The invention relates to the field of tea processing, and discloses a processing device for black tea, including a fermentation tank and an oxygen-increasing mechanism, a sleeve is fixed on the side wall of the fermentation tank, a driving shaft is rotated and connected in the fermentation tank, a cavity is arranged inside the driving shaft, hydrogen peroxide is stored in the cavity, a liquid outlet is arranged on the side wall of the driving shaft, and one end of the driving shaft passes through. One end face of the fermenter is rotated and connected to the support frame; the driving mechanism comprises a driving gear and an inner gear ring; the driving gear and the inner gear ring mesh with a driven gear; the driving gear and the driving shaft are coaxially fixed; the driven gear is coaxially fixed with a driven shaft; the driven shaft passes through the sleeve and extends outward; the aeration mechanism is located in the fermenter. The inner part of the catalytic cylinder is provided with manganese dioxide, a plurality of rolling blades are arranged on the catalytic cylinder, and an air outlet is arranged on the rolling blade. The device solves the problem of low tea quality and low production efficiency caused by the limited amount of oxygen in the existing black tea fermentation process.
【技术实现步骤摘要】
红茶用加工装置
本专利技术涉及红茶加工领域,具体涉及红茶用加工装置。
技术介绍
茶是一种起源于中国的、由茶树植物叶或芽制作的饮品。茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。茶按照加工工艺的不同分为绿茶、白茶和红茶等,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,其干茶色泽和冲泡的茶汤均以红色为主调。目前红茶的发酵是将茶叶放在发酵框或发酵车里,在发酵室内发酵。发酵过程需要大量的氧气,但现有的发酵室中由于氧气的量有限,经常导致茶叶发酵不足,茶叶品质低;而且茶叶发酵所需的时间长,通常要发酵12小时,茶叶发酵的效率才能达到70%,发酵效率低。
技术实现思路
本专利技术意在提供红茶用加工装置,以解决现有红茶发酵过程中由于氧气的量有限造成的茶叶品质低和生产效率低的问题。为达到上述目的,本专利技术的技术方案如下:红茶用加工装置,包括发酵罐和增氧机构,发酵罐设有进料口,进料口处设有仓门,发酵罐的两侧均设有支撑架,发酵罐的侧壁固接有套筒,套筒的轴线与发酵罐的轴线平行,发酵罐内转动连接有驱动轴,驱动轴的轴线与发酵罐的轴线共线设置,驱动轴的内部设有空腔,空腔内储存有过氧化氢溶液,驱动轴的侧壁设有出液口,驱动轴的一端穿过发酵罐的一端面并转动连接在支撑架上;驱动机构包括与驱动轴同轴固接的驱动齿轮,驱动齿轮外同心设置有固定连接在支撑架上的内齿圈,驱动齿轮和内齿圈之间啮合有从动齿轮,从动齿轮同轴固接有从动轴,从动轴穿 ...
【技术保护点】
1.红茶用加工装置,其特征在于:包括发酵罐和增氧机构,所述发酵罐设有进料口,进料口处设有仓门,发酵罐的两侧均设有支撑架,发酵罐的侧壁固接有套筒,套筒的轴线与发酵罐的轴线平行,发酵罐内转动连接有驱动轴,驱动轴的轴线与发酵罐的轴线共线设置,驱动轴的内部设有空腔,空腔内储存有过氧化氢溶液,驱动轴的侧壁设有出液口,驱动轴的一端穿过发酵罐的一端面并转动连接在支撑架上;驱动机构包括与驱动轴同轴固接的驱动齿轮,驱动齿轮外同心设置有固接在支撑架上的内齿圈,驱动齿轮和内齿圈之间啮合有从动齿轮,从动齿轮同轴固接有从动轴,从动轴穿过套筒并向外延伸;驱动轴的侧壁固接有与驱动轴的轴线垂直设置的驱动杆,驱动杆远离驱动轴的一端固接有套环,套环套设在从动轴上;所述增氧机构位于发酵罐的内部,增氧机构包括固定套设在驱动轴上的催化筒,催化筒的内壁设有二氧化锰,催化筒上沿催化筒的轴向连通有多个揉捻叶片,揉捻叶片上设有可使催化筒内的气体单向逸出到发酵罐内的出气口。
【技术特征摘要】
1.红茶用加工装置,其特征在于:包括发酵罐和增氧机构,所述发酵罐设有进料口,进料口处设有仓门,发酵罐的两侧均设有支撑架,发酵罐的侧壁固接有套筒,套筒的轴线与发酵罐的轴线平行,发酵罐内转动连接有驱动轴,驱动轴的轴线与发酵罐的轴线共线设置,驱动轴的内部设有空腔,空腔内储存有过氧化氢溶液,驱动轴的侧壁设有出液口,驱动轴的一端穿过发酵罐的一端面并转动连接在支撑架上;驱动机构包括与驱动轴同轴固接的驱动齿轮,驱动齿轮外同心设置有固接在支撑架上的内齿圈,驱动齿轮和内齿圈之间啮合有从动齿轮,从动齿轮同轴固接有从动轴,从动轴穿过套筒并向外延伸;驱动轴的侧壁固接有与驱动轴的轴线垂直设置的驱动杆,驱动杆远离驱动轴的一端固接有套环,套环套设在从动轴上;所述增氧机构位于发酵罐的内部,增氧机构包括固定套设在驱动轴上的催化筒,催化筒的内壁设有二氧化锰,催化筒上沿催化筒的轴向连通有多个揉捻叶片,揉捻叶片上设有可使催化筒内的气体单向逸出到发酵罐内的出气口。2.根据权利要求1所述的红茶用加工装置,其特征在于:所述驱动轴的空腔内设置有海绵。3.根据权利要求2所述的红茶用加工装置,其...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐幸,
申请(专利权)人:余庆县正泰茶业发展有限公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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