】
1.一种螺旋藻的脱腥方法，其特征在于，步骤如下：S1、将螺旋藻送入到研磨机中进行研磨，使螺旋藻呈粉体形态；S2、将粉体形态的螺旋藻投入至缓冲溶液中，搅拌均匀之后送入均质机中进行破壁，得到螺旋藻破壁液；S3、将螺旋藻破壁液投入到脱腥箱中，然后再加入枯草杆菌蛋白酶，控制枯草杆菌蛋白酶和螺旋藻破壁液的质量比为3：100至5：100，开启驱动电机和调节温控器，驱动电机带动脱腥箱进行转动脱腥，通过枯草杆菌蛋白酶配合脱腥箱中多层的活性炭多孔板对螺旋藻破壁液进行脱腥处理。
【技术特征摘要】
1.一种螺旋藻的脱腥方法，其特征在于，步骤如下：S1、将螺旋藻送入到研磨机中进行研磨，使螺旋藻呈粉体形态；S2、将粉体形态的螺旋藻投入至缓冲溶液中，搅拌均匀之后送入均质机中进行破壁，得到螺旋藻破壁液；S3、将螺旋藻破壁液投入到脱腥箱中，然后再加入枯草杆菌蛋白酶，控制枯草杆菌蛋白酶和螺旋藻破壁液的质量比为3：100至5：100，开启驱动电机和调节温控器，驱动电机带动脱腥箱进行转动脱腥，通过枯草杆菌蛋白酶配合脱腥箱中多层的活性炭多孔板对螺旋藻破壁液进行脱腥处理。2.根据权利要求1所述的螺旋藻的脱腥方法，其特征在于，所述的步骤S1中研磨的时间为20至30min。3.根据权利要求1所述的螺旋藻的脱腥方法，其特征在于，所述的步骤S2中螺旋藻和缓冲溶液的质量比为1：2至1：3；控制均质机压力为70～80MPa下进行高压匀质破壁3至4次。4.根据权利要求1所述的螺旋藻的脱腥方法，其特征在于，所述的步骤S3中控...
【专利技术属性】
技术研发人员：高志刚，魏新林，李元广，张旭光，
申请(专利权)人：东台市赐百年生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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