一种饮品中塑化剂的检测方法技术

本发明专利技术提供一种饮品中塑化剂的检测方法，步骤包括：（1）取3‑5种市售饮品依次编号；（2）将市售饮品冰冻成块状，然后通过离心机将水分甩出；（3）向饮品浓缩液中加入NaOH溶液，然后滴定至中性，加热至沸腾，降温后加入丙醇，得到处理液；（4）将绿色的丝瓜叶和葎草用破壁机进行破壁处理，然后用丙醇浸泡，然后过滤取滤液得到染色液；（5）将步骤（3）的处理液和步骤（4）的染色液进行混合，然后加入姜黄素粉末，搅拌均匀，加热，通过颜色对是否含有塑化剂进行辨别。本发明专利技术是利用丝瓜叶和葎草的混合提取物通过姜黄粉的催化对邻苯二甲酸酯的显色反应，没有塑化剂的情况下是黄绿色，若存在塑化剂则呈现紫色。

A detection method for Plasticizer in drinks

The invention provides a method for detecting plasticizers in beverages, which comprises the following steps: (1) numbering 3 to 5 kinds of marketed beverages in turn; (2) freezing the marketed beverages into lumps, and then throwing out the water through a centrifuge; (3) adding NaOH solution to the beverage concentrate, then titrating to neutral, heating to boiling, and adding after cooling. (4) green Luffa leaves and Humulus were treated with a wall breaker, then soaked with propanol, and then filtered to get the dye solution; (5) the treatment solution of step (3) and the dye solution of step (4) were mixed, then curcumin powder was added, stirred evenly, heated and passed through. Color is used to identify whether plasticizers are available. The invention utilizes the mixed extract of Luffa leaf and Humulus to catalyze the color reaction of p-Phthalate ester with turmeric powder, and is yellow-green without plasticizer, and purple if there is plasticizer.

【技术实现步骤摘要】
一种饮品中塑化剂的检测方法
本专利技术涉及食品添加剂检测
，尤指一种饮品中塑化剂的检测方法。
技术介绍
狭义的塑化剂主要是指邻苯二甲酸酯类物质，是邻苯二甲酸形成的约三十种酯类的统称，邻苯二甲酸酯(PhthalateEsters，PAEs)的化学结构系由一个刚性平面芳烃与两个可塑的非线性脂肪侧链组成，一般为无色油状低，属无色、无味液体，中等黏度、低挥发性、低水溶解度，但易溶于多数有机溶剂中，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为橡胶管、化妆品的原料，非常适合生鲜食品的包装。把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。邻苯二甲酸酯与高分子聚合物之间不是共价键化学结合，而是物理结合，彼此保持各自独立的化学性质，因此随着时间的推移，这类物质会慢慢从材料中逸出，污染空气、土壤、水源乃至食物。有报道说部分白酒和饮料中检测到了含有超标的塑化剂，有二种可能的原因：一种是来自人为的添加，因为添加塑化剂后可以让饮品液体看起来好看，即增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果；另一种是特定迁移，塑料瓶包装、塑料桶包装等都可造成饮品中塑化剂的超标。邻苯二甲酸酯可在人体内逐渐累积并可分解成相应的代谢产物进而危害人体健康。可造成内分泌失调，阻害生物体生殖机能：包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常的精子数、睾丸损害，还会引发恶性肿瘤或造成畸形儿。塑化剂的慢性毒性表现在使人体肾功能下降，病灶性肾囊肿数量增加以及肾小管色素沉着，此外塑化剂还可产生肝脏毒性、肺毒性、心脏毒性。所以饮品中杜绝一切塑化剂，我司经过多次尝试，专利技术了一种简单有效的塑化剂的定性检测方法。
技术实现思路
本专利技术旨在。为了实现上述任务，本专利技术一种饮品中塑化剂的检测方法的具体技术方案如下。一种饮品中塑化剂的检测方法，步骤包括：（1）取3-5种市售饮品20-100ml依次编号；（2）将市售饮品分别在-15—-8℃下冰冻成块状，然后通过离心机将水分甩出重量的50%-70%，然后市售饮品留下的固体进行融化为饮品浓缩液；（3）向饮品浓缩液中加入1-3mol/L的NaOH溶液15-30ml，然后用盐酸滴定至中性，加热至沸腾持续5-15分钟，降温至室温后加入20-50ml丙醇，得到处理液；（4）将绿色的丝瓜叶和葎草用破壁机进行破壁处理，然后用丙醇浸泡30-120分钟，然后过滤取滤液得到染色液；（5）将步骤（3）的处理液和步骤（4）的染色液进行混合，然后加入姜黄素粉末1-10μg，搅拌均匀，加热至60-80℃，颜色为紫色的为含有塑化剂的饮品，通过颜色对是否含有塑化剂进行辨别。优选地，丝瓜叶和葎草的鲜重比为5-10:2。优选地，丝瓜叶和葎草的总重量和丙醇的重量比为：1-3:1。本专利技术的优势在于：本专利技术方法简单，原理是利用丝瓜叶和葎草的混合提取物通过姜黄粉的催化对邻苯二甲酸酯的显色反应，没有塑化剂的情况下是黄绿色，若存在塑化剂则呈现紫色。具体实施方式下面通过示例性的实施例具体说明本专利技术。应当理解，本专利技术的范围不应局限于实施例的范围。任何不偏离本专利技术主旨的变化或改变能够为本领域的技术人员所理解。本专利技术的保护范围由所附权利要求的范围确定。一、实施例制备染色剂：将绿色的丝瓜叶和葎草用破壁机进行破壁处理，然后用丙醇浸泡30-120分钟，然后过滤取滤液得到染色液；丝瓜叶和葎草的鲜重比为3:1，丝瓜叶与葎草的总重量和丙醇的重量比为：1:1。实施例1：一种饮品中塑化剂的检测方法，步骤包括：（1）取3个品牌的早餐奶依次编号a、b、c；（2）将a、b、c三个品牌的早餐奶分别在-15—-8℃下冰冻成块状，然后通过离心机将水分甩出重量的50%-70%，然后白酒留下的固体进行融化为早餐奶浓缩液；（3）向早餐奶浓缩液中加入2mol/L的NaOH溶液20ml，然后用盐酸滴定至中性，加热至沸腾持续8分钟，降温至室温后加入50ml丙醇，得到处理液；（4）将步骤（3）的处理液和染色液进行混合，然后加入姜黄素粉末8μg，搅拌均匀，加热至60-80℃，颜色均为黄绿色，没有塑化剂。实施例2一种饮品中塑化剂的检测方法，步骤包括：（1）取3个品牌的白酒依次编号d、e、f；（2）将d、e、f三个品牌的白酒分别在-15—-8℃下冰冻成块状，然后通过离心机将水分甩出重量的50%-70%，然后白酒留下的固体进行融化为白酒浓缩液；（3）向白酒浓缩液中加入3mol/L的NaOH溶液20ml，然后用盐酸滴定至中性，加热至沸腾持续8分钟，降温至室温后加入50ml丙醇，得到处理液；（4）将步骤（3）的处理液和染色液进行混合，然后加入姜黄素粉末8μg，搅拌均匀，加热至60-80℃，编号d、e颜色均为黄绿色，没有塑化剂，编号f显示紫色，有塑化剂。实施例3将步骤塑化剂和染色液进行混合，然后加入姜黄素粉末10μg，搅拌均匀，加热至60-80℃，显示紫色。上述实例只为说明本专利技术的技术构思及特点，其目的是为了让熟悉此项技术的人员能够了解本专利技术的内容，并不能以此限制本专利技术的保护范围，凡根据本专利技术精神实质所做的等效变化或修饰，都应该涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饮品中塑化剂的检测方法，其特征在于：步骤包括：（1）取3‑5种市售饮品20‑100ml依次编号；（2）将市售饮品分别在‑15—‑8℃下冰冻成块状，然后通过离心机将水分甩出重量的50%‑70%，然后市售饮品留下的固体进行融化为饮品浓缩液；（3）向饮品浓缩液中加入1‑3mol/L的NaOH溶液15‑30ml，然后用盐酸滴定至中性，加热至沸腾持续5‑15分钟，降温至室温后加入20‑50ml丙醇，得到处理液；（4）将绿色的丝瓜叶和葎草用破壁机进行破壁处理，然后用丙醇浸泡30‑120分钟，然后过滤取滤液得到染色液；（5）将步骤（3）的处理液和步骤（4）的染色液进行混合，然后加入姜黄素粉末1‑10μg，搅拌均匀，加热至60‑80℃，颜色为紫色的为含有塑化剂的饮品，通过颜色对是否含有塑化剂进行辨别。

【技术特征摘要】
1.一种饮品中塑化剂的检测方法，其特征在于：步骤包括：（1）取3-5种市售饮品20-100ml依次编号；（2）将市售饮品分别在-15—-8℃下冰冻成块状，然后通过离心机将水分甩出重量的50%-70%，然后市售饮品留下的固体进行融化为饮品浓缩液；（3）向饮品浓缩液中加入1-3mol/L的NaOH溶液15-30ml，然后用盐酸滴定至中性，加热至沸腾持续5-15分钟，降温至室温后加入20-50ml丙醇，得到处理液；（4）将绿色的丝瓜叶和葎草用破壁机进行破...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳军，
申请(专利权)人：东莞市冠诚检测技术服务有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44