用于自动分块的加工装置制造方法及图纸

本发明专利技术公布了一种用于自动分块的加工装置，它包括机架和焖煮箱，机架上设置有上底板和下底板，上底板上设置研磨机构、储料箱和分型仓，研磨机构由研磨筒和研磨盘组成，研磨筒的下端连接橡胶挡板，研磨筒上连接有研磨伸缩气缸，研磨筒的下端开设有通孔，研磨筒外侧的储料箱上设有卸料出口；研磨盘分为上研磨盘和下研磨盘，上研磨盘与设置在研磨筒上的切刀和研磨筒的上端面形成长条研磨迂回区；上研磨盘和下研磨盘连接研磨电机；分型仓的下端开口处设置有型箱盒；焖煮箱上设有蒸汽接口。本发明专利技术的目的是针对以上问题，提供一种用于自动分块的加工装置，实现一体化操作，使整个加工流程处于无菌环境，以提高了工作效率和成品质量。

Processing device for automatic partition

The invention discloses a processing device for automatic partitioning, which comprises a rack and a stewing box, an upper and a lower bottom plates are arranged on the rack, a grinding mechanism, a storage box and a classification bin are arranged on the upper and bottom plates, a grinding mechanism is composed of a grinding cylinder and a grinding disc, a rubber baffle is connected at the lower end of the grinding cylinder, and a grinding cylinder is connected with a grinding cylinder. The grinding disc is divided into upper grinding disc and lower grinding disc, and the upper grinding disc is connected with the cutting knife and the upper end surface of the grinding cylinder to form a strip grinding circuitous area; the upper grinding disc and the lower grinding disc are connected with the grinding motor. A type box is arranged at the lower end opening of the sorting bin, and a steam interface is arranged on the stew box. The object of the present invention is to provide a processing device for automatic partitioning, realize integrated operation, make the whole processing process in a sterile environment, and improve work efficiency and product quality.

【技术实现步骤摘要】
用于自动分块的加工装置
本专利技术属于食品加工领域，具体为一种用于自动分块的加工装置。
技术介绍
魔芋别名蒟蒻，属天南星科多年生宿根性块茎草本植物，魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋，魔芋中含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效，其块茎可加工成磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，现在也是日本民间最受欢迎的风雅食品之一。现有的魔芋豆腐制作工序比较复杂，第一步制取魔芋浆液，需要将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块，然后置磨浆机中反复研磨，边磨边加碱水；第二步凝固成型，，需要将磨取得浆液倒入型箱在型箱内通入蒸汽进行静置凝固，然后分割成大小适度的块状，再将分割后的块状豆腐滑入锅炉中进行碱水焖煮，焖煮数个小时左右，使其熟透凝固成具有弹性的魔芋豆腐块；在现有的魔芋豆腐加工过程中，浆液研磨和凝固成型均是通过分开进行的，操作复杂，效率低下，成品后的质量不一。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对以上问题，提供一种用于自动分块的加工装置，实现一体化操作，使整个加工流程处于无菌环境，以提高了工作效率和成品质量。为实现以上目的，本专利技术采用的技术方案是：一种用于自动分块的加工装置，它包括机架以及焖煮箱，所述焖煮箱连接机架，所述机架上设置有上底板和下底板；它还包括设置在上底板上的研磨机构、储料箱和分型仓，所述研磨机构由研磨筒和位于研磨筒内的研磨盘组成，所述研磨筒的下端穿过储料箱和上底板连接橡胶挡板，所述研磨筒上连接有使橡胶挡板在分型仓内移动的研磨伸缩气缸，所述研磨筒的下端开设有连通储料箱的通孔，位于研磨筒外侧的储料箱上开设有卸料出口；所述的研磨盘分为上研磨盘和下研磨盘，所述上研磨盘与设置在研磨筒上的切刀和研磨筒的上端面形成长条研磨迂回区；所述上研磨盘和下研磨盘通过旋转轴连接研磨电机；所述分型仓的下端开口，其开口处设置有型箱盒；所述焖煮箱上开设有将蒸汽引入型箱盒的蒸汽接口。进一步的，所述的下研磨盘为锥形结构，其倾斜锥面与研磨斜面平行；且所述上研磨盘距上端面的高度与橡胶挡板抬升的高度一致。进一步的，位于储料箱内的研磨电机，其旋转轴上还设置有搅拌器。进一步的，在所述型箱盒的上端设置有滤板，所述滤板的一端设置有清洗刷，所述清洗刷连接驱动气缸。进一步的，所述分型仓上开设有废料出口，位于废料出口的下端设置有与水平面倾斜的导向板，所述导向板的下端设置有废料收集箱。进一步的，所述焖煮箱通过支撑底座设置在机架上，形成一加热腔空间，其加热腔空间内设置有加热装置，所述焖煮箱上还设置有碱水支管入口、碱水出口、侧盖板。进一步的，所述机架底部设置有车辊。进一步的，所述的上研磨盘由光滑的锥体和柱体组成，所述柱体上开设有多个半圆形缺口槽。进一步的，所述型箱盒由上模板和铰接在上模板上的下模板组成，所述上模板上并排设置有多个竖板，所述下模板上设置有多个横板，所述竖板上均开设有与横板相配合的方型槽；在下底板上设置有型板调节气缸，所述型板调节气缸的推杆连接下模板。本专利技术的有益效果为：本专利技术通过气缸顶推将通孔上移，保证加入的碱水与浆液保持合适量，避免过稀或过干，导致难以成型和口感粗硬，同时防止在后续静置成型时连续的加料对其造成干扰。增设下研磨盘，实现多次研磨，保证研磨彻底和出浆率。对研磨后的浆液进行搅拌，使储料箱内的浆液都能搅拌到位，实现与碱水进行充分混合。在进入分型仓前对浆液进行过滤，同时通过驱动气缸推动清洗刷对滤板上的滤渣进行清洁，防止滤板阻塞。在废料收集箱内放置垃圾袋，滤渣经导向板导向滑至垃圾袋中，便于自动清洁，同时也利于后续对滤渣进行回收和处理。本专利技术的上研磨盘的上端为锥形，方便魔芋流入研磨区，下端开设半圆形槽，利于魔芋块落入半圆形槽中，卡入底部，与研磨筒进行研磨。采用分体式的型箱盒实现自动分块和自动滑入，减少了人工操作，缩短了与空气相接触的时间，实现了一体化自动加工，提高了工作效率。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为图1中的局部放大结构示意图。图3为本专利技术上研磨盘和下研磨盘的结构示意图。图4为图3中A-A的剖视图。图5为分型盒的立体结构示意图。图6为分型盒的展开结构示意图。图7为图6中B处的局部放大示意图。图中所述文字标注表示为：1、机架；2、研磨机构；3、上底板；4、研磨伸缩气缸；5、进料口；6、储料箱；7、分型仓；8、滤板；9、清洗刷；10、驱动气缸；11、导向板；12、废料收集箱；13、型箱盒；14、下底板；15、型板调节气缸；16、焖煮箱；17、支撑底座；18、加热装置；19、侧盖板；20、碱水支管入口；21、车辊；131、上模板；132、下模板；161、碱水出口；162、蒸汽接口；201、研磨筒；202、上研磨盘；203、研磨电机；204、下研磨盘；205、搅拌器；206、切刀；601、卸料出口；1310、竖板；1311、方型槽；1320、横板；2010、上端面；2011、研磨斜面；2012、通孔；2013、橡胶挡板；2021、锥体；2022、柱体；20221、缺口槽。具体实施方式为了使本领域技术人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合附图对本专利技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本专利技术的保护范围有任何的限制作用。如图1-图7所示，本专利技术的具体结构为：它包括机架1以及焖煮箱16，所述焖煮箱16连接机架1，所述机架1上设置有上底板3和下底板14；它还包括设置在上底板3上的研磨机构2、储料箱6和分型仓7，所述研磨机构2由研磨筒201和位于研磨筒201内的研磨盘组成，所述研磨筒201的下端穿过储料箱6和上底板3连接橡胶挡板2013，所述研磨筒201上连接有使橡胶挡板2013在分型仓7内移动的研磨伸缩气缸4，所述研磨筒201的下端开设有连通储料箱6的通孔2012，位于研磨筒201外侧的储料箱6上开设有卸料出口601；所述的研磨盘分为上研磨盘202和下研磨盘204，所述上研磨盘202与设置在研磨筒201上的切刀206和研磨筒201的上端面2010形成长条研磨迂回区；所述上研磨盘202和下研磨盘204通过旋转轴连接研磨电机203；所述分型仓7的下端开口，其开口处设置有型箱盒13；所述焖煮箱16上开设有将蒸汽引入型箱盒13的蒸汽接口162。优选的，所述的下研磨盘204为锥形结构，其倾斜锥面与研磨斜面2011平行；且所述上研磨盘202距上端面2010的高度与橡胶挡板2013抬升的高度一致。优选的，位于储料箱6内的研磨电机203，其旋转轴上还设置有搅拌器205。优选的，在所述型箱盒13的上端设置有滤板8，所述滤板8的一端设置有清洗刷9，所述清洗刷9连接驱动气缸10。优选的，所述分型仓7上开设有废料出口，位于废料出口的下端设置有与水平面倾斜的导向板11，所述导向板11的下端设置有废料收集箱12。优选的，所述焖煮箱16通过支撑底座17设置在机架1上，形成一加热腔空间，其加热腔空间内设置有加热装置18，所述焖煮箱16上还设置有碱水支管入口21、碱水出口161、侧盖板19。优选的，所述机架1底部设置有车辊21。优选的，所述的上研磨盘202由光滑的锥体2021和柱体2022组成，所述柱体2022上开设有多个半圆形缺口槽20221。优选的，所述型箱盒13由上模板131和铰接在上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于自动分块的加工装置，它包括机架（1）以及焖煮箱（16），所述焖煮箱（16）连接机架（1），所述机架（1）上设置有上底板（3）和下底板（14）；其特征在于，它还包括设置在上底板（3）上的研磨机构（2）、储料箱（6）和分型仓（7），所述研磨机构（2）由研磨筒（201）和位于研磨筒（201）内的研磨盘组成，所述研磨筒（201）的下端穿过储料箱（6）和上底板（3）连接橡胶挡板（2013），所述研磨筒（201）上连接有使橡胶挡板（2013）在分型仓（7）内移动的研磨伸缩气缸（4），所述研磨筒（201）的下端开设有连通储料箱（6）的通孔（2012），位于研磨筒（201）外侧的储料箱（6）上开设有卸料出口（601）；所述的研磨盘分为上研磨盘（202）和下研磨盘（204），所述上研磨盘（202）与设置在研磨筒（201）上的切刀（206）和研磨筒（201）的上端面（2010）形成长条研磨迂回区；所述上研磨盘（202）和下研磨盘（204）通过旋转轴连接研磨电机（203）；所述分型仓（7）的下端开口，其开口处设置有型箱盒（13）；所述焖煮箱（16）上开设有将蒸汽引入型箱盒（13）的蒸汽接口（162）。...

【技术特征摘要】
1.一种用于自动分块的加工装置，它包括机架（1）以及焖煮箱（16），所述焖煮箱（16）连接机架（1），所述机架（1）上设置有上底板（3）和下底板（14）；其特征在于，它还包括设置在上底板（3）上的研磨机构（2）、储料箱（6）和分型仓（7），所述研磨机构（2）由研磨筒（201）和位于研磨筒（201）内的研磨盘组成，所述研磨筒（201）的下端穿过储料箱（6）和上底板（3）连接橡胶挡板（2013），所述研磨筒（201）上连接有使橡胶挡板（2013）在分型仓（7）内移动的研磨伸缩气缸（4），所述研磨筒（201）的下端开设有连通储料箱（6）的通孔（2012），位于研磨筒（201）外侧的储料箱（6）上开设有卸料出口（601）；所述的研磨盘分为上研磨盘（202）和下研磨盘（204），所述上研磨盘（202）与设置在研磨筒（201）上的切刀（206）和研磨筒（201）的上端面（2010）形成长条研磨迂回区；所述上研磨盘（202）和下研磨盘（204）通过旋转轴连接研磨电机（203）；所述分型仓（7）的下端开口，其开口处设置有型箱盒（13）；所述焖煮箱（16）上开设有将蒸汽引入型箱盒（13）的蒸汽接口（162）。2.根据权利要求1所述的一种用于自动分块的加工装置，其特征在于，所述的下研磨盘（204）为锥形结构，其倾斜锥面与研磨斜面（2011）平行；且所述上研磨盘（202）距上端面（2010）的高度与橡胶挡板（2013）抬升的高度一致。3.根据权利要求1所述的一种用于自动分块的加工装置，其特征在于，位于储料箱（6）内的研磨电机（203），其旋转轴上还设置有搅拌器（205）。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：白云，李川，曾波，
申请(专利权)人：东莞理工学院，
类型：发明
国别省市：广东,44