一种从秋葵中提取纯化多糖的方法及单糖组分鉴定方法技术

一种从秋葵中提取纯化多糖的方法及单糖组分鉴定方法，包括以下步骤：(a)取新鲜秋葵嫩果，使用匀浆机或胶体磨将粉碎的秋葵顶制作成匀浆状；(b)采用过滤的方法将秋葵匀浆进行过滤，分别收集滤饼和滤液，(c)在滤液中加入0.1～2.0％秋葵重量的蛋白酶，加入原料重量0.05％‑1％的氯化钙，调节pH为8‑9，在30～50℃范围内搅拌6～10h；(d)将酶解液调节pH至3.0～5.5并加入硫酸盐溶液，搅拌均匀，静置后使用离心法将滤液进行处理，收集滤液；(e)将获得的滤液进行超滤处理，收集截留液，喷雾干燥，获得秋葵多糖粉末；它具有提取多糖和鉴定单糖的工艺简单，能提高秋葵多糖的提取率等特点。

Method for extracting and purifying polysaccharide from okra and monosaccharide composition identification method

A method for extracting and purifying polysaccharides from okra and identifying monosaccharide components comprises the following steps: (a) fresh okra tender fruits are taken and the crushed okra top is homogenized by a homogenizer or a colloid mill; (b) the okra homogenate is filtered by a filtration method, and the cake and filtrate are collected separately; (c) 0. 1-2.0% protease by weight of okra, adding 0.05%1% calcium chloride by weight of raw material, adjusting pH to 8_9, stirring for 6-10 hours in the range of 30-50 ~C; (d) adjusting the hydrolysate pH to 3.0-5.5 and adding sulfate solution, stirring evenly, centrifuging the filtrate after stationary, and collecting the filtrate; (e) the filtrate obtained Ultrafiltration treatment, collection of interception solution, spray drying, obtains okra polysaccharide powder; it has the characteristics of simple extraction of polysaccharides and identification of monosaccharides, can improve the extraction rate of okra polysaccharides.

【技术实现步骤摘要】
一种从秋葵中提取纯化多糖的方法及单糖组分鉴定方法
本专利技术涉及的是一种从秋葵中提取纯化多糖的方法及单糖组分鉴定方法，属于生物提取及单糖组分鉴定

技术介绍
秋葵为锦葵科(Malvaceae)秋葵属一年生草本植物，黄秋葵原产非洲埃及等地，目前在欧洲和非洲均有大面积种植。作为菜、药、花兼用型植物，其用途颇为广泛，近年来，黄秋葵主要以采摘嫩荚作为菜蔬进行栽培，同时也可用以制备固体饮料、代用茶和多糖产品等。黄秋葵的功能特性主要表现在其具有较高的营养价值和显著的保健和食疗效果两个方面。从营养方面看，黄秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。黄秋葵富含黄酮、多糖等成分，同时维生素和矿物质的含量也很丰具有保健功能，不仅对心脏、肠胃、皮肤具有保健作用，还有抗疲劳等功效作用。黄秋葵的嫩荚果含有的粘液状物质，是由多聚半乳糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖与果胶的混合物，其中果胶是一种可溶性纤维，在现代保健新观念中极受重视，它能促进体内有机物质的排泄，可有效减少毒素在体内的积累，降低血糖和胆固醇的含量；同时，秋葵多糖的降解物有利于肠道内益生菌的生长和繁殖，利于肠道健康。研究报道在动物实本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从秋葵中提取纯化多糖的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(a)预处理：取新鲜秋葵嫩果，过筛去除秋葵表面的附着物，将秋葵切成丁状，过滤法去除秋葵籽，向粉碎后的秋葵中加入4～8倍重量的水，使用匀浆机或胶体磨将粉碎的秋葵顶制作成匀浆状；(b)提取：采用过滤的方法将秋葵匀浆进行过滤，分别收集滤饼和滤液，(c)酶解：在滤液中加入0.1～2.0％秋葵重量的蛋白酶，加入原料重量0.05％‑1％的氯化钙，调节pH为8‑9，在30～50℃范围内搅拌6～10h；(d)沉淀处理：将酶解液调节pH至3.0～5.5并加入硫酸盐溶液，搅拌均匀，静置后使用离心法将滤液进行处理，收集滤液；(e)干燥：将获得的滤液进...

【技术特征摘要】
1.一种从秋葵中提取纯化多糖的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(a)预处理：取新鲜秋葵嫩果，过筛去除秋葵表面的附着物，将秋葵切成丁状，过滤法去除秋葵籽，向粉碎后的秋葵中加入4～8倍重量的水，使用匀浆机或胶体磨将粉碎的秋葵顶制作成匀浆状；(b)提取：采用过滤的方法将秋葵匀浆进行过滤，分别收集滤饼和滤液，(c)酶解：在滤液中加入0.1～2.0％秋葵重量的蛋白酶，加入原料重量0.05％-1％的氯化钙，调节pH为8-9，在30～50℃范围内搅拌6～10h；(d)沉淀处理：将酶解液调节pH至3.0～5.5并加入硫酸盐溶液，搅拌均匀，静置后使用离心法将滤液进行处理，收集滤液；(e)干燥：将获得的滤液进行超滤处理，收集截留液，喷雾干燥，获得秋葵多糖粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙坤来，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33