一种葡萄药酒的制备方法技术

本发明专利技术是一种葡萄药酒的制备方法，通过15种中药的搭配，并进行配方上的优化，采用与新鲜葡萄一起发酵及浸入葡萄酒中泡制相结合的方法，制作一种葡萄药酒。有益效果是：该葡萄药酒中药有效成分含量高、提升了功能和疗效，通过药物的归经作用而调理机体阴阳平衡，发挥疗效，达到治疗病症的目的，且口味好，对人体有益无害，适合长期保健用。

Preparation method of grape wine

The present invention is a preparation method of grape medicinal wine. By mixing 15 kinds of traditional Chinese medicines and optimizing the formula, a grape medicinal wine is prepared by fermenting with fresh grapes and soaking in wine. The beneficial effects are as follows: the grape wine has high content of active ingredients, improves function and curative effect, regulates the balance of yin and yang, exerts curative effect, achieves the purpose of treating diseases, has good taste, is beneficial to human body, and is suitable for long-term health care.

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄药酒的制备方法
本专利技术涉及一种葡萄药酒的制备方法。
技术介绍
葡萄酒是人们非常喜爱的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。中药是我国医学的一朵奇葩，“五脏为本”是中医的养生之宗，因此，本专利技术选用多种中药，与新鲜葡萄一起制作一种葡萄药酒。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，通过多种中药的搭配，进行配方上的优化，采用与新鲜葡萄一起发酵及浸入葡萄酒中泡制相结合的方法，制作一种葡萄药酒，用来养生保健。本专利技术通过以下方法来实现，一种葡萄药酒，经发酵与泡制两步制作：(1)发酵，其配方采用新鲜葡萄、白糖及药材厂制中药，按质量比配方方法为：新鲜葡萄5000、白糖1250、鱼腥草10、车前草6、金樱子10、柑皮5、桑椹5；工艺如下：将新鲜葡萄洗净捣烂后与白糖及中药一起搅拌混合均匀，置入发酵罐，在30-35℃下发酵30天，取出过滤出液体，对液体进行巴氏杀菌，即为初制葡萄药酒；(2)泡制，其配方采用上工序生产的初制葡萄药酒及药材厂制中药，按质量比配方方法为：初制葡萄药酒5000、紫灵芝2、人参2、西洋参2、野天麻5、海龙5、海马3、三七10、熟地50、首乌10、葡萄籽25；工艺如下：将中药浸入初制葡萄药酒中泡制三个月，过滤出液体即成葡萄药酒。本专利技术配方中的15味中药具有理气降逆、调中开胃、生津润燥、补气养阴、补益精血、补肝益肾、舒筋活络、乌专利技术目，活血化瘀、消肿定痛、止痛提神、清热解毒、利尿除湿的作用。将其中5味中药与新鲜葡萄、白糖一起发酵，另10味中药在初制葡萄药酒中泡制醇提，有利于使中药中的有效成分充分溶解出来，有利中药中有效活性成分的生物利用度，能提高中药药效、消除中药毒副作用、改变中药药性。加之葡萄酒本身能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，能引导药物直达病所，便于人体吸收，最大限度的消化和分解药物，吸收利用有效成分，所以更加提高了该葡萄药酒的疗效。本专利技术葡萄药酒对人体标本兼治，益肺阴、清虚火，可医治昏迷惊风、神经衰弱、肢体麻木等症。具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等作用。具有调养糖尿病、高血压、冠心病、失眠等症的功效，长期服用能延缓衰老、扶正固本，补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，有抗癌、抗肝脏肿瘤的作用。本专利技术一种葡萄药酒的有益效果是：通过加入15种中药及配方上的优化，进行发酵泡制，其中药有效成分含量高、提升了功能和疗效，通过药物的归经作用而调理机体阴阳平衡，发挥疗效，达到治疗病症的目的，且口味好，对人体有益无害，适合长期保健用。具体实施方式本专利技术的一个具体实施例如下，一种葡萄药酒的制备方法，经发酵与泡制两步制作：(1)发酵，其配方采用新鲜葡萄、白糖及药材厂制中药，按质量配方为：新鲜葡萄100kg、白糖25kg、鱼腥草0.2kg、车前草0.12kg、金樱子0.2kg、柑皮0.1kg、桑椹0.1kg；工艺如下：将新鲜葡萄洗净捣烂后与白糖及中药一起搅拌混合均匀，置入发酵罐，在30-35℃下发酵30天，取出过滤出液体，对液体进行巴氏杀菌，即成初制葡萄药酒60kg；(2)泡制，其配方采用上工序生产的初制葡萄药酒及药材厂制中药，按质量配方为：初制葡萄药酒60kg、紫灵芝0.024kg、人参0.024kg、西洋参0.024kg、野天麻0.06kg、海龙0.06kg、海马0.036kg、三七0.12kg、熟地0.6kg、首乌0.12kg、葡萄籽0.3kg；工艺如下：将中药浸入初制葡萄药酒中泡制三个月，过滤出液体即成葡萄药酒。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄药酒的制备方法，其特征是，一种葡萄药酒，经发酵与泡制两步制作：(1)发酵，其配方采用新鲜葡萄、白糖及药材厂制中药，按质量比配方方法为：新鲜葡萄5000、白糖1250、鱼腥草10、车前草6、金樱子10、柑皮5、桑椹5；工艺如下：将新鲜葡萄洗净捣烂后与白糖及中药一起搅拌混合均匀，置入发酵罐，在30‑35℃下发酵30天，取出过滤出液体，对液体进行巴氏杀菌，即为初制葡萄药酒；(2)泡制，其配方采用上工序生产的初制葡萄药酒及药材厂制中药，按质量比配方方法为：初制葡萄药酒5000、紫灵芝2、人参2、西洋参2、野天麻5、海龙5、海马3、三七10、熟地50、首乌10、葡萄籽25；工艺如下：将中药浸入初制葡萄药酒中泡制三个月，过滤出液体即成葡萄药酒。

【技术特征摘要】
1.一种葡萄药酒的制备方法，其特征是，一种葡萄药酒，经发酵与泡制两步制作：(1)发酵，其配方采用新鲜葡萄、白糖及药材厂制中药，按质量比配方方法为：新鲜葡萄5000、白糖1250、鱼腥草10、车前草6、金樱子10、柑皮5、桑椹5；工艺如下：将新鲜葡萄洗净捣烂后与白糖及中药一起搅拌混合均匀，置入发酵罐，在30-35℃下发酵30天...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜伏康，
申请(专利权)人：颜伏康，
类型：发明
国别省市：湖南,43