一种番薯饮料及其制作方法技术

本发明专利技术提供一种番薯饮料及其制作方法，主要是改变人们对番薯的传统制作方法，将番薯制作成饮料，并全面提升番薯的营养价值，让人们更方便更快捷地品尝到健康的番薯饮料；本发明专利技术的番薯饮料其制作过程中在不影响番薯功效的前提下，添加一些营养素，并使之与番薯结合，从而实现番薯饮料对人体健康起到更全面的保健作用，同时本发明专利技术提供一种番薯饮料的制作方法，制作的番薯饮料所含的营养成分高，且性状稳定，口感细腻爽滑，适合各种类型的人群食用。

【技术实现步骤摘要】
一种番薯饮料及其制作方法
本专利技术设计一种饮料及其制作方法，特别是一种番薯饮料及其制作方法。属于保健饮品

技术介绍
番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等多种微量元素。体内叶酸含量过低会增加癌症的风险。番薯有助于维持人体的正常叶酸水平，癌细胞来自人体上皮细胞，而番薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素、赖氨基酸以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，可以促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，阻止致癌物对细胞核中的蛋白质结合，并且促进人体免疫力的增强。另外番薯还含有一种抑制癌细胞增值的抗癌糖脂，这些都可以表明番薯中的某些成份有抑制癌症或提升人体免疫力，但是癌症的发生受很多因素影响，所以整体的饮食习惯和生活习惯科学健康才是抗癌的基础。番薯还有很好的减肥通便的功效。番薯富含大量不易被消化酶破坏的膳食纤维和果胶，可以增加人体的饱腹感，同时也能刺激消化液分泌以及肠胃蠕动，从而促进人体排便，番薯几乎不含胆固醇，是很好的低脂肪食品，提高机体免疫功能，降低血液胆固醇以及延缓衰老。目前，现有的番薯饮料，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种番薯饮料，其特征在于，所述番薯饮料由以下重量份的原料制作而成：番薯100‑200，水200‑450，蔗糖5‑20，增稠剂0.5‑4，乳化剂0.25‑3，大豆低聚糖2‑8，抗氧化剂0.1‑0.9。

【技术特征摘要】
1.一种番薯饮料，其特征在于，所述番薯饮料由以下重量份的原料制作而成：番薯100-200，水200-450，蔗糖5-20，增稠剂0.5-4，乳化剂0.25-3，大豆低聚糖2-8，抗氧化剂0.1-0.9。2.根据权利要求1所述的番薯饮料的制作方法，包括如下步骤：（1）选料、清洗去皮：选取新鲜完好的番薯，放入清洗搓皮机中清洗，去除外层表皮；（2）调配：将水、蔗糖、增稠剂、乳化剂、大豆低聚糖及抗氧化剂混合，搅拌均匀；（3）粉碎、混合：将清洗去皮的番薯和调配好的料液放入胶体磨高剪切机中粉碎并混合均匀；（4）均质：将料液进入均质机均质；所述均质压力为15-25Mpa，均质2-3次；（5）罐装：均质后的料液进入真空脱气罐进行脱气...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁中华，
申请(专利权)人：梁中华，
类型：发明
国别省市：广东,44